・栄養管理計画の作成（入居者の健康状態、疾患、嚥下機能、嗜好
を考慮して栄養ケア計画を立案。）
・献立作成・食事提供の調整（季節や行事に合わせた献立作成。嚥
下困難者向けの刻み食・ミキサー食など食事形態の工夫。）
・栄養状態の評価（定期的な体重測定や血液検査結果をもとに栄養
状態をチェック。必要に応じて栄養補助食品の導入。）
・多職種連携（医師、看護師、介護職員、機能訓練指導員と情報共
有し、食事、栄養面から健康をサポート。）
・記録・事務業務（栄養ケア計画や食事提供の記録。行政への報告
や加算算定にかかわる書類作成。）
『変更の範囲：会社の指定する業務』
