独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜40万円
試用期間あり（3ヶ月）試用期間中の給与額は面談時決定
給与は経験・スキル考慮の上決定いたします。
固定残業：24h分37,900円を含む
◎インセンティブあり
◎交通費全額支給
インセンティブ制度／交通費全額支給
飲食店での勤務経験がある方
◆ジャンルや職種は問いません！
◆個人店での勤務経験がある方歓迎！
14：00～24：00（実働9h・休憩1hあり）
月6～8日
◎年末年始休暇
年末年始休暇／月8日以上休み
◎雇用・労災保険あり
◎バイク・車通勤OK
◎まかないあり
◎社割あり
バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり
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藤沢で認知度抜群！地元で愛される『サジスタンド』
＼独立前の修行に最適◇運営を丸ごと一任／
リニューアルに近い感覚で、あなたの理想の店づくりを！
あなたの“やってみたい”が叶う環境をご用意◎
アイデアを形にしたい、そんな方大歓迎！
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【仕事内容】
＊お客さまのご案内、オーダー、配膳などのサービス業務
＊食材の仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務
＊新メニューの開発
＊仕入れ、食材の管理 など
『サジスタンド』は、12～13人ほどが入れる小さな立ち飲みです。
ホール・キッチンの垣根は設けず、全ての業務をお願いします。
お店の運営もお任せするので、責任感の強い方はぜひご応募くださいね♪
＊ココがポイント＊
＝＋＊運営は自由自在！大きな裁量をお任せ＊＋＝
お店の運営は自由に任せているので、裁量はかなりあります！
料理やドリンクは、あなたのアイディアでどんどんアレンジしてOK。
マニュアルに縛られず、味だけでなく見た目やセンスを活かした店づくりをお願いします。
「アイデアを活かして活躍したい」というあなたにぴったりの環境ですよ◎
＝＋＊得意料理が主役！メニューも価格も自分流に＊＋＝
和食・洋食などジャンルは不問！
得意な料理があればそれを中心にメニューを組んでもOK！
新店長就任にともない、料理の値段設定も変えていただいて構いません。
新メニューの提案は、あなたの得意な専門料理でも、ノンジャンルの居酒屋料理でも大歓迎です◎
アレンジをおこなったり、日替わりメニューを開発したり。
常にインスピレーションが生まれやすい環境です♪
＝＋＊常連さんのリアクションが日々のやりがいに＊＋＝
お客さまとコミュニケーションをとりやすいのが魅力◎
地元・藤沢の常連さまが多く、おしゃべりを楽しみに来られる方がたくさんいらっしゃいます。
会話の流れで「この新メニュー美味しかった」などお声をいただくことも。
お客さまのリアクションをダイレクトに体感できるため、やりがいを感じられます◎
＝＋＊独立志望者におすすめ＊＋＝
メニュー・魅せ方・接客・サービスなど、独立に必要な知識が身につきます。
開店から閉店までの一連の流れを全てお任せするため、自分のお店を持つ感覚を予行演習できますよ◎
SAJIグループを成功に導いた社長のもとで、経営のノウハウを学べる貴重なチャンスです。
【求める人材像】
●飲食店での実務経験がある方（個人店経験者は特に大歓迎）
●和食・洋食などジャンル問わず料理ができる方
●常連さんとお話しするのが好きな方
●独立志望者・自分の城を持ちたい方
●責任感を持って自分のお店のように運営できる方
～あなたからのご応募をお待ちしています！～
包丁さばき／盛り付け技術／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：2000円〜3000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社SAJI
小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼地域で愛される人気店をリード／
あなたの得意料理が新メニューに！
自由度の高い環境で店長を目指そう
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◆＊ 地元の人気店サジスタンド ＊◆
藤沢で「立ち飲み屋といえばここ」と言われるほど、地域に根ざした人気店『サジスタンド』。
女性が一人でフラッと立ち寄り、スタッフとの会話を楽しむような、まるで友達に会いに来る感覚で過ごせる場所です。
リーズナブルにお酒と料理が楽しめ、立ち飲みにぴったりの一品料理も豊富に揃っています♪
◆＊ 自由なメニューづくりが可能 ＊◆
現在の店長が退職予定のため、次なるお店の責任者を募集します！
お店の運営は実力に応じて任せており、料理のジャンルは和食・洋食など一切問いません。
あなたの得意分野を活かしたメニュー構成も大歓迎で、自分の色を出せる環境です◎
◆＊ 理想の店づくりを叶える空間 ＊◆
店内は12～13名ほどで満席になる、ちょうど良いサイズ感。
自分の目が届く範囲で「好きなことを自由にやってみたい」という方には最適なステージ！
お客さまとの距離が非常に近く、コミュニケーションを楽しみながら働けるのが魅力です◎
◆＊ 異業種からのステップアップ ＊◆
当店の現店長は、料理経験がない状態でホールスタッフとしてアルバイトで入社し、料理の腕を上げて店長として活躍しています！
同じく、姉妹店では社員登用を経て店長になった地元出身スタッフも在籍中◎
独立前の修業の場としても最適な当店。
「いつか個人店を持ちたい」という夢がある方を、全力でバックアップする社風です☆
◆＊ 裁量を持って働ける魅力 ＊◆
おおまかなルールはありますが、マニュアルに縛られすぎることはありません。
チェーン店にはない大きな裁量を持って、仕入れや店舗運営のノウハウを実践で学べます◎
チームワークを大切にしながら、あなたのアイデアでお店をより良くしていってください！
◆＊ 未来の店長候補へメッセージ ＊◆
今回は、個人経営の飲食店での経験がある方を特にお待ちしています！
「自分の店を持つ前に、まずは責任あるポジションを経験したい」という情熱は大歓迎です。
温かな常連さんに囲まれて、あなたらしく輝ける場所を一緒につくっていきましょう♪
ご応募を心よりお待ちしています！
＜店舗一覧＞
●『SAJI』（JR藤沢駅より徒歩5分）
ワインに合う欧風料理が楽しめるお店
●『サジスタンド』（JR藤沢駅より徒歩4分）
手づくりの小皿料理が立ち飲みで楽しめるお店
●『コサジ』（JR辻堂駅より徒歩2分）
隠れ家感のあるお洒落な立ち飲みバル
