未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜60万円
※試用期間1カ月…給与変更なし
◆売上に応じたインセンティブ（毎月）
┗年100万円ほどの支給実績あり！
◆子ども手当
┗1万円/人
◆資格・スキル手当
◆賞与あり
◆昇給あり
◆寮・住宅手当
◆交通費全額支給
◆引っ越し手当（規定あり）
┗費用を全額負担します
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
未経験者歓迎！
◆人柄・意欲を重視！
◆飲食店での勤務経験者は大歓迎！
◆イタリアン業態での経験がある方は優遇します
10:00～23:00（シフト制）
※休憩1時間あり
◆勤務時間は相談に応じます
月8日以上
※完全週休二日制
◆年末年始休暇
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
◆まかない・食事補助あり
◆資格取得支援制度
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり
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＼＼2号店オープンに向けて増員募集中！／／
ベテランオーナーの隣で学ぶ“ガチイタリアン”
未経験でも「学びたい」「極めたい」想いがあれば大丈夫！
「いつか自分のお店を持ちたい」
「若いうちに本物の経験を積みたい」
そんなあなたの熱意を当店で形にしましょう！
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オーナー西沢は、4年間のイタリア修業を経験。
その後、横浜の老舗レストラン『ラ・テンダロッサ』で18年間シェフを務めたベテラン中のベテラン！
イタリア料理の奥深さ、素材の選び方、繊細な火加減、そして盛りつけの美学…。
そんなオーナーのすぐ隣で、直接“ガチな技術”を学べるのが最大の魅力◎
また当店には、8名ものOBがイタリアへの修行実績あり！
現在も本場でお店を経営する先輩がいるんです◎
そんなスタッフを輩出している店舗で基礎から応用まで、あなたのレベルに合わせて丁寧に指導します。
あなたの「好き」を仕事に、料理人として更なる高みを目指しませんか？
／／
▽▼新店の立ち上げメンバーとして活躍するチャンス！
人員が整い次第、お店の近所に2号店の出店を計画中！
新しいお店をゼロから創り上げるワクワク感を、一緒に味わいませんか？
あなた次第では、新店の立ち上げメンバーとして活躍するチャンス♪
独立を目指している方にとっては、お店作りのノウハウも学べるまたとない機会ですよ。
【 仕事内容 】
■食材の仕入れ・仕込み
■調理業務全般
■メニュー開発 など
調理業務をメインに、店舗運営全般をお願いします。
まずは、スキルや経験に応じた業務からスタート！
経験者には、早い段階からさまざまなお仕事をお任せしていきます◎
大箱ながら連日繁盛のため、とてもスピード感のある職場です。
スタッフとチームワークよく、素敵な料理を提供していきましょう！
▽▼未経験OK！ゼロから挑む“ガチイタリアン”
飲食店での業務が初めての方も大歓迎◎
ベテランスタッフや経験豊富なシェフが、あなたの成長を全力でサポートいたします。
働く上で、分からないことがあれば気兼ねなくご質問を！
意欲ある20代・30代若手のスキルアップのために、時間は惜しみません◎
▽▼これからの時代に必須！？「付加価値」について学べる
価格以上の価値を提供すれば、おのずとお客さま満足度もアップ！
そんな想いで、当店では「付加価値」に重きを置いた運営をおこなっています。
お客さまに感動を与えるサービスやブランディングを学ぶチャンス！
どこに行っても通用するビジネススキルを学べる環境です。
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業界トップクラスの好待遇でお出迎え！
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当店では、従業員満足度の向上にも注力。
業界トップレベルの好待遇をご用意しています。
＊3つ星レストランにも負けない！本格トラットリア！
＊最大100万円の引っ越し手当あり！
＊毎月インセンティブを支給♪
＊完全週休二日制を導入◎プライベート充実
＊一家の大黒柱を応援！子ども手当 など
他にも、嬉しい福利厚生がたくさん！
働きやすさ×やりがいを求める方は、ぜひご応募ください♪
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≪ 求める人物像 ≫
◆チームで働くのが好きな方
◆成長意欲をお持ちの方
◆独立を目指している方
◆スキル・キャリアを磨いていきたい方
【 求職者へのメッセージ 】
チームワークがバツグンなことも、当店の自慢の一つです。
既存スタッフは、当店で働くことに誇りを感じてくれるメンバーばかり。
互いにリスペクトし合いながら、日々腕を磨いています。
スタッフは活気にあふれ、笑顔が絶えない職場なので新人さんもすぐに馴染めますよ。
大ベテランのオーナーの下、世界に通用するトップクラスの経験値を積んでいきましょう！
経験が浅くても、学ぶ意欲があれば大歓迎！
私たちと一緒に、記憶に残る一皿をお届けしませんか。
ご応募お待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：第一・第三月火
運営：株式会社Da KENZO
個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼キッチン・ホールスタッフを積極採用中◎／
“若いうちから【ガチイタリアン】でスキルUP↑”
“インセンティブは年間100万円”など
あなたのことを厚待遇でお迎えします！
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◆◇ 高単価＆連日大盛況◎2号店オープンのために増員募集を開始します！ ◇◆
体制が整い次第、近隣エリアへの2号店出店を予定しています！
意欲と実力次第で、新店舗の立ち上げメンバーとしてコアなポジションをお任せします。
将来ご自身の店舗を持ちたい方にとって、ゼロからお店を創り上げるノウハウを学べる絶好の環境です。
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ただのイタリアンじゃなく“ガチ”なイタリアンのお店です！
若いうちに本格スキルを磨き、独立という夢を叶えませんか？
私たちは、将来の独立を目指す方を全力でサポートしています！
独立実績は多数あり、入社後3年ほどで夢を叶えた先輩が多数います。
また安心してキャリアを築けるよう、住宅手当や引越費用全額負担に加え、お子様一人につき1万円の手当を支給。
さらに、年間100万円のインセンティブもご用意しています◎
あなたの頑張りを正当に評価し、将来に繋がるキャリアを築ける環境を整えています！
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＼＼Chef：西沢健三／／
イタリア・トスカーナで4年間の修行経験もある西沢シェフ。
帰国後は、横浜の老舗レストラン『ラ・テンダロッサ』で18年もの間シェフを勤め続けました。
本場で培い、横浜で磨いた技を表現するために、2020年に独立。
『Trattoria Da Kenzo』をオープンしました。
＼＼一流シェフから学ぶ本物のキッチンワーク／／
イタリア修行4年＋老舗レストラン18年！
オーナー西沢は、経験と知識が豊富なベテランシェフ。
すぐそばで、幅広い調理スキルやガチイタリアンの真髄を直接学ぶことができます。
一人ひとりの成長に合わせ、丁寧に指導します。
◆◆大人の心を掴む『Trattoria Da Kenzo』◆◆
横浜・馬車道駅から徒歩3分の場所。
洗練された空間でお客さまをお迎えしている、本格トラットリアです◎
どんな高級店や三ツ星店にも負けない料理・サービスは当店の自慢！
良い素材をふんだんに使用した豪快なイタリア料理を提供しています♪
肩ひじ張らず、美味しい料理やワインが楽しめる――。
そんな飲食店としてのシンプルなあり方を日々追求しています。
◆◆イタリア仕込みの料理×ワイン◆◆
名物の〈ビステッカ〉は、当店自慢のお料理。
ヨーロッパ産放牧牛のＴボーンを、豪快ながらも繊細な火加減で焼き上げていきます。
〈ビステッカ〉を求めてご来店するお客さまも多いですよ。
他にも、クラシカルなものから当店のカラーが色濃くでたメニューまで、幅広くご用意しています。
また、ワインのラインナップが多いのも特徴。
イタリアワインを中心に、常時250種類も取り揃えております。
お店にはソムリエがいるので、お料理や好みに合わせてワインをご提案することも！
ワインや料理について学びたい方にもピッタリのお仕事です♪
＋＋独立実績多数！先輩たちに続きませんか？＋＋
調理や接客・店舗運営まで…幅広い業務を経験できるので、スピーディーにスキルアップが可能◎
将来的な独立を目指す方にもピッタリの環境ですよ。
当店で3年ほど勤務したあとに独立したスタッフもたくさんいます♪
また「もっともっと“ガチで”突き詰めたい！」という方は、イタリア修行の道も！
実際に、歴代スタッフのうち8名がイタリアへ飛び立っていきました。
そのうち一人は、そのままイタリアでお店をオープンしましたよ◎
独立やイタリア修行など…さまざまな未来を描くことができる環境です。
ぜひ、あなたも当店で経験を積み、未来に向かって羽ばたいてください。
＋＋会話から生まれる居心地の良さも自慢！＋＋
本場の味を追求したお料理はもちろん、お客さまとの距離が近いのも魅力のひとつ。
スタッフとの掛け合いを楽しみに足を運んでくださる常連さまも多数いらっしゃいます。
お店全体の雰囲気も良く、仕事中も和気あいあいとした雰囲気◎
スタッフみんな明るく、活気があって笑顔が絶えないお店づくりをおこなっています。
これからの時代に必須である「高くても売れる付加価値」。
お客さまに感動を与えるブランディングを当店で学んでみませんか？
まずは一度お話ししましょう！
皆さまからのご応募、心よりお待ちしています！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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