＼6月5日OPEN！オープニング募集／
6月5日、甲府駅南口にオープンの新業態「ほうとう紅梅や」の店長候補として、店舗運営全般をお任せします。既存の「座敷で鍋」というスタイルを一新。白湯（パイタン）ベースの「明太子クリーム」や「牛すじシチュー」など、オリジナリティある新感覚ほうとうを展開！カウンター12席のみのスタイリッシュな空間で、ファストフード感覚の定番のほうとう＋新しいほうとうを提供します。
＊月給45万円スタートの高待遇をお約束！
＊甲府駅スグ！通勤客も観光客も集まる好立地
＊明太子クリームや牛すじシチュー等を展開
＊白湯スープで食すパスタ感覚のほうとうも
＊将来はSVやエリアマネージャーへの道も！
↓当店のHP↓
https://kobaiya.jp/
新店の情報はまだありません
ー 「紅梅や」と書いて「こうばいや」です。
「紅梅や」は山梨県内で複数の飲食店を展開する成長企業です。創業10年の歴史ある本店や、インバウンドで賑わう河口湖店に加え、今回の新業態でさらなる飛躍を目指します。「山梨のおいしい」を世界へ届けるため、挑戦を続けています。
6月5日、甲府駅前にオープンするのは、これまでの常識を覆す「カウンター12席のスタイリッシュなほうとう専門店」。 観光食という枠を超え、ラーメンのように日常的に愛される「新しい食文化」をつくるための挑戦です。「山梨のおいしい」を新しいカタチで世界へ届けるため、共にスタートする仲間を募集します！
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＜電話でのお問い合わせ＞
055-223-1210（採用担当）まで
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【仕事内容】
オープニング店長として、接客・調理・売上管理などの店舗運営をお任せします。
～～ 具体的には
〇カウンター越しのお客様への接客・配膳
〇パイタンベースやクリーム系など新感覚ほうとうの調理
〇アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理
〇食材の発注・在庫管理
〇新メニューのアイデア出しや店舗づくり
～～ 入社後について
基礎的な調理オペレーションや、当社が大切にしている「おもてなし」の心構えをレクチャーいたします。
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【郷土料理の常識を壊す】
「ほうとう屋＝郷土料理・田舎のお座敷」というイメージを払拭。コンクリートと木の梁を融合させたモダンな空間で、ラーメンのように気軽に楽しめる新しい食文化を発信します。
【月給45万円の高待遇】
あなたの経験と「これから」への期待を込めて、月給45万円以上からのスタート。新業態の成功には、あなたの現場力が必要です。成果は賞与や昇給でしっかり還元します。
【こだわりの提供スタイル】
特注の木箱に入った土鍋スタイルで提供。蓋を取り皿代わりにして食べる、名古屋の味噌煮込みうどんから着想を得たユニークな演出で、お客様に「驚き」を届けます。
【進化系メニューと伝統の味】
白湯（パイタン）スープをベースに、「明太子クリーム」や「牛すじシチュー」など、パスタ感覚の変わり種も用意。伝統を守りつつ、現代の舌に合う味を追求しています。もちろん、伝統的な名物「おざら」も提供！
【スピーディなキャリア】
入社3ヶ月で店長へ、その後は複数店舗を統括するエリアマネージャーへの道も用意されています。新業態の立ち上げ成功を足掛かりに、会社の幹部を目指してください。
[1].入社1～3ヶ月／ホール・キッチン業務を通じて一連の業務を習得。
[2].入社3ヶ月以降／店長として店舗運営やスタッフ管理・勤怠管理といったマネジメントを行います。
[3].入社6ヶ月以降／既存店舗の統括。エリアマネージャーとして活躍していただきます。
※店舗のリニューアルや新店舗の立ち上げ・オープンにも携われるなど、裁量の大きな仕事に取り組めます。店長未経験の方も成長できる環境です！
【働きやすさを追求中！】
現在は借り上げ住宅や家賃補助なども検討しており、今後はより働きやすい待遇・制度が整う予定です。独立を目指したい方や、山梨で長く活躍したい方など、意欲ある方がイキイキと働ける環境づくりを目指しています。
＜新しいブランドを育てたい方大歓迎！＞
＊飲食業界経験者／業態・ジャンル不問
＊ホール・キッチンの経験者は歓迎！
＊店長経験不問！これから店長を目指す方歓迎！
＊学歴不問／既卒・第二新卒歓迎
＊U・Iターン歓迎
【こんな方におすすめ】
＊店舗運営やマネジメントスキルを学びたい方
＊接客・調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
＊店長経験を活かしたい方
＊エリアマネージャーを目指したい方
＊山梨で安定して働きたい方
【以下のような方を歓迎します！】
＊カフェ・レストラン・居酒屋などでの店長経験
＊スタッフのシフト管理や教育・指導経験
＊アルバイトリーダーや副店長などの経験
＊在庫管理や食材発注などの経験
＊売上管理など店舗マネジメントの経験、他
実働時間：1日あたり10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日
＜8:00～22:00＞
＊休憩1時間
＊シフト制
公休6日/月
＊他シフト制
JR「甲府駅」南口より徒歩2分
基本給：月給 45万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊給与は経験により決定
＊交通費規定支給
＊深夜割増手当
＊管理監督者として雇用契約
【福利厚生】
◆制服貸与
◆まかないあり
◆車通勤可
◆昇給あり
（年1回）
◆賞与あり
（年2回、業績による）
◆育児休業、産後休業制度あり
◆交通費規定内支給
◆借り上げ住宅・家賃補助など相談OK（今後検討中）
6名の社員と30名のアルバイト・パートが活躍する当社（全店舗）。本店オープンから10年続く歴史を大切にしながらも、店舗のリニューアルなど新しいことにも積極的に取り組んでいます。古いしきたりはなく、全員で「カッコイイお店」を作っていくフラットな雰囲気です。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
ここまでお読みいただきありがとうございます。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。
また、面接前に詳しい話を聞きたいという方向けに、面談＆職場見学会の対応も可能です。
「自分の経歴は通用するのだろか」
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