仕事内容:
＼＼ 本求人のポイント ／／
- レア求人！オープニング追加募集♪
- 経験者優遇◎月給40万スタートも可！
- 選べる公休制度で働き方の自由度も抜群！
- 新生活を応援！入社祝い金30万円あり！
- 髪色自由で個性を活かして働ける
《新生活応援★入社祝金30万あり！》
恵比寿駅近くの好立地！厳選された新鮮な「まぐろ」と「さば」にこだわった大人の和ビストロ「まぐろとさば。恵比寿店」にて、調理スタッフ（料理長候補）を募集します！
【具体的な仕事内容】
- 調理業務全般
- 食材の仕入れ・管理、原価管理
- メニュー開発、レシピ作成
- 衛生管理、品質管理 etc…
あなたの調理経験とスキルに応じて、少しずつ業務をお任せしていきます！ゆくゆくは料理長としてご活躍ください★
《経験者優遇｜月給40万円スタートも可能》
「これまでの調理経験を活かして、次のステージへ挑戦したい」―そんな想いを、私たちは歓迎します！当社では、あなたの経験・スキル・実績を正当に評価し、月給40万円からのスタートも可能。頑張りや成果は昇給・昇格としてしっかり還元されるため、モチベーション高く働けます。料理長候補として、お客様に最高の「美味しい！」を届けませんか？
《やりがい◎料理にこだわれる環境》
「まぐろとさば。」は、お客様に“最高の食体験”を提供するため、チームワークを大切にする温かい職場です。これまで培ってきた経験や知識を活かしながら、さらに技術や提案力を磨ける環境があります！お客様の「美味しい！」という笑顔をダイレクトに感じられる、やりがいの大きな仕事です。
《まぐろとさば。恵比寿店とは？》
2025年9月NEW OPEN！恵比寿駅近くに店を構える、遊び心あふれる大人のたまり場「まぐろとさば。」。ここは、ただの魚料理屋じゃありません！ 一歩足を踏み入れれば、そこは洗練されたネオモダンな和空間。スタイリッシュな照明と粋なインテリアが織りなす内装は、どこを切り取ってもフォトジェニック！「居酒屋」の概念を覆す、圧倒的なセンスが漂います。
アピールポイント:
＼新生活を応援！入社祝金30万円あり！／
「新しい仕事、挑戦してみたい」その一歩を後押ししたくて、入社祝金30万円をご用意しました！引っ越し費用や生活準備など、新生活って何かと出費が増えますよね。だからこそ、入社直後の不安を少しでも軽くして、安心してスタートしてほしいと思っています。 「まずは環境を変えたい」「今の自分を変えたい」そんな気持ちがある方、大歓迎です！
＼未経験でも“ちゃんと稼げる”環境です／
「飲食って大変そう…でも稼げるなら頑張りたい」そんなあなたを応援します。 当社は未経験・経験浅めでも月給30万円スタート可。さらに、できることが増えた分はしっかり評価するので、昇給もスピード感あり！頑張った分だけ返ってくる環境で、一緒に成長していきましょう！
＼プライベートも大事に◎選べる休日制度／
仕事だけじゃなく、友達・恋人・趣味・推し活…全部大事にしてほしいから、当社では月6〜8日で休日数を選べる制度を導入しています。「今月はしっかり稼ぎたい」「来月は予定が多いから休み多めで」など、ライフスタイルに合わせて調整OK。無理なく続けられる働き方で、仕事もプライベートも充実させましょう！
＼チャンス多数◎成長企業でキャリアを築く！／
札幌・東京に店舗展開中！2028年までに10店舗展開を目指す成長企業で、店長や料理長はもちろん、ゆくゆくは複数店舗の統括など、幅広いキャリアパスが広がっています★
求める人材:
- 資格・経験は一切不要（未経験歓迎）
- 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
- 経験者は優遇あり！
- 社会人デビューも応援！
- フリーターさん歓迎！
- 第二新卒の方も歓迎！
- ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
＜1つでも当てはまる方は楽しく働けます！＞
- 楽しいことが好きな方
- お客様に喜ばれるのが好きな方
- 料理・調理をするのが好きな方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 飲食人としてスキルアップをしたい方
- 仕入力や調理スキルを高めたい方
- チャレンジ精神が旺盛な方
- いずれ自分のお店を持ちたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 居酒屋での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- お寿司店での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理・調理などの経験
勤務時間・曜日:
- 14:00～23:30
- 上記シフトで実働8時間（休憩あり）
休暇・休日:
- 月6〜8日休み（希望を考慮します）
- 年末年始休暇あり
勤務地:
- まぐろとさば。恵比寿店
- 東京都渋谷区恵比寿4-27-14
アクセス:
- 「恵比寿駅」より徒歩5分
- 「広尾駅」より徒歩13分
- 「代官山駅」より徒歩15分
《恵比寿駅チカく◎通勤便利な好立地！》
恵比寿駅近く！JR山手線・JR埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線・東急東横線が利用可能◎渋谷・広尾・代官山エリアはもちろん、都内各方面からの通勤にも便利です♪
給与:
＼働きやすい手当充実◎／
- 交通費支給（規定あり）
- 昇給年2回（4月・10月）
- 賞与年2回（7月・12月）
- 家族手当あり
- 扶養手当あり（お子さん一人につき5,000円）
待遇・福利厚生:
- 各種社会保険完備
- 制服貸与
- 研修制度あり（札幌研修、国内研修など）
- 美味しいまかないあり
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください。
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1回を予定）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 運営元：株式会社Knead（ニード）
- 設立年：2011年8月
2010年、札幌の地で「まぐろとさば。」の物語は始まりました。現在、札幌に2店舗、東京に2店舗の居酒屋を構え、地域の皆様に愛されるお店として成長してきました。こだわりの食材と温かいおもてなしで、お客様に最高の食体験を提供しています。私たちは、お客様はもちろん、働く仲間も笑顔で満ち溢れる場所を目指しています。
【お仕事をお探しの皆様へ】
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お客様の「美味しい！」と「笑顔」が、私たちの原動力。
その瞬間に立ち会える喜びを、あなたも感じてみませんか？
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私たちは、まだまだ成長の途中です。共に新しい挑戦を楽しみ、お客様に最高の時間を提供してくれる仲間を募集しています。飲食経験は問いません。あなたの「お客様を喜ばせたい」という気持ちを重視します。
ぜひ一度、お店の雰囲気を見に来てください。当店の活気やチームワークの良さを、肌で感じていただけると思います。事前の連絡は不要ですので、お気軽にお立ち寄りください。
あなたとの出会いを心から楽しみにしています！
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
