【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給38万円〜49万円
※年収換算504万円〜
※経験による
※試用期間1〜3ヶ月：変動なし
◎昇給あり
◎ボーナス・賞与あり（年2回／業績連動）※実力次第で加算あり
◎交通費規定支給（最大月10000円）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
高級中華に興味がある方
チームプレイを重視される方
経験者優遇
10：00〜21：30
※実働8時間・休憩あり・シフト制
└休憩時間は曜日によって異なり、平日2時間・土日祝日1時間です
◎休憩室があるので、気分転換しやすい環境です！
月6~8日
◎有給・夏季・慶弔休暇あり
◎初年度6日、以降8日
夏季休暇／特別休暇
◎まかないあり！
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎各店舗間の交流あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼20〜30代の若手スタッフが活躍中／
しっかりとした教育体制でメキメキ成長できる！
〜幅広い業務をお任せ〜
今後は店舗展開も検討しています
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【仕事内容】
料理長候補（シェフ・板長など）は、店舗の厨房における責任者となります。
お料理の技術はもちろんのことながら、厨房全体のマネジメントまで行っていただくお仕事です。
新メニューの決定や、既存メニューの改善など、食材を理解し、御献立の品質向上に向けたサポートなどもお願いします！
料理長候補（シェフ・板長など）は、重要なポジションとなりますが、調理部門における最高責任者として、とてもやりがいがあるポジションとなります。
独立を目指している方にとっても学びの大きな環境ですよ。
お客様を幸せにできるような料理を一緒に作っていきましょう！
〜◆ 最上級宴会料理 ◆〜
当社は優れた技術とこだわりの素材で、付加価値の高い料理を目指しています。
【和牛】 厳選されたA5ランクの黒毛和牛のみ使用
【北京ダック】 オリジナルレシピで自家製釜で焼いたものを使用
【お茶】 中国の指定した工場で生産された気品漂う高級茶葉使用
【ワイン】 一品一品のお料理を考慮した厳選ワインをマリアージュ
::◆ 若手の成長を全力でサポート ◆::
「将来ためになるスキルを身につけたい」そんな方はぜひご応募ください！
手厚い教育体制が整っているので、いきなり全部をやってみようということはありません。
あなたが自信を持って業務に取り組めるようにサポートしますので、安心してくださいね！
::◆ 頑張り次第でキャリアの選択肢も広がります ◆::
あなたが将来描きたいキャリアプランはありますか？
バックオフィスや開発チームへの道もご用意があります。
あなたの頑張りや能力次第で、別のキャリアを積んでいくこともできますよ！
::◆ 今後も成長を続ける人気店 ◆::
来年には店舗展開を検討中！
今後必要となるポジションが増えていくため、今回採用した方には店舗展開にも力を貸していただきたいです。
現状に満足せず、これからのさらなる発展に携わってみませんか？
積極的に業務に携わっていただけることを期待しています。
【 こんな方に来てほしい！ 】
●料理が好きな方
●レベルアップしたい方
●食材知識を身につけたい方
●独立を目指している方
【最後に】
あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています！
盤古グループのスタッフは、みんなで協力し合い、助け合いながら業務を進めていきますのでスタッフの定着率安定！
毎日笑顔あふれるやりがいのある明るい職場で、一緒に働きましょう！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：100席以上
運営：株式会社 天成商事
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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～【 正社員スタッフ積極採用中 】～
しっかりとした教育体制→定着率が高く働きやすさは抜群！
一流が作る本格中華に触れられます◎
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＼＼ 若いうちに経験・スキルを身につけましょう！ ／／
当店は20～30代の若手スタッフがグングン成長して活躍してくれています。
その背景にあるのは、しっかりとした育成体制が整っているということ。
20代で未経験から店長になった方も在籍しており、早期キャリアアップも十分狙えます！
●経験をいかして若いうちから責任あるポジションで活躍したい方
●これから飲食業界で頑張っていきたい方
大歓迎ですよ！
経験を問わず､スタッフさんの良いアイデアは取り入れていきます！
全員で助け合いながら仕事を進めていくため、スタッフの定着率も抜群◎
安心して働ける環境を一緒につくっていきましょう！
■■ 非日常へといざなうラグジュアリーな空間 ■■
新横浜駅から徒歩2分ほどのホテル内にある、高級中華レストラン『盤古殿』。
340坪の広々とした店内は、本格インテリアをしつらえた高級感ただよう空間です。
ご家族でのお食事や、大切な記念日、会社の宴会や商談、各種パーティーなど…。
どんなシーンでもご利用いただけるのが当店の強みです◎
■■ 一流料理人が作る料理の数々 ■■
お客様の健康を考え、食材は厳選した国産食材にこだわり、安心で美味な中国各地の本格料理を提供しております。
火鍋・北京ダック・本格的な四川料理はもちろん、本場の点心師が作る＜上海点心＞も自慢です◎
≪メニュー例≫
【コース料理】
・季節の食材を用いた御献立のコース
・厳選した海の幸を使用した自家製点心のコース
・帆立とともにいただく牛フィレの中華風ソテーのコース
【一品料理】
・海月の冷菜
・ヨシキリザメの鱶鰭姿煮込み
・国産A5黒毛和牛フィレ肉の中華風ステーキ
・海鼠と花椎茸の煮込み
・蟹味噌の小籠包
・鮑のオイスターソース煮
・本場四川の二色の火鍋
・自家製釜焼き北京ダック など
＼＼ お客様に感動を与える仕事 ／／
さまざまなシーンでたくさんの方にご利用いただいている当店。
来年には店舗展開も検討しており、今後も活躍できるポジションが増えていきます！
今回採用した方には、将来的に店舗展開にも力を貸していただきたいです！
現状に満足せず、これからのさらなる発展に携わってみませんか？
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中華料理が好きな方、本格的な高級中華を学びたい方は大歓迎。
興味を持っていただけたらぜひご応募ください。
たくさんの方とお会いできることを楽しみにしております。
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