新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜40万円
※固定残業45時間(深夜手当含む)
基本給：256,062～
固定残業代： 93,938～
※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します
■未経験者は月給291,500円～のスタート
月給291,500円
※固定残業45時間(深夜手当含む)
基本給：213,263円
固定残業代： 78,237円
■給与に関してはスキルや能力を考慮のうえ、当社規定により優遇します
◆昇給/昇格査定：年1回（4月）
◆賞与査定：年2回（6月・12月）
◆交通費：全額支給
＜給与例＞
・入社1年 / 24歳 / 調理経験4年：月給30万円
・入社4年 / 27歳 / 調理経験6年：月給35万円
・入社8年 / 38歳/ 調理経験15年 / 料理長：月給43万円
（※一律職務手当含む）
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◆ 学歴不問
◆ 接客・調理経験者優遇
（アルバイト経験も可）
◆ 未経験・第二新卒歓迎
◆ 職種・業界未経験OK
◆ フリーターの方も歓迎
ー外国籍の方ー
※日本の飲食店で就業可能なビザ申請が出来る方が対象になります。
◆特定技能(外食)資格
◆永住者 又は永住者の配偶者
◆日本語能力 N3 以上
◆ 12:00～24:00（シフト制・休憩あり）
※ 終電考慮
終電考慮
◆ 月7～8日（シフト制）
◆ 弔慰休暇
◆ 有給休暇
◆ 年末年始休暇
◆ 産前産後休暇
産休・育休／年末年始休暇／月8日以上休み
◆ 昇給・昇格査定 年1回（4月）
◆ 賞与査定 年2回
◆ 交通費全額支給
◆ 社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆ 健康診断
◆ 各種研修制度
◆ 社員割引制度
◆ 食事補助
◆ 制服貸与
◆ 従業員紹介制度
◆ 独立支援制度
◆ 資格取得支援制度
◆ 引越しサポート
資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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“作業だけのキッチン”で終わるな。
白金の名店で、本物の技術を磨く。
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【調理スタッフ積極採用中】
ミシュラン掲載の和食割烹『今福』。
高単価業態だからこそ学べる、
ワンランク上の調理技術があります。
「もっと成長したい」
「今よりレベルの高い環境に行きたい」
そんな若手〜30代スタッフが活躍中です。
【キッチン業務全般をお任せします】
仕込み・調理・盛り付けなど、
キッチン業務全般を担当していただきます。
扱うのは、厳選した黒毛和牛や旬の食材。
素材を見極める力や火入れ、盛り付けなど、
和食の現場でしか学べない技術を身につけられます。
また、オープンキッチンのため、
お客様の反応を近くで感じられるのも魅力。
“ただ作るだけではない調理”を経験できます。
【高単価業態だからこそ成長できる】
客単価は15000円〜20000円。
接待・会食・記念日など、
特別な時間を求めてご来店されるお客様が中心です。
そのため、
料理の技術だけではなく、
空気感・スピード・チーム連携まで、
ワンランク上の現場力が身につきます。
“どこでも通用する料理人”を目指せる環境です。
【キャリアアップのチャンスも豊富】
年齢や社歴ではなく、
評価されるのは“実力と行動力”。
20代〜30代前半で役職に就くスタッフも多く、
実力次第で早期キャリアアップも可能です。
さらに、
和食・焼肉・焼鳥・海外事業など、
幅広い業態を展開しているため、
将来的なキャリアの選択肢も広がります。
【独立を目指す方にも最適】
今福で学べるのは、
調理技術だけではありません。
原価管理・食材選定・店舗運営など、
繁盛店づくりに必要な視点も学べます。
「将来自分の店を持ちたい」
「もっと市場価値を上げたい」
そんな方にとって、大きな経験になる環境です。
【安心して長く働ける環境】
◆月7〜8日休み＋長期休暇あり
◆昇給・賞与あり
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆食事補助あり
“成長できる環境”と“続けられる環境”
その両方を大切にしています。
【こんな方に向いています】
◆料理人としてもっと成長したい方
今よりレベルの高い環境で挑戦したい方。
◆本物の技術を身につけたい方
和食・和牛・高単価業態を学びたい方。
◆将来の武器になる経験を積みたい方
市場価値を高めたい方。
◆将来独立やキャリアアップを考えている方
調理だけで終わらない力を身につけたい方。
【採用について】
面接は1〜2回を予定。
オンライン面接も可能です。
「まずは話を聞いてみたい」
そんなスタートでも大歓迎。
“数年後、差がつく経験”を、
今福で始めませんか？
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：15000円〜20000円
席数：50席〜75席
定休日：年中無休（正月休みあり）
オープン日：2012年01月23日
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)
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“普通の飲食では終わりたくない”あなたへ。
白金の名店で、一流の和牛料理とサービスを学ぶ。
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【黒毛和牛の“本物”を扱う和食割烹】
白金高輪駅から徒歩3分。
落ち着いた街並みに佇む『今福』。
当店で扱うのは、
日本文化を代表する食材とも言われる“黒毛和牛”。
しゃぶしゃぶ・すき焼きを中心に、
日本料理の技術と、肉を知り尽くした職人の感性で、
素材の魅力を最大限に引き出しています。
一切妥協せず厳選した食材を、
“最も美味しい状態”で提供する。
その一皿、その時間、その空間すべてに、
本気で向き合っているお店です。
【“ただ働く”では終わらない環境】
客単価は15000円～20000円。
ご来店されるのは、接待・会食・記念日利用など、
落ち着いた大人のお客様が中心です。
求められるのは、
マニュアル通りではない“本物の接客”。
料理の説明、空気感、所作、気配り。
一つひとつが、自分自身の市場価値に変わっていきます。
「どこでも通用する接客力を身につけたい」
そんな方には、最高の環境です。
【若手が伸びる理由があります】
今福では、年齢や経験年数よりも、
“挑戦する姿勢”を重視。
20代～30代前半で役職に就くスタッフも多く、
実力次第で早期キャリアアップも可能です。
「今の職場では成長が止まっている」
「もっとレベルの高い環境に行きたい」
そんな想いを持つ若手スタッフが、
次のステージとして選んでいます。
【未経験でも、“本気で学びたい”なら歓迎】
飲食経験がなくても大丈夫です。
大切なのは、
「学びたい」「成長したい」という気持ち。
和牛・和食・ワイン・接客・空間づくり。
高単価業態だからこそ学べることがあります。
ただアルバイトや仕事をこなすだけではなく、
“将来に残る経験”を積める場所です。
【国内外で展開する成長企業】
運営会社『株式会社ビータス』は、
都内を中心に約30店舗を展開。
海外展開も積極的に進めています。
和食・焼肉・鉄板・焼鳥など幅広い業態を展開しているため、
将来的にさまざまなキャリアに挑戦できるのも魅力です。
【営業時間】
平日・土日祝ともに17:00～23:00。
ディナー営業のみのため、落ち着いた空間の中で働けます。
【最後に】
“どこで働くか”で、
数年後の自分は大きく変わります。
本気で成長したい。
一流の環境で、自分を磨きたい。
そんな想いがある方を、今福はお待ちしています。
