【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給35万円〜50万円
※経験・能力・働き方を考慮して給与を決定します
※試用期間3カ月…給与変動なし
※固定残業代45時間分、7.33～10.07万円を含む
※未経験者は月給27万円～
◆昇給あり（2～3カ月ごと/随時）
┗年に1回は必ず昇給します！
◆業績連動賞与（年2回/夏・冬）
┗役職・成長度合いによって支給額を決定します
┗月給の0.8～1.8カ月分程度
◆交通費支給（月2万円まで/相談可能）
◆引っ越し手当（2～5万円）
┗対象の方には勤務開始1年後に支給いたします
＼実力に見合った給与をお支払いします！／
実務＋マネジメントを兼務できる方は月給45万円～！
あなた次第では月給50万円以上の高月給も可能です♪
成長意欲や向上心・野心に満ちた方は給与がどんどんアップ！
飲食人としての経験も身について一石二鳥ですよ。
ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
＼意欲やお人柄を重視◎／
サービス経験者は即戦力として大歓迎！
中堅スタッフとして、次のステージに進みたい方歓迎します！
【こんな方も大歓迎です！】
◆ソムリエ資格・調理師免許をお持ちの方は優遇！
◆独立希望者大歓迎！
経営や・資金調達ノウハウなども学べます♪
10：00～23：50（シフト制／休憩あり）
＼シフトは通し・早番・遅番の3パターン／
月数回は15時～のかなり遅め出勤もあり◎
出勤メンバーのスキルに応じて、シフトを調整しています。
※予約状況・人員状況により変動あり
◆終電考慮
終電考慮
◆月8～10日（完全週休2日制）
※定休日：月曜日、第2・4火曜日
┗祝日の場合は翌営業日
◆有給休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇（12月29日～1月4日）
◆特別休暇（年1回）
┗オーナーがワインの買い付けにいくので休業します！
《 休日の実績 》
2025年10月・2026年2月には、管理職含め全員が月10日の休みを取得しました！
新婚旅行で、10日以上の長期休暇を取得した実績も◎
＊昨年度は年間休日112日の実績あり◎＊
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制
◆社会保険完備 ※詳細は面接にてご説明します
◆まかないあり
◆従業員割引あり（自社輸入ワインや他社ワインを仕入れ値で購入可能）
◆制服貸与
◆食事会（年2回）
◆独立支援あり
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＼「楽しそう！」とワクワクする方は大歓迎／
人生を豊かにする“経験”をご用意◎
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◆海外研修
┗南フランスのワイナリーへの買い付け同行（勤続3年目のスタッフが対象）
◆ワイン・料理勉強会（月1回）
┗新しく仕入れたワインや好きなワインを選んで試飲◎
各々がメニューを考案し、全員で試食◎
◆ソムリエ資格取得を支援
┗成果に応じてワイン学校等のスクール就学や、フランスへの研修旅行をサポート
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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「どこに向かって進もう？」
そう迷われる方にとっての羅針盤となります！
●しっかり成長したいし休みも取りたい
●専門スキルを磨きたいけど何を学べば？
●一流店はついていけるか不安だな…
そんな不安も面接で打ち消させてください！
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【 仕事内容 】
▼ホール業務
オーダー・料理提供・ワイン説明・在庫管理など
▼店長業務
店舗運営・スタッフマネジメント
新メンバーへの初期ステップなども、しっかり整えています◎
まだ店長経験がない方も、安心して飛び込んできてください。
経験豊富な方は、早い段階からあなたの「色」を出した接客・お店づくりができますよ。
マニュアルに縛られない、あなただけのサービスを提供していきませんか？
▼慣れてきたら多くの裁量をお任せ！
数値管理・メニュー価格調整・仕入れ先選定・カトラリー選定・新メニュー開発・店舗コンセプト立案など
段階的に責任あるお仕事も、どんどんお任せしていきます◎
チームの中核メンバーとして、思う存分に腕を振るってください！
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＼飲食のお仕事、もっと楽しく・心地よく／
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::◆高水準なスタート給与としっかり休める環境
経験に応じて、月給35～50万円というという高水準でお迎え♪
お休みは月8～10日を確保しており、3パターンのシフト制で勤務時間も徹底管理。
シーズン休暇の制度も整え、過去には新婚旅行で10日以上の長期休暇を取得した実績もあります◎
::◆ゼロから若手も学べる丁寧な教育体制
昔ながらの指導は行わず、視覚的・理論的に分かりやすく教える仕組みを導入しています。
1:1の定期面談も実施しており、一人ひとりのペースに合わせたサポート体制が万全です。
::◆あなたの成長を応援させてください
月1回のワイン・料理勉強会や南仏へのワイナリー買付同行etc...
”楽しく実践的に”学べる工夫を常にしています♪
また意欲のある方には、ソムリエ資格の取得、スクール就学やフランス研修をサポート！
あなたのワクワクを、経験やスキルに変換していける場所です◎
《 こんな方は大歓迎です！ 》
＊仕事もプライベートもどちらも大切にしたい方
＊とにかく飲食やサービスが大好きで成長したい方
＊尊敬できる仲間と楽しく働きたい方
＊本場フランスのワイナリーを訪れてみたい方
＊軸となるスキル・ノウハウを身につけたい方
【＊＊会社としてもまだまだ成長中！＊＊】
3店舗目の出店構想も始まり、チーム全体がワクワクしています。
世代交代や新規出店など、重要ポジションを目指すチャンスも多数◎
また、より長期休暇の取得＆キャリアアップをしやすい体制づくりも進めています
これらは、シェフやマネージャーを複数名体制にすることで、実現していきます。
これからさらに楽しくなるはずの弊社の環境を、まずは少し覗いてみませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしています！
高級食材の知識／英会話／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：10000円〜15000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日＋第2・第4火曜日（祝日の場合は翌営業日）
運営：株式会社入船屋フード＆ワイン
オープン日：2015年07月17日
駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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＼ 「ついていけるか不安…」という方もご安心を！ ／
昔ながらの「見て覚えろ」なんて言いません。
まっさらなあなたを、イチから丁寧に育てていきます♪
◎未経験から高待遇でスタート！
◎定着率90%以上の働きやすい職場！
◎完全週休2日制で公休10日も実現！
お休みや待遇も整った環境で、焦らず一歩ずつ成長しませんか？
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●━…緑と光に包まれた空間『Maturité』…━●
本格的なフレンチのフルコースを、肩肘張らずカジュアルに提供している当店。
店内はパリの中庭を彷彿とさせる、緑と光あふれる心地よい空間です。
働くスタッフにとっても、穏やかで非日常を感じられる職場となっています。
正統派料理にモダンなエッセンスを加えた、繊細な一皿を得意としています。
2人のベテランシェフのもと、和気あいあいとしたチームで
＼＼＊事業拡大に向けて採用を強化中！＊／／
これから先の新店や世代交代に向けて、若手の育成に力を入れています。
お店では、料理やお店作りと向き合い、毎日ワクワクしているメンバーが活躍中！
＜意欲やお人柄＞を大切にしたチームづくりを大切にしています。
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「やっぱり飲食って最高に楽しい！」
そんな風に感じてもらえる場所づくりを重視◎
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料理やサービスのクオリティには、もちろん自信があります。
けれど何よりも大切なのが、”お店そのものの居心地の良さ”です。
●定着率90%以上！フラットで心地よいチームワーク
役職や社歴に関係なく、全員が”チームの一員”として協力し合っています。
例えば、シェフが料理を運ぶテーブルを間違えてしまった時。
新人さんが「そこ、〇番さんじゃないですよ」と笑顔で指摘できるほど、関係性がフラットなんです◎
困った時も、新しい挑戦をしたいときも、いつでも相談できる。
誰一人として不安な気持ちにさせない環境づくりを、これからも大切にしていきます。
●研修生やお客さまから入社エピソードもあり
在籍スタッフも、飲食未経験からベテランさんまで、多彩なメンバーが活躍中♪
専門学校の研修先として訪れ、そのまま正社員になった方。
お客さまとしてお店の雰囲気を気に入ってくれて、チームに加わった方もいます。
なので、「自分でも大丈夫かな？」なんて不安は一切気にしないでください！
面接でもぜひ、お店の居心地の良さを伝えられたらなと思っています◎
【 まだまだ紹介しきれない魅力がたくさん！ 】
＊オーナーは本場フランスのワイン大使に任命！
＊フランスへのワイン買い付け同行のチャンスあり◎
＊2年連続で『ゴ・エ・ミヨ』にも掲載されました！
＊ミシュラン獲得店出身のシェフが活躍！
＊休暇制度が整い新婚旅行で10連休取得のスタッフも！
etc...
ほかにも、ここでは紹介しきれない魅力がたくさんあります★
《＊＊採用担当者からのメッセージ＊＊》
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
わたしたちは”経験がない＝何にも染まっていない∞（無限大）の可能性”だと考えています。
少しでも気になっていただけた方は、ぜひ『応募画面へ』ボタンからご応募を！
何か少しでも不安なことがあれば、ぜひメッセージでもお聞きください。
あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています。
【姉妹店のご紹介】
『Les TONNEAUX（レ トノ）』東京都中央区八丁堀2-8-2 八丁堀共同入船屋ビル 1F
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