店長候補 7月15日小田原駅にOPEN/ニーズに合った働き方/業績好調/調理経験者優遇/賞与年2
正社員/学歴不問/内定まで2週間
流行りの料理に新作オリジナルメニュー。常連客との会話。
各求職者ニーズに合わせた働く環境×仕事の自由度が自慢。
事業拡大に伴い、おしゃれなビストロで新メンバーを大募集!
一緒にお店を盛り上げていきましょう!
オープンキッチンで雰囲気の良さが自慢のビストロ
現在、東京、神奈川、千葉、静岡で展開しており、今回8店舗目となる60席のお店です!
社会保険完備、賞与あり、プライベートとメリハリをつけて働ける好環境です。
\経験が浅くても安心の環境/
20〜40代が中心の気さくな職場で、定着率は抜群!
丁寧な研修があり、スキルに合わせた業務からスタートできます。
本格料理を学びたい若手も大歓迎です
\経験者は即戦力として優遇/
即戦力として経験を活かせ、初任給にもしっかり反映。
ポストに空きがあるため、早期の店長・料理長昇格やその先のキャリアUPも目指せます。
----- 募集要項 -----
【職種名】
店長候補 7月15日小田原駅にOPEN/ニーズに合った働き方/業績好調/調理経験者優遇/賞与年2
【仕事内容】
当社のオリジナルブランド世界各国の自然派ワインが楽しめる『ワイン食堂 VINSENT』にて、キッチン、ホール業務をお任せします。店舗運営のノウハウを学びながら店長・料理長・管理職を目指しましょう!
コストパフォーマンスが良く、飲み口の良いワインを取り揃えた店内。こだわりの肉料理や産直の新鮮な魚介を開放的なオープンキッチンで調理し、リーズナブルな価格で提供します。人気商品は鉄板にポテト、ステーキをのせて上からソースをかけた牛ハラミ1ポンドステーキやアヒージョ、バーニャカウダなどです。
キッチン業務
・食材カットなどの仕込作業、調理、盛り付け 60種類以上のビストロ料理が作れるようになります!キッチン歴が長いベテランスタッフがおりますので、調理歴が浅い方も安心ください。
ホール業務
・オーダーテイク、ドリンク作り、料理の提供、レジ会計
管理業務
ゆくゆくはスタッフのシフト管理や指導、帳票や店舗設備の管理を担当。メンバーがモチベーション高く働けるよう、積極的にコミュニケーションをとってください。
お客様は20〜50代の若い方が中心で、会社員や友人同士の他、常連さんも多くいらっしゃいます。スタッフがお客様と会話を交わし楽しむこともある、アットホームなお店です!
【応募資格】
学歴不問/第二新卒歓迎/ブランクOK
学歴不問【第二新卒者、ブランクがある方、社会人経験5年以上の方、歓迎!】
- 社員として飲食店で勤務した経験をお持ちの方(店長経験は不問です)
※フードメニューの調理経験(簡易な調理でも可。家庭での料理経験等でもOK!)
※社会人経験10年以上の方も歓迎
〜以下のような方、歓迎!〜
- 経験を活かし、店長・料理長へキャリアアップしたい。
- 仲間とのチームワークを発揮しお店づくりを楽しみたい。
- 自身の意見やアイデアで店舗を運営してみたい。
- 魅力的なお店づくりのノウハウを学びたい。
- 経験は浅いけどどこまで出来るか挑戦してみたい。
【募集背景】
株式会社セント・リングスは『牛角』『羽田市場』『コメダ珈琲店』『PIZZA-LA』等の飲食業態を中心に、14ブランド約50店舗を展開するメガフランチャイジーです。時代のニーズに沿って運営する業態を拡大し、豊富なノウハウを蓄積。FC本部からエリア運営を任されるほどに信頼をいただいている業態もあります。今回は東京・神奈川・千葉・静岡で運営する『ワイン食堂 VINSENT』での首都圏募集。業績も好調で、今後の首都圏新規店舗展開を見据え次世代の店長・料理長を育てること、既存店長のキャリアアップを支援することの2つの目的のために組織力強化を行ないます。
【雇用形態】
正社員
※試用期間3ヶ月。期間中の待遇に変更はありません。
【勤務地】
東京都・神奈川県・千葉県・静岡県の『ワイン食堂 VINSENT』での勤務です。
今回のメイン募集はラスカ小田原店となります
【勤務地一覧】
※基本は7月入社を想定していますが、それより前の入社希望は近隣店舗での研修となります。
- 用賀店/東京都世田谷区用賀4-11-2 すみれビル1F
- 鷺沼店/神奈川県川崎市宮前区鷺沼1-11-18 TMビル1
- 浦安店/千葉県浦安市北栄1丁目15−28 エクレール 1階
- 東陽町店/東京都江東区東陽4丁目8−12
- BiVi沼津店/ 静岡県沼津市大手町1-1-5 BiVi沼津1F
- 三島店/ 静岡県三島市一番町17-1 ミトワみしま2F(富士山三島東急ホテル)
- 御殿場店/静岡県御殿場市新橋1990-10 BE-ONEビル2階.
【交通】
- 小田原店/各線小田原駅直結「小田原駅」より徒歩1分
- 用賀店/東急電鉄田園都市線「用賀駅」より徒歩約2分
- 鷺沼店/東急電鉄田園都市線「鷺沼駅」より徒歩約2分
- 浦安店/東京メトロ東西線「浦安駅」より徒歩2分
- 東陽町店/東京メトロ東西線「東陽町店」より徒歩3分
- BiVi沼津店/JR東海道本線、御殿場線「沼津駅」より徒歩2分
- 三島店/JR東海道本線、伊豆箱根鉄道「三島駅」より徒歩2分
- 御殿場店/JR御殿場線「御殿場駅」より徒歩1分
【勤務時間】10:00‐23:00 シフト制実働8h
※残業は月40時間程度です。シフトの組み方によって、残業をせず終えることも可能です!
—————シフト例—————
10:00〜19:00/15:00〜23:00 など
- シフトや出勤時間は他社員・アルバイトスタッフのシフト希望と調整しながら決定します。
【給与】
月給31万円~35万円
※経験・能力・前職給与を考慮の上、相談決定いたします。
※上記には固定残業代等は入っておりません。所定労働時間を超えた分の残業代を追加支給いたします。
※残業時間を抑えた勤務も可能です。
※働き方はお気軽にご相談ください。
<年収例>530万円/39歳・入社3年目/マネージャー
580万円/45歳・入社5年目/ディレクター
【休日休暇】
- 月8日休み(曜日はシフト制/週休2日制)
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 介護休暇
- 長期休暇
- 産前産後・育児休暇(取得・復帰実績あり!)
【福利厚生・待遇】
- 昇給年1回(7月)
- 賞与年2回(5月・12月)
- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 交通費支給(月3万円まで)
- 時間外手当支給(時間超過分)
- 役職手当
- 食事補助あり
- 分煙
- 社員優待制度あり
- スタッフ紹介手当あり
- 資格取得支援
【アイデアを活かし店舗を盛り上げられます。】
各店舗の店長に多くの裁量を委ねている当社。例えば、スタッフの得意に合わせてチラシやPOPの作成を任せてみたり、常連顧客を増やすため、自然とお客様との会話が生まれるオペレーションを組むなどの工夫も、店長の考えで実行できるのが魅力です。
会社全体での情報共有も活発。年1回の社員総会では、各店舗・業態の情報や実施したサービスアイデアなどを積極的に共有しています。店長同士の横のつながりも強く、周りから刺激を受け、自分自身をさらにレベルアップさせられます。
----- 取材担当者のコメント -----
【取材から受けた会社の印象】
同社では『牛角』『羽田市場』『ワイン食堂VINSENT』といった飲食ブランド以外に『PIZZA-LA』『宅配クック ワン・ツゥ・スリー』などの宅配
ブランドも運営。これらの事業はフードデリバリー人気の影響で急成長を見せているそうです。
これまでも、時代のニーズに合わせて多彩な業態に乗り出してきた同社。今後も伸びていく業態を中心に強化をしていく方針だといいます。同社の場合、幅広い業態を展開しているからこそ、伸びている事業もあるということがよくわかりました。社会人経験10年以上の方やミドル層も多く活躍されています。多彩な武器を持ち合わせる同社なら、入社した後も安心して腰を据えられそうです。
【この仕事のやりがい&厳しさ】
【やりがい】 ファンに愛されるお店を自分の手で生み出せます。
店長候補として配属されるのは、いずれも地域に根付いた人気店ばかり。「今日も来ちゃったよ!」と、毎日のようにお店に通われる常連さんも多いそうです。また、経験豊富なマネージャーのノウハウを吸収し、マネジメントや店舗運営のスキルを身につけることができるのも魅力の1つ。自分の工夫とアイデア次第でお店のファンをどんどん増やすことができるので、手ごたえを感じながら店舗運営に臨めるでしょう。
【厳しさ】 臨機応変に動く必要があります。
同社ではテイクアウトやデリバリーをスタートさせるなど、時代のニーズに合わせた様々なサービスを提供しています。お店をもっと成長させていくためには、単にシフト管理やアルバイトスタッフの指導をすれば良いというわけではなく、積極的に新しいアイデアを発信・実行することが大切。そもそも配属先の店舗自体が自社オリジナルブランドであり、決まりきったマニュアルなどもありません。幅広い観点から臨機応変な対応が求められるので、大変さを感じることもあるでしょう。
【この仕事の向き&不向き】
【向いてる人】 ユーモアで仕事を楽しみたい方。
同社は柔軟な発想の店舗づくりを大切にしています。ユーモアを持って楽しく働きたい方にぴったりです。
広いオープンキッチンと言う事も有り、調理スタッフでも常連のお客様やホールスタッフなどと温かな関係を築ける環境です。人と話すのが好き・コミュニケーションを楽しめる、という方に向いています。
【向いてない人】 数字や効率ばかりを重視する方。
お客様一人ひとりを大切にする店舗ですので、数字や効率ばかりを追う方には向きません。
今までのやり方に固執しすぎることはNG。柔軟な発想で仕事ができない方や自身の経験にこだわりがちな方も早期活躍が難しいとのことです。
