正社員 月給30万円〜
試用期間1ヶ月 月給30万円
昇給あり／交通費全額支給
《経験者募集》
20席のワインビストロで
現場を任せられる方を探しています
11:00〜23:00
実働9.5時間 休憩1.5時間
終電考慮
完全週休2日制 月8〜9日休み
年末は・年始は相談に応じて3〜5連休
月8日以上休み／完全週休2日制
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
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≫ 副料理長募集 ≪
一緒に会社の拡大を目指してくれませんか？
働き方のご相談には、柔軟に対応します！
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･･━【 《経験者募集》】━･･
20席のワインビストロで、現場を任せられる方を探しています。
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月給30〜35万円
完全週休2日制（月8〜9日休み）
11:00出勤・22:30ラストオーダー・23:00閉店
私たちは東陽町で営業する、
20席のワインビストロ「ウラロジ」です。
地域のお客様に支えられ、
ランチ・ディナーともに多くのお客様にご利用いただいています。
決して暇なお店ではありません。
忙しい時間帯もありますが、
営業時間や営業日、仕込みの方法を見直しながら、
少人数でも無理なく営業できる仕組みを少しずつ作ってきました。
私たちが目指しているのは、
「店に関わるすべての人を、不幸にしないこと。」
お客様にも、
スタッフにも、
この店に関わるすべての人に、
「この店で良かった」
と思っていただける店でありたいと考えています。
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【仕事内容】
ランチは
キッチン1名・ホール1名
ディナーは
キッチン1名・ホール2名
少人数で営業しているため、
今回募集するのは
「キッチンを一人で任せられる経験者」
です。
お任せする仕事は、
・仕込み
・調理
・盛り付け
・在庫管理
・発注
・営業中のキッチンコントロール
メニューは既存のものが中心です。
無理な新メニュー開発はありません。
私たちが求めているのは、
「新しい料理を次々考える人」
ではなく、
毎日、安定して良い料理を出し続けられる人。
派手さよりも、
積み重ねを大切にできる方を歓迎します。
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【この仕事の特徴】
・完全週休2日制
・月8〜9日休み
・10:30出勤
・22:30ラストオーダー
・23:00閉店
・実働9.5時間
・社会保険完備
・交通費全額支給
22:30ラストオーダー・23:00閉店。
日によって多少前後することはありますが、
長時間労働が当たり前にならないよう運営しています。
料理人として働き続けながら、
仕事もプライベートも大切にできる環境を目指しています。
また、
落ち着いた客層のため、
理不尽なクレームも多くありません。
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【長く働いてくださる方へ】
長く働いていただける方には、
「長く続けられる、より良い店にするには？」
という改善にも、
ぜひ一緒に参加していただきたいと思っています。
仕込みをもっと効率化できないか。
動線をもっと良くできないか。
スタッフがもっと働きやすくなる方法はないか。
お客様にもっと喜んでいただくにはどうしたらいいか。
現場をこなすだけではなく、
店を一緒に育てていく仲間
として考えていただけたら嬉しいです。
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【当店が大切にしていること】
飲食店は、
一人では成り立ちません。
誰かが困っていたら自然に手を貸す。
忙しい時ほど敬意を忘れない。
小さな「ありがとう」をきちんと伝える。
ミスを隠さず、
みんなで解決する。
「誰かがやる」ではなく、
自分にできることを考える。
そんな積み重ねが、
お客様にとって居心地の良い時間につながると考えています。
技術や経験はもちろん大切です。
でも私たちは、
人として気持ちよく働けること。
それも同じくらい大切にしています。
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【こんな方を歓迎します】
・調理経験を活かしたい方
・一人で現場を任せられる方
・スピードと丁寧さを両立できる方
・チームで働くことが好きな方
・ワインやビストロ料理に興味がある方
・飲食の仕事を長く続けたい方
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料理を続けたい。
働き方も大切にしたい。
そんな想いを持つ方と、
ぜひお会いしたいと思っています。
派手さよりも、
毎日安定して良い料理を出し続けること。
仲間と支え合いながら働くこと。
そして、
店に関わるすべての人が、
「この店で良かった」と思える場所をつくること。
それがウラロジの目指すお店です。
少しでも共感していただけたら、
ぜひお気軽にご応募ください。
【仕事内容】
基本的に、店内のあらゆる業務をお任せします。
たとえば…
◆基本的な業務
・仕込み、調理、盛り付け、洗い場、配膳、掃除
・接客、配膳、お会計 など
◆マネージメント業務（※昇給制度対象業務）
・食材などの仕入れ、在庫管理、メニュー開発
・リピートされる接客、会計、ホール業務のサポート
・ワインの説明、ワインの仕入れ
・アルバイトのシフト管理、店舗運営 など
今までの経験を活かしたり、スキルアップを図ったりしながら働ける環境を目指しています。
分からないことがあれば、丁寧にフォローするのでご安心ください！
〜【 ここに注目 】〜
≫≫働き方の希望に柔軟に対応できる！
あなたの希望に合わせた働き方をご相談いただけます。
週3日・1日6時間以上勤務される方は、雇用保険にも入れますよ！
面接の際に、あなたのご希望をお聞かせください◎
≫≫接客も調理も楽しめる！
当店は、「食事と笑顔で、こころを満たす場所」がコンセプトです。
スタッフ同士やお客さまとのコミュニケーションを大切に、お店を運営しています。
オープンキッチンもあり、お客さまと近い距離感で会話を楽しめます。
ぜひ、仲間やお客さまとの会話を楽しみながら、あなたのファンを増やしていってください♪
さらに、料理教室も開催しているベテランシェフから、さまざまな学びを得られます！
食材や調理法、ワイン…など、たくさんのことを吸収してください◎
≫≫資格取得支援や独立サポートが充実！
ソムリエなどの資格取得を目指す方は、当店がしっかりサポートします◎
さらに将来的に独立を考えている場合は、独立時のバックアップを惜しみなくおこないますよ。
夢や目標の実現に向かって、一緒に歩んでいきましょう！
【 こんな方歓迎 】
■真面目にコツコツ仕事に取り組める方
■人とコミュニケーションを取るのが好きな明るい方
■人を喜ばせることが好きな方
■ヤリガイのある仕事がしたい方
■前向きで自発的に行動できる方
■キャリアアップや独立を目指すなど、成長意欲のある方
一人ひとりのビジョンを形にし、夢や目標に応える会社を目指しています。
ゆくゆくは、あなたと一緒に新店を立ち上げることがあるかもしれません♪
みんなでお店を盛り上げていきましょう！
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／チーズの知識／店舗運営
客単価：4000円〜5000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
運営：URAROJI
オープン日：2024年05月30日
個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
《当店が大切にしていること》
ウラロジは、20席の小さなワインビストロです。
私たちが大切にしているのは、
「良い料理を、無理なく、長く続けること」
です。
誰かが困っていたら自然に手を貸す。
忙しい時ほど敬意を忘れない。
小さな「ありがとう」を大切にする。
そんな空気をみんなで作っています。
飲食店はチームで成り立つ仕事です。
技術や経験も大切ですが、
それと同じくらい、人と気持ちよく働けることを大切にしています。
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✔︎ 飲食の仕事を長く続けたい方歓迎
✔︎ サービス・調理経験者歓迎
✔︎ ワインやビストロ料理を学べる環境
✔︎ 月8〜9日休み
✔︎ 落ち着いた客層で働けます
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【 当店の紹介 】
東京メトロ東西線 東陽町駅から徒歩2分。
『ウラロジ』は地域のお客様に日常使いしていただいているワインビストロです。
40代前後のお客様を中心に、
料理とワインをゆっくり楽しまれる落ち着いたお店です。
店内はオープンキッチン。
お客様との距離が近く、
料理人もサービススタッフもお客様の反応を直接感じることができます。
落ち着いた雰囲気のお店ですが、
おかげさまで平日ランチ・ディナーともに多くのお客様にご利用いただいています。
決して暇なお店ではありません。
忙しい時間帯もありますが、
スタッフ同士で協力しながら営業しています。
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【 募集する方について 】
ランチはキッチン1名・ホール1名。
ディナーはキッチン1名・ホール2名で営業しています。
そのため今回募集するのは、
「一人で安定して現場を任せられる方」
です。
華やかな経歴よりも、
・毎日安定して料理を出せる
・チームで働ける
・周囲に気を配れる
そんな方を歓迎します。
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【 この仕事の特徴 】
・無理な新メニュー開発はありません
・落ち着いた客層でクレームも少なめです
・現場の裁量を持って働けます
・営業時間や営業日を見直しながら、無理のない運営を続けています
私たちは、
「派手な一皿」よりも
「安定して良い料理を出し続けること」
を大切にしています。
決して楽な仕事ではありません。
ですが、
売上だけを追いかけてスタッフに無理をさせるような店でもありません。
忙しい時は全員で支え合い、
長く働ける環境をつくることを大切にしています。
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【 こんな方に向いています 】
● もう修行は十分したけれど、飲食の仕事は好き
● 落ち着いた環境で料理と向き合いたい
● ワインやビストロ料理に興味がある
● 一人で現場を任されることにやりがいを感じる
● チームで協力しながら働きたい
● 飲食業界で長く働いていきたい
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私たちは、
「店に関わるすべての人を不幸にしないこと」
を大切にしています。
お客様にも、スタッフにも、無理をさせない店づくりを目指しています。
少しでも共感していただけたら、
ぜひお気軽にご応募ください
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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