＜＜十三の街で、元気と活気を届ける大衆酒場＞＞
『大衆酒場ヒロタヤ2号』があるのは、昔ながらの飲食店が立ち並び、人情味あふれる十三の街。
仕事帰りに一杯楽しむ方、仲間との食事を楽しむ方、近隣にお住まいの常連のお客様など、幅広い方が訪れます。
そんなお客様を、明るい笑顔と元気な声で
お迎えするのが私たちのスタイルです！
かしこまりすぎた接客ではなく、
お客様との会話を楽しみながら、
その日の疲れを忘れてもらえるような時間をつくる。
人と接することが好きな方や、
飲食業で人を幸せにしたい方に
ぴったりのお店です。
【仕事内容】
『大衆酒場ヒロタヤ2号』の店舗スタッフとして、
ホール・キッチンをはじめとする店舗業務全般をお任せします。
お客様との距離が近いため、
料理を運ぶだけではなく、
元気なあいさつや明るい会話、
周囲を見ながらの気配りも大切な仕事です。
＜業務内容＞
・ご案内、オーダーのお伺い
・料理やドリンクの提供
・お会計・テーブルの片付け
・食材の仕込み、盛り付け
・調理
・店内清掃 など
まずは、できる仕事から一つずつ覚えてください。
慣れてきた後は、発注や在庫管理、売上管理、
スタッフ教育、シフト管理、販売促進など、
店舗運営にも段階的に携わっていただきます。
将来的には、店舗責任者である店長として、
お店づくり全体をお任せしたいと考えています。
ただ決められた業務をこなすのではなく、
「もっとお客様に楽しんでもらうには？」
「十三の街で、長く愛されるお店にするには？」
「スタッフが気持ちよく働けるお店にするには？」
と考え、自主的に動ける方をお待ちしております。
＼＼ヒロタヤで働く魅力が豊富！／／
■安いだけではない、きちんとおいしい大衆酒場
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当店は気軽に立ち寄れる価格帯でありながら、
料理や食材には決して妥協しません。
名物の餃子や本格四川風麻婆豆腐、
煮込みをはじめ、お酒が進む料理を
幅広く提供しています。
使用する鶏肉は、自社で鶏精肉店を
運営しているからこそ仕入れられる、
新鮮で質の良いものを厳選。
野菜はさまざまな農家さんのものを
何度も食べ比べ、私たちが本当に
おいしいと感じた食材を仕入れています。
大衆酒場だからこそ、
特別な日に食べる料理ではなく、
日常の中で何度でも食べたくなるおいしさを大切に。
「安くてボリュームがある」だけではなく、
素材を選び、仕込みに手間をかけ、
きちんと調理して提供する。
価格以上のおいしさと満足感を届けられることが、当店の魅力です。
■食材の背景まで知る、本物の食の学び
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私たちは、食の大切さや命の尊さを忘れず、
生産者の想いまでお客様に届けることを大事にしています。
そのため、農園体験や農家・生産者への訪問を定期的に実施。
どのような環境で育ち、
どのような工程を経て届けられるのかを学び、
自分たちでも食べて味を確かめています。
料理名や産地を覚えるだけではなく、
その食材が生まれる背景や、
生産者の苦労・こだわりまで知ることで、
お客様に自分の言葉で
料理の魅力を伝えられるようになります。
■店舗の外にも、学びの機会が豊富
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当社では、飲食人として成長していけるよう
さまざまな体験や研修を行っています。
・農園や生産現場での体験
・生産者との交流
・自社ゆず園の運営
・陶芸体験
・窯元への訪問
・話題店や繁盛店の視察
・気になる飲食店での食事、サービス体験
など
料理は、食材だけで完成するものではありません。
器、盛り付け、空間、接客、音楽、照明など、すべてが重なって、お客様の心に残る時間が生まれます。
店舗での実務だけにとどまらず、
素材や器、空間づくり、
繁盛店の考え方まで学べるため、
飲食人として幅広い知識と感性を身につけられます。
■「人にしかできない接客」を大切に
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飲食店の仕事は、料理を提供して
お腹を満たすだけではありません。
疲れているお客様には
気持ちよく過ごせる距離感で接し、
楽しそうなお客様とは会話を交わし、
料理を迷っている方にはおすすめをご案内する。
マニュアルだけでは生み出せない、
人と人との関わりが
「また来たい」という気持ちにつながります。
私たちが目指しているのは、食を通して、お客様の一日を少し楽しく、少し豊かにすること。
明るく元気な接客を大切にしながら、
お客様の気持ちを動かせる店舗スタッフを目指せます。
■将来は店長として、自分らしいお店づくりを
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ホール・キッチン両方の仕事を身につけた後は、
売上管理やスタッフ育成、メニュー開発、販売促進など、店舗運営についても学んでいただきます。
将来的には店舗責任者として、
チームをまとめながら、
『大衆酒場ヒロタヤ2号』を
さらに魅力的なお店へ育ててください。
現場の意見やアイデアを大切にする会社だからこそ、
「こんな料理を出してみたい」
「こんなイベントを開催したい」
「もっと地域のお客様に喜ばれるお店にしたい」
といったような提案は大歓迎！
十三の街で、お客様にもスタッフにも愛されるお店を、
私たちと一緒につくっていきましょう。
【採用担当からのメッセージ】
当社には生産者を訪ねたり、
食材の背景を学んだり、
繁盛店を視察したりと、
一般的な飲食店ではなかなか経験できない
学びの機会があります。
しかし、それらは会社が与えるものではなく、
自ら学び、自ら成長したいという
意欲があってこそ価値になるものです。
だから私たちは、
経験や技術だけで採用を決めることはありません。
飲食が好きか。
人を喜ばせることが好きか。
仲間と一緒により良い店をつくりたいと思えるか。
そんな部分を大切にしています。
飲食業界は決して楽な仕事ではありません。
それでも、お客様の「美味しかった」「また来るね」の
一言に大きな喜びを感じられる仕事です。
“飲食で人生を豊かにしたい“
そんな思いの方と出会いたいと思っています。
【必須条件】
飲食店での勤務経験がある方
（※正社員・アルバイトなどの雇用形態や、居酒屋・レストラン・カフェなどの業態、経験年数は問いません。）
大切にしているのは、経験の長さだけではありません！
十三らしい活気ある雰囲気を楽しみながら、
お客様を明るくお迎えできること。
そして、仲間と協力しながら、
より良いお店をつくろうとする姿勢。
さまざまなアイデアや前向きな行動で
お店の雰囲気や士気を盛り上げてください。
●これまでの飲食経験を活かして、仕事の幅を広げたい方
●大衆酒場ならではの、にぎやかな雰囲気が好きな方
●料理や食材へのこだわりを持って働きたい方
●食材や生産者について学び、飲食人として成長したい方
●飲食の仕事を、より深く、長く続けていきたい方
そんな方をお待ちしています！
年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））
実働時間：1日あたり8時間 〜 9時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
【勤務時間詳細】
11:00〜26:00
■上記時間内でシフト制
（実働8～9時間・休憩1時間）
■終電考慮あり
■月平均所定労働時間：173時間
＜営業時間＞
月火水木/日/祝：12:00〜00:00
金/土/祝前日：12:00〜01:00
■月8〜9日
※希望に合わせて休日数は相談に応じます！
■年間休日105日
＜休暇制度＞
・有給休暇
・慶事休暇
・育休産休
・特別休暇
・十三駅（阪急京都本線）-徒歩2分
・塚本駅（JR在来線）-車4分
・中津駅（阪急宝塚本線/阪急神戸本線）-車4分
十三駅-徒歩2分
基本給：月給 30万円 〜 60万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
【給与詳細】
■月給30万~60万円
※固定残業代（45時間分／72,000円）、固定深夜代（45時間分／15,000円）を含む
※超過分は別途支給（サービス残業なし）
＊店長/料理長になったら月給40万円以上！
＊売上に応じてインセンティブ支給あり
＜各種手当＞
・昇給あり（随時）
・交通費全額支給 ※駐車料金も対象
・残業手当
・深夜手当
・引越し手当（最大10万円/規定あり）
・健康手当（年3万円）
※下記3つは、1年以上勤務で支給
・結婚祝い金（3万円）
・出産祝い金（3万円）
・子供手当（月5,000円/人）
＜年収例＞
■年収450万円／1年目・25歳
■年収500万円／2年目・26歳
■年収600万円／3年目・27歳
■年収750万円／5年目・29歳
【福利厚生】
■社会保険制度あり
■有給休暇制度
■交通費全額支給
■残業手当
■資格取得制度あり
■育児・介護休暇制度
■まかない・食事補助あり
■髪型自由
■髪色自由
■車通勤OK（要相談）
■バイク通勤OK
■自転車通勤OK
■制服貸与
■食鳥処理衛生管理者取得可能（※系列精肉店で勤務の場合）
■健康診断費用負担
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
＜選考の流れ＞
（1）書類選考
（2）面接／1回
（3）内定
面接から内定までは【1週間ほど】
面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！
