仕事内容:
✅️時代に合った働き方を目指しているキッチン。
✅️初心者には、広いスキル獲得のためのお仕事を。
✅️もっとお料理で人のためになる仕事をしたい方！
✅️心機一転、環境を変えてみたい方
✅️今までの経験を活かして見たい方
✅️適材適所が大切だと考えているので苦手なことも教えて下さい。みんなで得意なところを交換しましょう！
私たちのお客さまは長期連泊の方が多く、リピート率も70％以上のため、毎日豪華な食事を食べると飽きてしまいます。
そうならないように、一見地味ですが考え抜かれた和洋中のブッフェを提供しています。
併設された別店舗では、はほぼ信州の食材だけで構成した信州フレンチコース料理も提供しております。
是非、あなたのお力をお貸し下さい!
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✅️この仕事の目的はなに？
2泊以上の連泊やリピート率70%以上のお客さま、飽きずに楽しんで召し上がって頂くよう、丁寧な調理でバリエーション豊かなお料理を提供することです。
また湯治ホテルということもあり、健康的でバランスのとれたメニューを提供し、食事の面からお客様の健康をサポートする役割もあります。
✅️具体的な仕事の内容は？
①リピートしてくださるお客さまに
飽きのこないビュッフェ料理を提供します。
②朝食（ブッフェ）
③仕込み
④昼食
⑤夕食（ブッフェ）
⑥信州フレンチの提供
✅️必要な資格などは？
・調理師免許
✅️１日の業務の流れ
以下は、典型的な1日の流れの例です。シフトやメニュー状況によって変わりますが、以下の流れが一般的です。
5:00 - 7:30
朝食ブッフェの準備
7:30 - 10:00
朝食ブッフェの対応（補充など）
10:30 - 11:30
休憩（朝食）、引き継ぎ
※早番はこれで上がり
※遅番は出社
※通しシフトは、11:00～15:00まで中抜け（月に1〜2回）
12:00 - 13:00
ランチ対応
13:00 - 14:30
昼休憩など
14:30 -
夕食の仕込み
17:00 - 20:30
夕食ブッフェの対応
20:30 退社
✅️仕事の中身をもう少し具体的に教えてください！
以下は、Q&A形式での説明です。
Q:遅番のシフトは何時までですか？
A: 20：30までです。
Q: 早番のシフトは何時からですか？
A: 朝食をやっているので、5：00からです。
早ければ11：30には帰れます。
Q: 中抜けの時間が長いシフトの時、みなさん何をされていますか？
A: 人にもよりますが、家に帰る人、ジムで筋トレする人、昼寝する人、温泉に入る、ごはんを食べに行く、昼寝などです。
Q: キッチンスタッフは何人くらいですか？
A: 今8人です。
60代が2名、40代が3名、20代が2名です。
Q: クリスマスってお休みなんですか？
A: ホテルが23・24・25日の3日間、
毎年全館休みです。恋人や家族、友人など大切な方とお過ごしください。
✅️この仕事をおススメする理由
1. 幅広い和洋中のお料理にチャレンジできる。
2. 派手な料理より、地味だが本当に美味しいものに理解がある。
3. ブッフェだけではなく、信州の食材が9割の信州フレンチも提供している。
4. 県内の特徴的な農家や生産者から食材を提供してもらっている。
5. 料理経験の浅い方は、実際の食材で練習などできる。
6. 社長が気さくな方です。
✅️斎藤ホテルは、適材適所が大切だと考えています。
苦手なことも教えて下さい。
完璧な人はいません。
みんなで得意なところと
苦手なところを交換しましょう！
もっと人生を変えたい。
そんなあなたを応援いたします！
是非あなたのこと、お聞きかせください！!
✅️企業の安定性と将来性、成長の機会など
採用サイトの社長動画で詳しくお話していますので、是非ご覧下さい！！
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
✅️オススメしない方
・専門的なスペシャリストを目指す方
・朝どうしても起きられない方
・上下関係が厳しくないと落ち着かない方
・基本的なお料理をないがしろにする方
✅️こういった方におすすめ！
・お料理を作るのが好き
・カッコイイお料理を追求するより、自分がつくった美味しいお料理を喜んでもらいたい方。
・朝が強い
・夜遅くまで働きたくない
・湯治に興味があり、これからの日本に絶対必要だと思っている方
・人生を楽しみ、健康になり、美味しいモノを食べ、バスツアーにまで連れていってくれる、他にありそうでないホテルの仕事で社会貢献をしたい方
・体を鍛えたい方
・泳ぎたい方
・温泉に毎日入りたい方
・自分の価値を高めたい方
✅️いずれかに該当する方、大歓迎！
・もう少し料理の幅を広げたい
・待機時間が好きな方
・お昼寝が必要な方
・温泉が好きな方
・人とお話するのが好きな方
・お節介な方
・困っている人を見ると黙っていられない方
・旅行の計画を立てるのが好きな方
・おばあちゃん、おじいちゃんを大切にしたい方
・学歴不問
・中卒・高卒OK
・ブランク有りOK
・長期で勤務できる方大歓迎
・Iターン、Uターン歓迎
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信州上田市鹿教湯温泉リピート率76%、平均連泊率2.3泊の隠れた秘湯にある滞在型ホテル。
トレーナーのいる【温水プール】【併設のジム】【温泉】そして自社でバスツアーも企画運営し、今の時代に合った湯治をお料理も合わせて楽しみながら健康になっていただくお手伝いをしています。
✅️料理人は「おもいやり」が一番大切だと考えています。
今までよりもみんなから頼りにされ、新天地でお仕事をしてみたい方。
是非あなたのこと、お聞きかせください！!
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✅️HPには、スタッフや料理長のインタビューなどがありますので覗いてみてくださいね。
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
✅️見学や面接で不安を払拭ができればと考えています
求人原稿で分かることには、限りがあるかと思います。一度見学でもいいので仕事内容や会社の雰囲気など感じてみてください。
現在、勤めている方も大歓迎ですよ。
『入社して、ここで頑張っていけそう！』と思えたら、ぜひご応募くださいね。
■給料
270,000円～360,000円
※各種手当を含む
※別途通勤手当（上限3万円まで）支給します
※給与は、ご経験や実績、稼働できる時間等を伺ったうえで、弊社と合意のもと決定させていただきます。
■勤務時間
月に一度のシフト制（週40時間以内）
5：00～20：30の間で実働8時間勤務
※※早番･遅番･中抜けシフトもあり！
■必要資格
・調理師免許
■休日
・週休2日制（シフト制）
・有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）
・産前産後
・育児休暇
・介護
・年休105日
■勤務地
長野県上田市鹿教湯温泉1387-2
※上田市・松本市内から車で約40分
※車通勤/バイク通勤/自転車通勤可能（無料駐車場有）
■休日
・週休2日制（シフト制）
・有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）
・産前産後
・育児休暇
・介護
・年休105日
■福利厚生・待遇
・社会保険完備
・有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）
・昇格（一回/年）
・賞与（業績に寄る）
・制服貸与
・社員割引あり
・館内の施設利用可能
（温泉/温水プール/トレーニングルーム）
・寮完備（面接時に空き状況ご確認ください）
■試用期間
3ヶ月（期間中の雇用条件は、雇用時と同様）
会社の雰囲気や仕事の仕方など確かめてください。■募集方法
・｢応募ボタン｣より
・自社HPの専用フォームから応募
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
【応募後プロセス】
ご応募のあと、こちらからご連絡し、見学もしくは面接を行います。
※面接日時･勤務開始日などのご相談もお気軽にどうぞ！
✅️弊社ホームページも是非ご覧ください｡
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
私たちが行っている仕事内容や職場のイメージを少しでも理解いただけると嬉しいです｡
アピールポイント:
ホテル業界や飲食業界の経験がなくても大丈夫です。
先輩のほとんどが未経験からのスタートです。
ホテルということもあり、みんなやさしく、コミュニケーションを大事にしているので安心ですね。
求める人材:
適材適所が大切だと考えています。
苦手なことも教えて下さい。
完璧な人はいません。
みんなで得意なところと
苦手なところを交換しましょう！
もっと人生を変えたい。
そんなあなたを応援いたします！
是非あなたのこと、お聞きかせください！!
勤務時間・曜日:
■勤務時間
月に一度のシフト制（週40時間以内）
5：00～20：30の間で実働8時間勤務
※早番･遅番･中抜けシフトもあり！
勤務地:
・原則屋内禁煙、屋外に１ヵ所喫煙スペースあり。
アクセス:
JR上田駅・松本駅より車で約４０分
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）
・昇格（一回/年）
・賞与（業績に寄る）
・制服貸与
・社員割引あり
・館内の施設利用可能
（温泉/温水プール/トレーニングルーム）
・寮完備（面接時に空き状況ご確認ください）
アピールポイント:
信州上田市鹿教湯温泉リピート率76%、平均連泊率2.3泊の隠れた秘湯にある滞在型ホテル。
トレーナーのいる【温水プール】【併設のジム】【温泉】そして自社でバスツアーも企画運営し、今の時代に合った湯治をお料理も合わせて楽しみながら健康になっていただくお手伝いをしています。
✅️料理人は「おもいやり」が一番大切だと考えています。
今までよりもみんなから頼りにされ、新天地でお仕事をしてみたい方。
是非あなたのこと、お聞きかせください！!
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✅️HPには、スタッフや料理長のインタビューなどがありますので覗いてみてくださいね。
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
✅️見学や面接で不安を払拭ができればと考えています
求人原稿で分かることには、限りがあるかと思います。一度見学でもいいので仕事内容や会社の雰囲気など感じてみてください。
現在、勤めている方も大歓迎ですよ。
『入社して、ここで頑張っていけそう！』と思えたら、ぜひご応募くださいね。
求める人材:
他社での経験を活かしてスキルアップを考えている方
調理師免許取得者
勤務時間・曜日:
月に一度のシフト制（週40時間以内）
5:00～20:30の間で実働8時間勤務
※早番･遅番･中抜けシフトあり
休暇・休日:
・シフト制により年間公休105日（月8日～9日）
・有給休暇 入社6か月後から10日間付与
勤務地:
・原則屋内禁煙、屋外に１ヵ所喫煙スペースあり。
アクセス:
JR上田駅・松本駅より車で約４０分
給与:
・昇給年1回（4月） 賞与年2回（実績に応じる）
・通勤手当有（上限3万円まで）
・家族手当有
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）
・昇格（一回/年）
・賞与（業績に寄る）
・制服貸与
・社員割引あり
・館内の施設利用可能
（温泉/温水プール/トレーニングルーム）
・寮完備（面接時に空き状況ご確認ください）
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 270,000円 - 360,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
