雇用形態：アルバイト・パート
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師
ホテル「イースト21東京」の最上階（21F）にある
鉄板焼きレストラン「鉄板焼 木場」にて、
お客様の目の前のカウンターで
厳選食材を焼き上げる調理・接客業務をお任せします。
✅具体的な仕事内容
・カウンター越しにお客様と会話をしながら、
特選黒毛和牛（A5ランク）や活鮑、フォアグラなどの高級食材の調理・提供
・食材の仕込み、盛り付け、下処理
・ガーリックライスなどの食事メニューの調理
・厨房・カウンター周りの衛生管理
✅この仕事のポイント
・全18席。お客様一人ひとりとじっくり向き合える空間
ホテル最上階から東京スカイツリーの夜景を望む、全18席のカウンターのみの落ち着いた空間です。大規模店のようにただ数をこなすのではなく、お客様の食べるペースに合わせた細やかな温度調整や、焼き加減の提供など、あなたの職人としての腕を存分に発揮できる環境です。
・A5ランク黒毛和牛や高級海鮮を扱うスキルが活きる
ディナーコースは1万円～2万円台以上。扱うのは特選黒毛和牛A5ランクや活きた鮑、伊勢海老など、一級品の食材ばかりです。これまで培ってきた鉄板焼きの火入れの技術、美しいカッティングのスキルを高く評価し、存分にお任せします。
・特別な時間を演出する、主役の仕事
記念日や会食、ご自身へのご褒美など、特別なお食事でご利用されるお客様が多数ご来店される、落ち着いた雰囲気のお店です。食材が焼き上がる音や香りとともに、あなたの技術とトークでお客様の思い出に残る贅沢な時間を演出してください。対面調理だからこそ、直接いただける「美味しい！」の言葉が一番のやりがいです。
【必須条件】
・鉄板焼きレストランでの調理経験がある方
・人と接するのが好きな方
★ブランクがある方も歓迎！
丁寧なフォローで感覚を取り戻してゆける環境です◎
【歓迎条件】
・鉄板焼きレストランやグリルレストラン、ステーキハウスなどでの調理経験者優遇
・調理師免許をお持ちの方
・土日祝に勤務できる方
・Wワーク、フリーター、
主婦・主夫さん歓迎！
・「ランチのみ」「ディナーのみ」もOK
★週3日〜・1日5h〜OKだから、他店とのWワークや、子育て・家事との両立も無理なく可能
シフト制 10:00～22:00の間
★週3日～、1日5時間～OK！
★シフト例（ライフスタイルに合わせて！）
・10:00 ～ 15:00（実働5h）
家事の合間や、お子様の帰宅時間まで！
主婦（主夫）さんに大人気です。
・16:00 ～ 22:00（実働6h）
夕方からのスキマ時間に！
Wワークやフリーターさんに最適です。
〒1350016東京都江東区東陽６丁目３−３
東京メトロ東西線「東陽町駅」1番出口から徒歩7分、自転車通勤OK
基本給：時給 1700円 〜 1950円
時給1700円〜の高時給◎
◆早朝出勤手当：1000円/日 ※6：30～以前に出勤の場合
◆土日祝日手当：500円/日
◆食事手当 ：350円/日 ※6時間以上の勤務時
試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【月収：138,000円】（夕方から稼ぐWワーカーさんなど）
※時給1,700円×1日5時間
※月16日（週4日）勤務の場合
（土日祝手当4回を含む場合）
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◆交通費支給（全額）
◆自転車通勤ＯＫ
◆制服貸与
◆社会保険あり
◆残業手当あり
◆有給休暇あり
◆副業・ＷワークＯＫ
◆扶養内勤務ＯＫ
◆食事補助あり
～ホテル イースト21東京について～ 19世紀ヨーロッパを想わせるクラシック・エレガントなラグジュアリーホテルです。東京スカイツリー等の東京観光にも近い好立地なホテルです。
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