＝＝◎◎＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
寿司・和食・割烹業態経験者はすぐに活躍できます
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●◎＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【仕事内容】
仕込みから、調理まですべてをお任せします。
ホールが忙しいときはホール業務を手伝うなどもあります。
多くの魚をさばくことになるので、魚の目利き技術が身につきます。
寿司職人経験者は、ご自身のこれまでのスキルを活かして、即カウンターデビューもあります。
当店は恵比寿で50年以上続く人気の老舗江戸前鮨店の４号店で、渋谷スクランブルスクエアに店を構えています。
お客様はお友達との会食、普段使いなど、接待、ご家族連れなどシチュエーションはさまざま。
お客様が居心地良くお食事を楽しめるよう、おもてなしをお願いします。
『人がいて、食がある』をモットーに、お客様が心地よい空間でお食事を楽しんでいただけるよう、常に考え、伝統的な寿司の技術はそのままに、時代とともに変化しながら店舗運営を行っています。
私たちとともに美味しいお寿司を仕事にしませんか。
【職場環境】
松栄では20代～50代までのスタッフが働いており、
高校を卒業した若手から、勤続20年を超えるベテランスタッフまで在籍しています。
若手スタッフにはスキルを伸ばすような仕事を積極的に与え、経験が浅いスタッフを育てる文化がある職場です。
スタッフの仲は良く、休憩中には冗談を言いあったり、オンとオフのメリハリがあります。
弊社でしか経験できないことがきっとあると思います。
スキルアップしたい人、早く一人前になりたいと努力する方を私たちは応援します。
【福利厚生充実＆長く働ける環境】
運営会社の株式会社ピューターズは東京都内を中心に20店舗以上の飲食店を企画運営しています。鮨・和食・焼肉・中華などジャンルの異なる飲食店のため、経営が安定しているのが特徴です。
また、福利厚生や休暇制度などが充実していて、有給休暇ももちろん取得できます。毎年待遇や休日数も改善し、スタッフが働きやすい環境整備にも力を入れています。
先を見据えて、安定して長く働ける場所を探しているなら、ぜひ応募してください。
あなたが『活躍できる場所』があります
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、あなたのタイプに応じて配属先を決定します。
社員中心で運営している理由と強み
弊社では店舗当たりの正社員比率が7～8割と他の飲食店より高い割合を占めています。
その理由は、質の高いお料理とサービスをお客様にご提供したいと考えているからです。そして社員が多いからこそ、スタッフのみんなが長く安心して働けるように、働きやすい環境作りを最優先に考えて店舗運営を行っています。
寿司職人経験が浅い方、これから寿司職人を目指したい方もぜひご応募ください。
学歴・経験・年齢不問
未経験活躍中
寿司業態で調理経験のあるかた優遇
和食・割烹業態で調理経験があるかた優遇
10:00〜23:00（実働：11.0時間〜）
※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、
8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり
平均所定労働時間：1ヶ月あたり160時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
【勤務時間補足】
10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※終電考慮します。ご相談ください。
【店舗の営業時間】
11:00～14:15 (フードLO 14:20、ドリンクLO 14:30)
17:00～23:00 (フードLO 21:30、ドリンクLO 22:30)
当社規定による
月8～10日（年間公休数110日）
有給休暇
特別休暇
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア12F すし松栄
◆山手線 渋谷駅直結 ◆東急東横線 渋谷駅直結 ◆埼京線 渋谷駅直結
月給350,000円〜（固定残業代を含む）
【給与の内訳】
基本給：1ヶ月あたり270,000円〜
固定残業代：1ヶ月あたり80,000円〜
固定残業時間：1ヶ月あたり45時間分
【給与補足】
正社員月給35万円～
※経験・スキルを考慮し決定します。
※上記には固定残業代を含みます。
未経験の方：月給300,700円の場合、69,100円/45時間相当を含む
経験者の方：月給350,000円の場合、80,000円/45時間相当を含む
◆昇給：年1回
◆賞与：年2回（6月・12月）※業績による
◆交通費全額支給
◆社員寮あり
◆休日・待遇等は下記の各項目をご参照ください。
※試用期間１～３か月あり（経験・スキルにより短縮あり）
※試用期間中の給与・待遇変わらず
【年収例】
一般職（26歳/入社2年）年収452万円
店長（37歳/入社8年）年収672万円
料理長（49歳/入社7年）年収709万円
◆昇給年１回（７月）
◆賞与年２回（６月、１２月）※業績による
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆健康診断（年１回）
◆インフルエンザ予防接種あり（年1回）
◆社員旅行あり
◆ベネフィット・ステーション加入
◆社員寮あり
◆社割あり
◆食事補助あり
◆制服貸与
◆友人紹介制度あり
【社会保険】
・厚生年金
・健康保険
・雇用保険
・労災保険
【受動喫煙対策】
・屋内喫煙可（ただし、特定の喫煙可能室または喫煙目的室のみ）
応募専用電話番号、または応募ボタンよりご応募ください。
応募後、3日以内（土日祝日除く）に採用担当より電話もしくはメールにてご連絡いたします。※着信拒否設定にご注意ください
高木
03-5784-1766
寿司職人積極採用中 経験が浅い方も寿司職人を目指したい方も大歓迎
社保完・福利厚生充実・有給取得ももちろんできます。
働きやすい環境を整えるため、スタッフを増員します。
長期
