マニュアルに縛られない、
フォンスならではのパン作りの職人を募集中！
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広大な自然林に囲まれ、
清らかな空気と水に恵まれた
長野県軽井沢町＿＿＿
その風土に敬意を込め
誕生したのが「ベーカリー＆カフェ沢村」
沢村にしかない
美味しいパンとお食事を、
心地よい空間とともにお届けします。
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╭━━━ 働きやすいポイント ━━━╮
✅3ヵ月寮費無料
✅軽井沢の文化や観光業に貢献
✅20代・30代の若手スタッフ活躍中
✅仲間と一緒に成長できるチーム環境
✅週休3日制×年間休日148日の選択も可能！
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🌸あなたらしさを大切にします
細かいルールやマニュアルはなく、
どうしたらお客様に喜んでいただけるかを
「自分で考えて実行できる」環境が強みです。
働くスタッフさんたちの自由な発想を大切に
しているので、みずからたくさんの接客経験
を積みながら、やりがいと成長を実感してい
ただけることと思います。
入社時に完璧である必要はありません。
同世代のスタッフや頼れる先輩たちと一緒に、
楽しみながら少しずつ成長していけます！
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｜具体的なお仕事は…｜
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・オールスクラッチ製法によるパン製造
・仕込み、麺台（分割・成形）
・窯焼き、サンドイッチ製造
・フィリングの製造
・パンの焼き上げ作業 など
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パン作りの職人として、
当店のパンを作り上げる重要な役割をお任せします。
マニュアルに縛られず、
「あなたらしいパン作り」を大切にしています。
「このパン、本当に美味しい！」
「今日もまた来ちゃった！」
そんな言葉をいただけるやりがいのあるお仕事です。
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⏩ワークプランの選択が可能！
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年間休日112日＆週休3日(年間休日148日)など
働き方を選べます！
ライフスタイルに合わせた
働き方も相談でき、
無理なく長くご活躍いただけます。
飲食業界でキャリアを積みながら、
趣味や家族との時間、
自分の学びの時間も大切にしたい方
面接時にご相談ください◎
⏩本格的な技術を学べる
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「沢村でしか味わえないパン」を作るための
『パン勉強会（座学）』も開催しています！
普段の勤務の中で、オールスクラッチ製法によるパン作りを
基礎から学び、独自の技術を身につけることができます。
⏩キャリアアップのチャンス
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経験を積むことで店長や管理職へのキャリアアップが可能です。
ゆくゆくは店舗運営やスタッフ育成にも関わり、
企業の成長に貢献することができます。
⏩やりがいのある接客
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お客様に合わせた接客を大切にしているため、
マニュアルに縛られすぎない
自由な接客スタイルが特徴です。
軽井沢の自然と観光地の魅力を活かした接客で、
お客様に喜んでいただける方法を自分で考え実行できる環境です。
多くの接客経験を積みながら、軽井沢ならではのやりがいと成長を実感できます。
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《社員インタビュー》
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★当社ではたらくやりがいについて
販売責任者の方より
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日々やりがいを感じる場面はたくさんありますが、
特に印象に残っているのは、
全員で協力しながら目標を達成できた瞬間です。
チームワークの大切さを実感でき、大きなやりがいにつながりました。
FONZは、スタッフ一人ひとりが目標を持って楽しく働ける職場であると、胸を張って言える職場です！
仲間同士がフラットに意見を交換でき、新しいポジションにも挑戦できる環境があることも魅力だと感じています。
《FONZのご紹介♪》
私たちをもっと深く知って頂けるように
動画もご用意しております♪
[ FONZを知る ]
https://www.youtube.com/watch?v=l41uv8jFPgM
[ FONZで働く-Bekery＆Cafe- ]
https://www.youtube.com/watch?v=GpamT2e7OnQ
【必須条件】
＊円滑な⽇本語でのコミュニケーションができる⽅
⭐⽇本語での指⽰理解・チーム連携ができる⽅を対象としています。
⭐本求⼈は、⽇本語での業務理解が前提となる正社員募集のため、
⽇本語での円滑なコミュニケーションが難しい場合はご希望に沿えない可能性がございます。
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〇夜勤勤務可能な方
○大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
〇パン製造経験者優遇
・ブーランジェ・パティシエ経験者大歓迎！
・製菓製パン専門学校卒業者歓迎！製造経験のブランクがあっても大丈夫！
✅パン作りに情熱を持っている方
✅ベーカリーや飲食店での勤務経験がある方
✅パン職人としてスキルアップしたい方
✅品質にこだわりを持ち、美味しいパンを作りたい方
✅チームで働き、お店を成長させていきたい方
✅オールスクラッチ製法を学びたい方
✅休日も大切にしながら正社員として働きたい方
✅自分に合った働き方で、パン製造・調理や店舗運営に挑戦したい方
＼こんな方におすすめ／
◎パン職人としてキャリアを積みたい方
◎飲食業界で安定した正社員として働きたい方
◎本格的なパン作りを学び、技術を高めたい方
◎技術や知識を活かして、店舗の運営にも関わりたい方
◎チームワークを大切にし、お店作りに貢献したい方
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【当ブランドについて】
広大な自然林に囲まれ、清らかな空気と水に恵まれた長野県軽井沢町。
その風土に敬意を込め、誕生したのが
「ベーカリー＆レストラン 沢村」です。
沢村ではひとつひとつのパンの個性に合わせ、国内外より厳選した約30種類以上の小麦を使い分けることで
「沢村にしかない美味しいパン」を
提供しています。
料理の魅力やおすすめを伝えながら、
お客様一人ひとりに寄り添った接客を大切にしていただける方をお待ちしています。
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実働時間：1日あたり9時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 24日
【シフトの決め方】
シフトサイクル：2週間
シフト提出期限：シフト開始の15日前
シフト確定時期：シフト開始の5日前
【勤務時間 補足】
0:00～17:00
上記の時間の中でシフト制（休憩1時間程度）
※シフトは実際の営業時間を優先します
※半月ごとにシフト作成
※シフトは自己申告制です。
※ご応募受付は夜勤可能な方に限らせて頂きます。
※繁忙期等等を想定した範囲で記載しております。
基本的には上記時間の範囲いずれも対応可能な方のみの選考となります。
※下記は例としてご参照ください。
【閑散期】1月～4月
4:00～13:00（休憩1時間） ／麺台、仕込み、窯、シーター
6:00～15:00（休憩1時間）／サンド・炊き物、食パン・焼き菓子
【繁忙期】4月後半～11月末
0:00～9:00（休憩1時間）／食パン・焼き菓子
2:00～11:00（休憩1時間）／麺台、仕込み、窯、シーター
3:00～12:00（休憩1時間）／サンド・炊き物、焼き菓子
【超繁忙期】GW、お盆、秋の三連休、年末年始
0:00～9:00（休憩1時間）／麺台、窯、シーター、食パン・焼き菓子、サンド・炊き物1
3:00～12:00（休憩1時間）／仕込み
4:00～13:00（休憩1時間）／焼き菓子、サンド・炊き物2
シフトに基づく自己申告制
有給休暇 ※条件を満たした方
◎選べるワークプラン、週３日休・年間休日１４８日もあり！
（募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します）
北陸新幹線「軽井沢」駅より徒歩20分
基本給：月給 30万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
固定残業代： 1ヶ月あたり3万8760円～5万1880円 (固定残業時間：20時間)
※固定残業代や一律手当を含み月給30万円からとなります
※経験・能力考慮のうえ決定いたします。
※昇給随時
※超過した時間外労働の残業手当は追加支給
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）
★※未経験～経験1年未満の方は、23万～30万円(固定残業手当含む)の範囲で選考となります。
交通費： 交通費支給
1日1,000円/月2万上限
【福利厚生】
■賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）
■超過残業代支給
■各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）
■社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引）
■結婚祝い金
■出産祝い金
■慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり）
■ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／１日当たり500円支給）
■大入り手当（売り上げ達成時支給）
■店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）
■研修制度／日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、パン勉強会（座学）、コーチング研修、海外研修など
20代・30代のスタッフが中心となって活躍中！
観光客のお客様も多く訪れるため、日々さまざまなお客様と出会える活気のある環境です。
スタッフ同士のコミュニケーションも活発で、チームワークを大切にしながら働いています。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【選考プロセス】
〈1.応募〉Webから応募。
〈2.書類選考〉書類選考後、通過者には、面接のご案内をいたします。
〈3.面接〉面接にてあなたのご希望もお聞かせください。
〈4.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています！
採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！
面接にてあなたのご希望もお聞かせくださいね。
