仕事内容:
◆ 今治国際ホテルの調理部門について
四国屈指のランドマークタワーとして知られる今治国際ホテルは、今治造船グループの一員として地域に根ざした総合ホテルです。館内レストランはすべて直営で、テナントではありません。
配属となる専門部門は「和食・洋食・中華」のいずれかで、ご自身の経験・希望を考慮して決定されます。
◆ 担当していただく業務
・朝食・ランチ・ディナーに向けた仕込みおよび調理
・宴会向け団体料理の準備・提供
・食材の発注・在庫管理
・衛生管理・清掃・調理器具のメンテナンス
・必要に応じたメニュー改良や提案業務
◆ 直営レストランラインナップ
・日本料理「伊予路」
・洋食レストラン「La Sail」
・中国料理「龍宮」
・ロビーラウンジ「GARDEN」
・スカイバー「TOPHAT」
・展望ラウンジ「ラウンジ23」
・鉄板焼「欅」
多彩な業態を直営で運営しているため、幅広い調理スキルと知識が身につく環境です。
◆ レストラン担当の1日の流れ
9:00 出社・ランチ向け仕込み開始
11:00 昼休憩
12:00 開店・ランチ提供
14:00 ランチタイム終了
15:00 休憩
16:00 夕食仕込み
17:00 ディナー開店
19:00頃 退社
◆ 宴会担当の1日の流れ
10:00 出社・宴会スケジュール確認・仕込み開始
12:00 昼休憩
13:00 夜宴会向け料理作業
17:00 宴会対応
20:00頃 退社
◆ 入社後の流れ
配属部門にて先輩調理師の指導のもと、OJT形式で業務を習得していただきます。経験の浅い方にも基本的な技術・手順から丁寧に指導しますので、着実にスキルを積み上げられる環境です。一人ひとりの習熟度に合わせて段階的にできることを増やしていけます。
◆ キャリアパス
レストラン調理・宴会調理の経験を積んだ後は、スーシェフや部門リーダーとして後進の育成と現場マネジメントを担当。さらに経験を重ねれば、レストラン店長や調理部門の管理職としてメニュー開発・全体オペレーションの統括にも挑戦できます。
「時代の流れに左右されず、基本に立ち返り自らの意思で行動するホテリエになること」——この理念のもと、調理師としての専門性とホテリエとしての矜持を持って働ける職場です。
アピールポイント:
✨ 賞与・昇給の安定した収入設計
賞与は年2回（夏・冬）支給で、平均4ヶ月分の実績があります。昇給は年1回（毎年5月）実施。月給に加え、継続して働くほど収入が積み上がる仕組みが整っています。
さらに退職金制度（勤続1年以上）と確定拠出企業年金も完備。将来の備えを会社がサポートしてくれる点は、長期就業を考える上で大きな安心材料です。
◆ 資格取得を会社が支援
特定の資格取得については研修費・受験料を会社が負担。調理師免許関連の資格やホテリエ関連検定の支援制度があり、働きながらスキルと資格を同時に伸ばせます。
◆ 組織の安定性
今治造船グループ企業として、地域に根ざした安定した就業基盤があります。転勤なし・今治市内中心部での勤務で、腰を落ち着けて専門性を高められる環境です。
求める人材:
【必須免許】
調理師免許
【歓迎スキル】
調理経験
【年齢】
年齢制限該当事由 定年を上限
年齢制限の理由 定年年齢を上限に募集・採用するため
【学歴】不問
・未経験OK
・年齢不問
勤務時間・曜日:
シフト制
①10:00～18:40（所定労働時間8時間40分 休憩1時間）
②11:00～19:40（所定労働時間8時間40分 休憩1時間）
シフト制により開始・終業時刻の変動あり
休憩1日60分
月所定労働時間 179時間（月単位の変形労働時間制）
休暇・休日:
シフト制
休憩時間：60分
休日等：勤務表によって異なる（月／８回）
年間休日数 96日
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10 日
他：取得実績あり
・有給休暇
・産休育休休暇
・介護休暇
・シフト制
勤務地:
愛媛県 今治市 旭町2-3-4
アクセス:
公共交通機関でお越しの方
JR：今治駅より徒歩で10分
今治港より徒歩で15分
車でお越しの方
しまなみ海道 今治インターからお車で10分
しまなみ海道 今治北インターからお車で15分
今治小松自動車道 湯ノ浦インターからお車で15分
松山空港からお車で80分
マイカー通勤可（駐車場あり）
給与:
【固定残業代】
なし
【給与詳細】
給与 月額24万円以上（残業代・深夜残業代含む）
想定残業時間分込みの金額です。
※固定残業代ではございません。
※日給月給制 毎月20日締め月末払い
昇給・賞与 賞与：年2回（夏・冬） 平均4ヶ月分
昇給：年1回 毎年5月
モデル年収 336万円
諸手当
◎食事手当（月2,200円）
◎通勤手当（距離に応じて最大31,350円）
◎家族手当（健康保険証による扶養人数に応じて支給）
◎住宅手当（今治市外から市内への転居に対して支給）
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
待遇・福利厚生 ◎確定拠出企業年金
◎退職金制度（勤続1年以上）
◎車用駐車場あり（使用料月3,300円）
◎社員用食堂
社会保険 健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険
教育・研修制度 特定の資格取得について研修・受験料負担あり
その他 育児休業取得実績あり
・社内活動（防年新年会・レジャー他）
【選考フロー】
STEP
1
エントリー
Indeedよりご応募ください。
（お問い合わせ・ご質問のみの場合のメールも受付いたします。）
エントリーを受け付け次第、ご返信いたします。
STEP
2
書類審査
返信内容に必要書類を明記いたします。
履歴書・職務経歴書・その他必要書類をご郵送ください。
STEP
3
面接
書類審査の後、面接を行います。（日程はご要望にお応えいたします。）
遠方よりご応募の方は、zoomによるweb面接にもご対応いたします。
STEP
4
内定通知
合格された方に内定のご連絡をさせていただきます。
【試用期間】
あり
1ヶ月
変更なし
【求人の特徴】
・昇給・昇格
・賞与あり（ボーナス有）
・食事補助あり
・社員食堂あり
・住宅手当あり
その他:
【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい
（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします
社内確認用ID###imabari-0004###
雇用形態: 契約社員
給与: 240,000円 - 380,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
