未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給23.6万円〜40万円
月給23万6000～40万円
※試用期間3カ月：給与変動なし
◆ボーナス・賞与あり（年1回）
└毎年2月に業績に応じて支給予定 ※在籍1年以上が対象
◆個人の能力・スキルに応じて昇給あり（年1回）
◆交通費全額支給
◆資格手当・スキル手当
└ソムリエ資格保有者に対して別途支給
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◆ミシュラン1つ星獲得を一緒に目指したいという意志をお持ちの方
※経験者優遇・未経験者も応募可能
※Word・Excelなど基本的なパソコンスキルをお持ちの方
10：00～22：00
※1カ月単位の変動労働制（週44時間勤務）
◆終電考慮
◆副業・ダブルワークOK
終電考慮／副業・ダブルワークOK
月6日
◆夏季休暇（お盆の時期をずらして取得）
◆年末年始休暇（12/31～1/3を想定）
夏季休暇／年末年始休暇
◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆生産者訪問
└シェフが福井の嶺南地方を訪れるなどの実績あり
生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
――――.◆ ◆.――――
【ミシュラン掲載店】
ともに1つ星獲得を目指しませんか？
経験よりも意欲を重視します。
――――.◆ ◆.――――
【 仕事内容 】
・ワインの選定・提案・サーブ
・ホールでの接客サービス業務全般
・WordやExcelを使用した予約管理
・盛り付けや仕込みなどの調理補助
ソムリエ業務を中心に、状況に応じて調理補助にも携わっていただきます。
多彩なスキルが身につくので、将来独立を目指す方にも最適です。
━━■当店で働くポイント■━━
《1》ミシュラン1つ星獲得を目指す仲間として活躍
当店はミシュランガイドに掲載されているレストランです。
次なる目標は、ずばり「1つ星」の獲得！
この大きな挑戦を、中心メンバーとして経験できるまたとないチャンスです。
他では決して味わえない貴重な体験ができます。
《2》頑張りを見逃さない評価体制
ソムリエ資格の取得者には、資格手当を別途支給いたします。
さらにあなたの頑張りは、年1回の昇給や業績給で正当に評価して還元。
目標に向かって着実にステップアップできる環境です！
《3》食材とワインの知識を追求
生産者のもとを直接訪れる機会を設けています。
これにより、食材への理解をより一層深めることができますよ。
ソムリエ厳選のワインと料理のペアリングもおこなっているので、働きながらワインに関する専門知識が身につきます。
【 こんな方を歓迎します 】
◎ミシュラン1つ星という目標に共感し、一緒に挑戦できる方
・リニューアルしたばかりのお店を盛り上げたいという想いがある方
・将来自分のお店を持つという夢がある方
・チームの一員として、職種の垣根を越えて協力できる方
━━■ここまで読んでくださった方へ■━━
私たち『PEBBLE』は、ミシュランの一つ星獲得という大きな夢を掲げています。
ここで得られる経験は、あなたの将来にとって大きな財産になるはずです。
この夢を一緒に追いかけてくれる、新しい仲間を心からお待ちしています！
高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識
客単価：20000円以上
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日＋不定休
運営：株式会社PEBBLES
オープン日：2024年07月17日
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店／定着率90%以上／一体感のある職場
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【ミシュラン掲載店】1つ星獲得に向けた増員募集！
経験よりも想いを重視！未来のコアメンバーを歓迎◎
厳選ワイン×現代美食を提供するイタリアンレストラン
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大阪・天満に佇むイタリアンレストラン『PEBBLE』。
店名の『PEBBLE』には「小石」という意味が込められています。
大川を眺めながらワインを楽しむ「大人の隠れ家」として多くのお客様に愛され、ミシュランガイドにも掲載されています。
今回は、1つ星獲得に向けたスタッフ募集！
経験も大切ですが、何よりも私たちの目標に共感し、力を貸してくれる方を歓迎します。
2025年7月にレストランとしてリニューアルしたばかりなので、これから一緒にお店をつくっていく面白さも味わえますよ。
-● 生産者の想いを届ける現代イタリアン
イタリアンをベースにした現代的な美食を、季節替わりのコース料理でご提供。
素材の良さを引き出す調理法に徹底的にこだわり、ワインとのペアリングを最大限に楽しんでいただいています。
信頼する生産者から、直接旬の食材を仕入れている当店。
時にはスタッフ自ら生産者を訪問し、食材の背景まで学ぶこともあります。
ソムリエが世界中から選び抜いたワインも当店の自慢で、つくり手の感性や哲学が伝わる“物語のある一本”を揃えています。
-● わずか10席。川の眺めを楽しむ特等席
当店は、建築家・安藤忠雄氏が手がけた、落ち着いた佇まいのビル内にあります。
かつては作家・故 堺屋太一氏の邸宅として使用されていた建物を活かした空間です。
大きな窓の向こうには雄大な大川の流れが広がり、開放感あふれるロケーションも魅力の一つ。
お客様は、落ち着いた時間を求める大人の方が中心です。
店内はカウンター6席・テーブル4席の計10席のみ。
お客様一人ひとりと丁寧に向き合える、特別なひとときを提供しています。
▼こんなスタッフが活躍しています
現在男女比1：1で社員・アルバイトが各1名在籍しています。
年齢層は30代で、少人数だからこそチームワークは抜群◎
今回の募集では、経験よりも星獲得に向けた「想い」を何より大切にしています。
【 求職者様へメッセージ 】
私たちの目標は、ミシュラン1つ星を獲得することです。
現在はセレクテッドとして掲載されており、本気で高みを目指しています。
この目標を、一緒に追いかけてくれる仲間を募集します！
リニューアルしたばかりで、決まりきったルールはありません。
「もっと良くするには？」というアイデアを、ぜひ聞かせてください。
あなたからのご応募をお待ちしております！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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