仕事内容:
・調理業務全般（定食・御膳・麺類・一品料理などの和食中心メニュー）
・メニュー開発（毎週の試食会で実際に採用を決めていきます。あなたの一皿が看板メニューになる可能性があります）
・仕込み・原価管理・衛生管理・厨房オペレーションの構築
・オープン後のパート・アルバイトスタッフの育成
オープン前の立ち上げ準備から関わっていただきます。
アピールポイント:
・オープニング募集：「人間関係はこれから一緒につくっていくもの。」オープニングだからこそ、すでに出来上がった派閥などはありません。経験や年齢に関係なく、お互いを尊重し、困った時は自然に助け合える。そんな職場を一緒につくっていきたいと思っています。
・やりたいことに挑戦できる：年齢や経験ではなく、「挑戦したい」という気持ちを大切にしています。新メニューの提案や業務改善などアイデアを形にできるチャンスがあります。
・残業ありきではなく、定時で終われる体制：当社には固定残業20時間が含まれていますが、「20時間残業をすること」が前提ではありません。必要な人員をしっかり確保し、日々のオペレーションを工夫することでプライベートとの両立をできる店舗づくりを目指しています。
求める人材:
料理長候補・調理スタッフ
ー調理の腕に自信があり、その腕を「誰かを喜ばせるため」に使いたい方
ー流行を追うより、当たり前のことを深く極めることに面白さを感じる方
ー「言われたものを作る」より「何を作るかから考える」仕事がしたい方
ー新店立ち上げという、料理人人生でそう何度もない経験をしたい方
飲食店での調理経験をお持ちの方、大歓迎です。
もちろん経験が浅い方やブランクがある方でも、挑戦したいという想いがあればぜひご応募ください。
勤務時間・曜日:
1年単位の変形労働時間制（月間総労働時間：173時間）
9:00〜23:00の間でのシフト制1日最大10時間を限度に、長短時間で調整します。
実働6時間以内なら休憩なしの時短勤務もOK！
ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が相談可能です。
休暇・休日:
・月間休日8日
・年間休日96日
・有給休暇
・慶弔休暇
勤務地:
・転勤なし
・原則屋内禁煙、喫煙室あり
アクセス:
アクセス詳細
**南海高野線「北野田駅」**より南海バス（1番乗り場）「福町行」に乗車 → 「東野」バス停下車 徒歩約5分
**南海高野線「北野田駅」**から徒歩だと約18分（1.4km）
国道310号線沿いなので、車・バイク通勤も便利です！
（※駐車場完備）
給与:
固定残業代あり：月給 ￥251,731 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥31,731〜￥44,188（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。
＜モデル①＞
一般社員：月給251,731円(基本給220,000円＋固定残業代31,731円)
＜モデル②＞
２番手候補：月給280,000円(基本給244,706円＋固定残業代35,294円)
＜モデル③＞
店長候補：月給350,000万円(基本給305,882＋固定残業代44,188円)
・深夜割増：25％UP(22時以降)
・昇給・賞与あり
・交通費支給（月2万円迄）
待遇・福利厚生:
・各種社会保険完備
・住宅借上制度
・iDeco+(中小事業主掛金納付制度）
・制服貸与
・賄いあり(出勤時のみ)
・施設内サービス利用可(入浴無料)
その他:
選考プロセス
・応募〜書類(履歴書)選考
・1次面接(対面)
・2次面接(実技)※実施場所は別途お伝えいたします。
・最終面接(Web)
→合否の連絡
雇用形態: 正社員
給与: 251,731円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
