【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給45万円〜
※経験・能力を考慮し給与を決定します
◆インセンティブ制度
◆昇給あり（年2回）
◆交通費支給（3万円/月）
◆転居支援制度（最大50万円）
◆借上げ社宅制度
インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
◆高級寿司店、または割烹・高級和食店での板長・二番手としての実務経験
（目安5年以上）
◆カウンター越しにお客様と会話を交わしながら、仕込みから握りまで一連の業務を高いレベルで完結できる方
◆丸ものの魚を美しく素早くおろす技術、シャリ切り、適切な熟成管理の知識をお持ちの方
12:00～24:00（シフト制）
※休憩あり
◆終電考慮
◆育児短時間措置
終電考慮
月8〜9日
◆有給休暇
◆選択休暇（10日間）
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇
産休・育休／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制
◆社員割引制度
◆食事補助（1食100円）
◆社会保険完備
◆提携不動産会社紹介
◆各種研修制度
◆資格支援制度
◆社員紹介制度
◆健康診断
◆制服貸与
生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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＼＼ 料理長候補を積極採用中 ／／
経験者歓迎！若手〜ミドル世代が在籍◎
今後も出店計画あり！将来性もバツグン
スキル＆キャリアアップを目指す方歓迎！
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【仕事内容】
調理・寿司職人業務全般とマネジメントの業務をおまかせします。
基本的な調理業務、寿司の握りや食材の発注管理、メニュー考案はもちろんのこと、
売上予測、人材の育成など、店舗経営に関わるすべての業務をおまかせします。
次期料理長を目指してキャリアアップを図ってください。※スーパーバイザー／本部スタッフのポジションも目指せます。
【ここがポイント】
◆独立希望者を応援！◆
将来的に独立を目指す方には、経営の裏表など、リアルで実用的なノウハウを伝授。
原価管理、食材選びの工夫など、繁盛店を創るコツも身につきます！
また、希望する方は姉妹店への異動も可能。
他業態の店舗を複数経営しているので、幅広い経験を積めますよ◎
◆ 安心の充実待遇・充実保障！◆
各種保険完備・食事補助・昇給・インセンティブなどの待遇が充実！
月8～9日の休みもとれるので、ワークライフバランスの取れた働き方が叶います。
また、若手でも実力次第で昇進のチャンスあり◎
＝求職者の方へ＝
現在、各店舗が業績好調で忙しくなり、より多くの人材を確保して質の高いサービスと料理を保つことが急務となっています。
未経験者・経験者問わず、意欲ある方を積極的に募集中！
入社するなら今がチャンスです！
【こんな方を歓迎します】
・前向きな気持ちで意欲的に取り組める方
・スキルアップを目指す方
・活気あふれる職場で働きたい方
・将来は独立をお考えの方
《人柄重視の採用です！》
～選考の流れ～
・1回の面接のみ
・即日もしくは数日以内に合否判定
・最短1週間後から勤務可能
※もちろん勤務開始日は相談の上決定します。
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個人店にはない安定感で将来を見据えながら働けて、
チェーン店とは一味違う本格志向でスキルアップができ、
当店ならではのアットホームさで家族や自分を大切にした働き方ができます。
高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：15席〜20席
運営：株式会社ワイズテーブルコーポレーション
小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
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上場企業が運営する高級寿司店！
「培ってきた技を、より高いレベルのステージで試したい」
「一流の環境で、自身の価値をさらに高めたい」
私たちは今、そんな情熱を持つ職人を求めています。
世界中のお客様を魅了する空間で、あなたの力を発揮してください。
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●━… 都会の喧騒を忘れる、極上の寿司店 …━●
六本木の路地に佇む、知る人ぞ知る大人の隠れ家『atelier 森本 XEX』。
世界的に名高い森本正治氏がプロデュースする寿司店です。
1階には、檜の温もりと洗練されたモダンな意匠が融合した、美しい寿司カウンターが広がります。
全国各地から厳選して仕入れる極上の新鮮素材と、伝統的な職人技。
そこに森本氏ならではのエッセンスを加えた、至高の江戸前鮨を提供しています。
国内外のセレブリティや著名人、エグゼクティブなゲストをお迎えし、特別な食体験と最上のおもてなしを提供しています。
～・寿司の極みを追求する、和のプロフェッショナル募集・～
仕込みから握り、カウンター越しにお客様をもてなす接客まで、寿司職人としてのすべてを磨き上げていただきたいと考えています。
これまでの経験を活かし、即戦力としてご活躍ください。
最高峰の舞台でご自身の技をさらに磨き上げたい方は大歓迎。
「本物」を追求できる最高の舞台をご用意してお待ちしています。
■□ワイズテーブルコーポレーションの想い □■
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Work is Beautiful.
働け。かっこよく。
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自分の仕事なんだから
稼ぎたい。
夢中になりたい。
主役になりたい。
ワイズテーブルコーポレーションはそんな想いを大切にしながら、
【スタッフ全員の夢の実現】を目指します。
■□多ブランド展開の強み □■
イタリアンと日本料理、BARをひとつのスタイリッシュな空間にまとめた複合レストラン「XEX」
本格的なイタリアンをもっとカジュアルに楽しんでいただける「PIZZA SALVATORE」
など
楽しく心地よい時間と空間を提案し、安心・安全な食材へのこだわりと本物のおいしさを、より広く発信していくために多ブランドを展開しております。
■□ 夢中になれる職場をお探しの“あなた”へ □■
現在約80店舗以上を運営する当社ですが、幅広い年齢層のスタッフがそれぞれのお店を支えてくれています。
多くのお店を繁盛店に成長させましたが、それを成し遂げたのは、スタッフの皆さんです。
そして、今後の会社を支えるのも、熱意と無限の可能性を秘めた皆さんだと考えています。
――年功序列の壁などない。
全ては実力次第！「20代の役職者」「30代で独立」も珍しくありません。
失敗を恐れるな、まずは挑戦の風土だからこそ今があります！
ワイズテーブルコーポレーションが、スタッフ全員の挑戦を支えます。
━━■『ワイズテーブルコーポレーション』の魅力■━━
その1★おもてなしについて学べる！
さまざまな利用目的があり、我々を信頼してお店に来てくださるお客様。
そんな方々に”素敵なおもてなしで忘れないひとときを過ごしてもらう”ことが私たちの仕事です。
・どんなサービスをしたら、目の前のお客様は喜んでくれるだろう
・今日はどんな利用動機で来店されたのだろう
・どんなコース料理をオススメすれば、お客様の利用目的にマッチするだろうか
・お出迎え～お見送りまで、お客様の属性に合わせてどんな会話をすれば良いんだろう
お客様一人ひとり考え方や価値観、属性が異なり正しい答えはありません。
正解がないからこそ飲食業は難しく、その分お客様に喜んでもらえた時はやりがいをすごく感じるんです。
おもてなしを磨き、飲食業のやりがいと楽しさを感じながら、一緒に働きませんか？
その2★ 本物のおいしさを追求できる！
ワイズテーブルは、「XEX」や「SALVATORE」はじめ、今もこれからもさまざまなシーンで「食」の可能性を追求し続けています。
本物のおいしさをお客様に提供するために、素材にこだわり、職人の技を磨きたい方をお待ちしております！
その3★ 実力主義でどんどんキャリアアップできる！
ワイズテーブルコーポレーションは完全に実力主義です。
そのため、店舗責任者と呼ばれるマネージャーはもちろん、20代～30代前半で役職に就くことが可能です！
「スキルを圧倒的スピード感で身に付けたい」「自分でお店を運営したい」「将来は独立したい」「経営者として会社運営をしてみたい」
なんて考える方には、チャンスを掴める機会が豊富です！
その4★ 稼げる職場＆安定感もやりがいも抜群！
勤務時間や休日・休暇が整っているので、長く無理なく働き続けられます。
産休育休なども充実しているので、女性スタッフや既婚者もライフステージを変えながらイキイキ働いています。
《 運営会社：株式会社ワイズテーブルコーポレーション》
～ 新たな挑戦を続ける成長企業です ～
現在都内・関西・東海・海外・FC含め、約80店舗以上を運営中。
全国の主要都市で続々新規出店を計画する安定企業です。
現在業績好調で出店計画あり！
私たちの考えに共感できる方、一緒に『ワイズテーブルコーポレーション』を盛り上げてくださる方は大歓迎。
あなたのご応募をお待ちしています！
【勤務可能店舗多数！】
近隣エリアに様々な業態の店舗を展開しています！そちらの店舗でも勤務可能ですので応募・面接時にお気軽にご相談ください！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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