【掲載元：求人飲食店ドットコム】
正社員 月給21万円〜
試用期間：3ヵ月
〇交通費支給
〇昇給あり（年1回7月）
〇賞与年2回（夏冬）
〇決算賞与あり
〇成長支援費あり
ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験者歓迎
シフト制（実働4〜8時間／週40時間労働）
休憩は6時間以上法定通り付与
（1） 5：00 ～14：00
（2）10：00 ～19：00
（3）12：00 ～ 21：00
（4）14：00 ～ 23：00
終電考慮／フルタイム歓迎
シフト制
4週6休 または 週休2日制
特別休暇
〇社会保険完備
〇交通費支給
〇昇給あり（年1回7月）
〇賞与年2回（夏冬）
〇決算賞与あり
〇成長支援費あり
〇制服貸与
〇車通勤可
〇社員割引あり
〇研修、社内イベントあり（食事会、技能五輪出場、繁盛店視察ツアーなど）
バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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未経験からプロの調理スタッフへ！
【最大8連休OK】プライベートも充実◎
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- 仕事内容 -
キッチン・調理業務全般をお任せします。
当店は「朝のホテル朝食バイキング」と「夜の1日1組限定・貸切パーティー」を中心としたバイキングレストランです。
一般的な居酒屋・レストランのように「次々と注文が入って厨房内が戦場になる」わけではなく、予約や人数が事前に決まっているため、スケジュールを立てて計画的に調理・仕込みを進められるのが大きな特徴です！
◆朝：ホテル朝食バイキングの調理・仕込み
金沢・能登の地場食材を使った和洋バイキング料理の調理、食材の仕込み、補充料理の準備を行ないます。
◆夜：1日1組限定・貸切パーティー（宴会ビュッフェ）の調理
企業様の懇親会やイベント後の打ち上げなど、事前予約された宴会用のビュッフェ料理の仕込み・盛り付け・調理を行ないます。
＼未経験から焦らずステップアップ！／
入社後はまず、野菜のカットや簡単な下ごしらえ、盛り付け、洗い物などできるところからスタート。
包丁の握り方や仕込みのコツもイチから優しく教えますのでご安心くださいね。
慣れてきたら徐々にメインの調理をお任せし、将来的には新メニューの企画・開発にも挑戦していただけます！
- 当社で働く3つのポイント-
《1》予約ベース＆1日1組貸切だから未経験でも落ち着いて学べる！
夜は「1日1組限定」の完全貸切宴会、朝は「バイキング形式」のため、突然のオーダーラッシュに追われることがありません！仕込みから調理、盛り付けまでのタイムスケジュールが見通しやすいため、調理未経験の方でも焦らず一つひとつ着実に技術を習得できます。
《2》最大8連休OK！充実の休日制度
お休みは4週6休または週休2日制のシフト制をご用意しています。
さらに、年に6日の特別休暇も付与。
公休と組み合わせて、最大8連休の取得も可能なんです。
プライベートの時間を大切にしながら、メリハリをつけて働けますよ。
《3》安心の待遇と楽しい社内イベント
賞与は年1回支給し、もちろん昇給や社会保険も完備しています。
安心して長く働けるよう、待遇面もしっかりサポート。
また、社員旅行やBBQ、繁盛店視察ツアーといった社内イベントも豊富です。
スタッフ同士の交流が活発で、楽しみながら成長できる職場です。
- こんな方にピッタリです -
・未経験から調理のプロ・料理人を目指したい方
・仕事もプライベートもどちらも大切にしながら長く働きたい方
・調理経験を活かしてさらに活躍したい方
・自分のアイデアをメニュー開発で活かしたい方
・仲間とのチームワークを大切にできる方
- さいごに -
「包丁をあまり触ったことがない…」「調理の仕事は厳しそう…」そんな不安をお持ちの方もご安心ください！
当店で最も大切にしているのは、経験よりも「美味しい料理を作りたい」「やってみたい！」という素直な気持ちです。
基礎から丁寧に指導し、温かい先輩スタッフみんなであなたをしっかりサポートします。
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：75席〜100席
喫煙：喫煙室あり
定休日：なし
運営：株式会社能登つ猛進
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金沢駅徒歩5分！ホテル内の貸切レストランで働きませんか？
お客様の特別な一日を演出する、イベント運営のお仕事です！
1日1組限定だからこそ、丁寧なサービスが実現できます◎
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- 『ビュッフェまれ』のご紹介 -
金沢駅兼六園口から徒歩わずか5分。
『ホテルマイステイズ金沢キャッスル』内にある、貸切ビュッフェレストランがあなたの職場です。
朝はご宿泊のお客様に朝食バイキングをご提供しています。
そして夜は「1日1組限定」の完全貸切宴会場へと姿を変える、ユニークな運営スタイルが特徴。
企業様の宴会やコンベンション、セミナーの打ち上げなど、様々なシーンでご利用いただいています。
特に、会議やセミナーの後にそのまま懇親会を開ける「会議＋懇親会」プランが人気です。
お客様の大切なビジネスシーンを、トータルでサポートするやりがいのあるお仕事ですよ。
- 金沢の味覚で彩るビュッフェ料理 -
お料理は、和と洋の美味をとりそろえたビュッフェスタイルでご提供します。
目にも鮮やかな舟盛や、金沢らしい蟹面おでんといった華やかな一品もご用意。
お客様の特別な時間を、美味しい料理でさらに盛り上げています。
すべての宴会コースには、90分の飲み放題が含まれているのも嬉しいポイント。
お客様が心からパーティーを楽しめるよう、心のこもったおもてなしをお願いしますね。
- 自由な発想で創り上げる特別な空間 -
店内は白と木目を基調としており、ナチュラルで広々とした開放感が魅力です。
最大で80名様まで収容可能で、20名様から完全貸切にてご利用いただけます。
この空間の最大の特徴は、レイアウトを自由に変更できること。
会議、イベント、パーティーなど、お客様の用途やニーズに合わせて最適な会場を設営します。
あなたのアイデアが、お客様の最高の思い出を創るきっかけになるかもしれません！
- チームで創り上げる達成感 -
1日に1組のお客様に集中できる環境です。
だからこそ、スタッフ一人ひとりがお客様のほうをしっかりと向き、丁寧なサービスを提供できます。
「お客様のイベントを成功させたい！」という想いを共有する仲間たちです。
チームで一丸となって特別な空間を創り上げる、大きな達成感を味わうことができますよ。
＼ 『ビュッフェまれ』で働く3つの魅力 ／
・貸切専門だからこそ、イベント設営やパーティー運営のスキルが身につく！
・会議やセミナーなど、多種多様なイベント運営のノウハウを実践的に学べる！
・1日1組のお客様に集中し、チームで最高の空間を創り上げるやりがいがある！
- 未来の仲間へメッセージ -
当店は、お客様にとって大切なビジネスや交流の場面でご利用いただく特別な場所です。
単なる食事の提供だけでなく、その場にいるすべての方が満足できる空間づくりが私たちの使命。
お客様一人ひとりのご要望に耳を傾け、最高の思い出となる一日を一緒に演出していきませんか？
イベントの企画や運営に興味がある方なら、きっと大きなやりがいを感じられるはずです。
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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