仕事内容:
＼＼ポイント／／
◆20年炊き続ける直炊き豚骨×マー油の看板店を、QSCと数字の両輪で任される
◆カウンター15席＋テーブル4卓のファミリー型。深夜24時営業で1店舗の売上幅が大きい
◆月給35万円〜・超過全額支給/賞与年2回以上(初日対象・年3回実績)
◆週休2日制／繁盛店視察・社内レク年10日以上・社員旅行で店長同士の横のつながりも厚い
■得られるもの
原価・人件費・客単価を読み、シフトと教育で店を黒字成長させる『店をひとつ経営する力』。ホール・麺場・スープを横断で見られる現場感。独立支援制度(7名実績)で、ゆくゆくは自分の店を持つ選択肢まで。
■具体的な仕事内容
売上・原価・人件費の管理と日次/月次の数値づくり、シフト作成と採用・教育、QSC(品質・サービス・クレンリネス)の維持向上、直炊き豚骨スープとマー油の味の最終チェック、ファミリー客が『また来たい』と思う店づくり。深夜帯まで動く店なので、ピークと深夜の人員設計が腕の見せどころ。『家族連れでも入りやすい』という強みをさらに磨き、リピートで数字を積み上げます。
■1日の流れ(11:00-24:00／深夜帯あり)
09:30 出勤・前日数値確認・発注・スープ状態チェック
11:00 開店、ランチのフロア/厨房を統括
14:00〜 数値入力・シフト調整・スタッフ面談
18:00〜 ディナーピークの現場マネジメント
22:00〜24:00 深夜帯(深夜割増)の人員管理・締め
24:00 LO23:45→締め作業・翌日準備・日報
※店長候補は早番・遅番を見ながら全体を統括
■キャリアパス
残業なし社員（未経験者：21万円〜/経験者22万1,000円〜）→社員（未経験者：27万円〜/経験者30万円〜）→店長候補・料理長候補（35万円〜）→店長（40万円〜）→統括店長（50万円〜）→事業部長（70万円〜）
アピールポイント:
☆職場のここがPOINT☆
☑ 週休2日・残業代は全額支給。飲食の「休めない・サービス残業」を本気で変える会社
☑ 賞与は年2回以上（活躍次第で年3回出た年も）
☑ 平均年齢30歳前後・定着率の高い職場／社内レクリエーション年10日以上
☑ 独立支援制度（独立実績7名）・繁盛店視察（全国・海外）
☑ 兵庫・京都9店舗→30店舗目標。ポジションは次々生まれます
求める人材:
【応募資格】
飲食店での店長・マネージャー経験／または調理長・ホールリーダー等のリーダー経験(目安2年以上) 未経験でも店長を目指す強い意欲があれば歓迎 ※外国籍の方は就労可能な在留資格が必要です
【こんな方にピッタリ】
・数字で店を動かし／結果で評価されたい方
・ホール・調理を横断で見て一店舗を任されたい方
・将来は独立も視野に経営を学びたい方
・チームを育てて『辞めない店』をつくりたい方
【活かせる経験・業態】
ラーメン店長／飲食店店長／店長候補／店舗マネージャー／豚骨ラーメン／つけ麺／家系ラーメン／二郎系／中華そば／町中華／居酒屋店長／定食屋／うどん店／そば店／料理長／調理長／ホールリーダー／SV／エリアマネージャー／飲食マネジメント
勤務時間・曜日:
11:00〜24:00(LO23:45)の間でシフト制／実働8時間・休憩あり 店舗全体を統括(早番・遅番を調整)
休暇・休日:
週休2日制／有給休暇／慶弔・結婚・出産休暇
勤務地:
※当社は受動喫煙防止対策をしています
※18歳未満の方は22時までの勤務となります
アクセス:
阪神甲子園口 徒歩5分
給与:
月給35万円〜
賞与年2回必ず支給
待遇・福利厚生:
＜収入＞
賞与年2回以上（入社初日から対象・年3回出た年も）／昇給あり／残業代全額支給／深夜割増手当／無遅刻無欠勤手当
＜生活＞
交通費支給／住宅手当（社内規定）／まかないあり／制服貸与
＜成長＞
独立支援制度（独立実績7名）／繁盛店視察（全国・海外実績）／働き方選択制
＜仲間＞
社内レクリエーション年10日以上／社員旅行（沖縄ほか）／永年勤続表彰（家族旅行）
＜安心＞
週休2日制／社会保険完備／共進牧場グループ・設立2001年・資本金4,000万円
その他:
【選考の流れ】
STEP1 ご応募（Web・電話OK） STEP2 採用担当よりご連絡（面接日時の調整） STEP3 面接1回（代表の中尾が直接お会いします／お住まい近くの店舗 or 事務所） STEP4 採否のご連絡・入社日相談 ※履歴書は面接当日にご持参ください
【企業情報】
株式会社力丸（R-STANDARD）／代表 中尾隆／設立2001年／資本金4,000万円／年商7.3億円（前年比120%）／正社員30名＋PA150名／平均年齢30歳前後／兵庫・京都9店舗→30店舗目標／母体 共進牧場（共進牛乳）／理念「人と食の絆づくり」／勤務地：らあめん力丸 甲子園店(兵庫県西宮市甲子園3-5-30・甲子園口)
【メッセージ】
面接は1回(中尾が対応)。現場経験を年収と裁量に変えませんか。独立支援・繁盛店視察あり、甲子園口徒歩圏。まずはお気軽にご応募ください。
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
