【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜45万円
※調理補助の場合は月給25~45万円
※経験・能力・前職給与を最大限考慮します
【固定残業代】
47,000円（20時間相当分）
※超過分は別途全額支給
【試用期間】
1ヵ月/同条件
◆交通費全額支給
◆昇給あり (随時)
◆業績賞与あり (年1回)
◆資格手当
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
【歓迎】
◆割烹、料亭、和食店での勤務経験
◆食材の目利きや仕入れにも携わりたい方
◆メニュー開発に興味がある方
◆チームワークを大切にできる方
◆将来的に料理長や独立を目指したい方
【こんな方お待ちしてます】
◆性別、年齡不問
◆人柄重視
◆飲食業接客業経験者給与待遇
◆未経験者歓迎
◆楽しい職場で働きたい方
◆人とのコミュニケーションをとるのが好きな方人
◆お客様を喜ばせることが好きな方
<営業時間>
18:00~23:00
<勤務時間>
15：00～23：00
実働8時間/休憩1時間
※仕込みを含めた勤務となります。
※終電時間を考慮したシフトを組んでいます。
※詳細の勤務時間は面接時にご説明します。
◆完全週休2日制(土日祝)
終電考慮
◆完全週休2日制(土日祝)
◆年間休日120日
◆GW休暇
◆お盆休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み／完全週休2日制／土日祝休み
◆昇給あり (随時)
◆業績賞与あり (年1回)
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆まかないあり
◆制服貸与
◆資格取得支援制度あり (ふぐ・ワインなど)
◆完全週休2日制
◆資格手当
◆引越し手当(規定あり)
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
銀座の高級和食店にて
旬の食材を使用した「おまかせコース」の
調理業務全般をお任せします。
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経験やスキルに応じてできることからお任せするため
これまでの経験を活かしながらさらに技術を磨ける環境です。
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【具体的には…】
・食材の仕入れ・発注
・食材の切り出しや下ごしらえなどの仕込み
・調理・盛り付け
・在庫管理・食材管理
・新メニューやコースの考案
・厨房内の衛生管理・清掃
【状況に応じて…】
・お客様のご案内や料理
・ドリンクの提供
・予約対応
・お会計 など
ホール業務をお願いする場合もあります。
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当店では全国各地から厳選した旬の食材を使用しており
調理技術だけでなく
食材の目利きや仕入れの知識まで幅広く学べます！
料理人としてさらに成長したい方
経験を活かしてワンランク上の技術を身につけたい方に
最適な環境です◎
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【こんな方を歓迎します】
・和食の技術をさらに磨きたい方
・経験を活かして新しい環境に挑戦したい方
・食材や料理にこだわりを持って仕事に取り組める方
・新メニューやコース開発にも積極的に挑戦したい方
・将来独立を目指している方
・チームワークを大切にし、お客様に心を込めたおもてなしができる方
経験を活かしながら
料理人としてさらなる高みを目指したい方も
ご応募をお待ちしています。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：15席〜20席
喫煙：喫煙室あり
定休日：土曜・日曜・祝日
運営：株式会社未来
日曜定休／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼2027年新店舗OPEN予定！／
銀座の上質な和食店で働きませんか？
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当店は銀座8丁目で16年以上にわたり和食店を営んでいます。
2027年には新店舗のオープンを予定しており
～新たな仲間を募集します～
未経験の方は既存店で基礎から学べるため安心。
経験者の方はこれまで培った技術を活かしながら
新メニューやコース開発などにも挑戦できます！
■ワンランク上の接客・和食の技術が身につく
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ご来店されるのは落ち着いた大人のお客様が中心。
丁寧な言葉遣いや立ち居振る舞い、おもてなしの心など
どこでも活かせる接客スキルが自然と身につきます。
調理スタッフは、旬の高品質な食材を扱いながら
仕入れ・目利き・調理技術まで幅広く学べる環境です。
■「居心地の良い職場」を大切にしています
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当店のモットーは
【従業員にとって居心地の良い職場づくり】
スタッフ一人ひとりの努力や成長をしっかり評価し
キャリアや収入へ反映しています！
「こんな料理を作りたい」
「こんなサービスを提供したい」
といったアイデアも歓迎◎
挑戦できる環境が整っています。
■飲食業界では珍しい働きやすさ
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★土日祝休み
★GW・お盆・年末年始休暇あり
★終電時間も考慮したシフト
アルバイトは週2日・1日4時間～勤務OKなので
学校やWワークとの両立も安心です◎
オン・オフのメリハリをつけながら
無理なく働けます。
■待遇も充実
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★まかないあり
★髪型・髪色自由（清潔感があればOK）
★ネイル・ピアスOK
自分らしいスタイルで働きながら
銀座ならではの上質な接客や和食の技術を学べます。
■将来のキャリアもしっかりサポート
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未経験から経験者まで、
一人ひとりの目標に合わせて
成長をサポートします。
経験者は新メニュー開発にも携われるほか、
ふぐ免許やワイン関連資格などの
資格取得支援制度も充実。
将来独立を目指す方にも最適な環境です。
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◆料理人として腕を磨きたい方
◆接客スキルを身につけたい方
◆将来独立を目指す方 まで
それぞれの目標に合わせて成長をサポートします！
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