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✅「池袋駅」東口から歩いて約5分◎
✅未経験OK◎1から丁寧に教えます
✅蕎麦職人・独立を目指す方も歓迎✨
✅やる気次第で店舗運営までお任せ！
✅そば打ち未経験でも可
✅髪型自由・ピアスOK⭐
✅まかないあり
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池袋駅の東口から徒歩約5分。
静かに佇む【美蕎】は、
本格十割蕎麦の知る人ぞ知る一軒です◎
厳選した国産のそば粉を店内の石臼で
製粉し、職人が毎朝手打ちしています。
ランチは蕎麦目当ての常連さんが中心。
ディナーは一品料理や日本酒・焼酎を
ゆっくり楽しむお客様が多いです♬
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◤具体的な仕事内容◢
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●調理業務
❏ そば打ち・仕込み
❏ 調理・調理補助
❏ 食材管理・発注
❏ メニュー開発
●ホール業務
❏ お客様のご案内・接客
❏ オーダー取り・料理の提供
❏ 開店・閉店準備
❏ 会計
はじめは基本的なことから、
一つひとつ丁寧に教えます。
「どれだけ前向きに取り組めるか」を
大切にしているお店です♬
そば打ちの技術は１から丁寧にお教えします。
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⭐飲食の夢を諦めないで！
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未経験でも大丈夫。
包丁の持ち方から、そば粉の扱い方まで、
現場のプロが基礎からレクチャーします。
「いつかは料理の仕事を」と
思い続けてきた方や、
コロナ禍で飲食への道を断念した方など…
一度でも飲食の夢を抱いたことのある方は
ぜひ一度話だけでも聞きに来ませんか？
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⭐小規模な個人店だからこそ
経験できることがたくさん！
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調理は基礎から応用まで体系的に習得でき、
ホール業務ではお客様対応力も磨けます。
食材の発注・管理にも早い段階から
携われるので、「飲食業の全体像」を
肌で感じながら成長していけます。
さらにやる気次第では
メニュー開発や店舗運営も
どんどん任せてもらえます！
将来的には多店舗展開も視野に入れており、
ゆくゆくはお店をまるごと
任せられる人材へと成長してほしいと
考えています。
独立を目指している方にとっても、
これ以上ない実践の場になるはずです✨
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⭐十割手打ちそば 美蕎について
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厳選した国産のそば粉を店内の石臼で
製粉し、職人が毎朝手打ちする
本格十割蕎麦のお店です。
店内は、白・黒・ブラウンが織りなす
落ち着いた和の空間☘
どこか京都の小料理屋を思わせるような
落ち着いた佇まいです。
池袋にいながら、
ふっと肩の力が抜けるようなお店で
一緒に働いてみませんか✿
✅未経験から飲食・調理の世界へ
飛び込みたい方、大歓迎！
✅こんな経験・想いがある方は特に歓迎！
❏ 飲食・調理の仕事に興味がある方
❏ 日本食・和食・そば文化に関心がある方
❏ 過去に飲食店での勤務経験がある方
❏ お酒（日本酒・焼酎）が好きな方
✅こんな方の応募をお待ちしています！
❏ コロナ禍で飲食の夢を諦めた…
❏ 未経験からスキルを身につけたい！
❏ 将来的に独立・開業を視野に入れている
❏ 店舗運営など現場の全部を経験したい
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり25日
⏰10:00～22:00
休憩…14:30～17:30（3時間）
定休日：日曜日＆月1回土曜日
✅夏季休暇
✅年末年始休暇
池袋駅より徒歩約5分
基本給：月給 24万5200円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅昇給あり
✅賞与あり
※適用されない社会保険がある理由：任意適用事業所のため、厚生年金保険無し
【福利厚生】
❏ まかないあり
❏ 交通費支給
❏ 制服貸与
❏ 研修制度あり
❏ 独立支援制度あり
❏ 髪型自由
❏ ピアスOK
スタッフ同士の距離が近くて、
話しやすい雰囲気が自慢のお店！
まかないもあるから、
働くたびにお店の味を
堪能できるのも魅力のひとつ♬
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当日は肩の力を抜いて
お話しましょう！
あなたにお会いできるのを
楽しみにしております。
