仕事内容:
- シェフの下で、イタリアンをベースにした地中海料理の調理・仕込みを担う
- 食材の下処理・衛生管理・在庫管理
- 後輩スタッフへの丁寧なサポート
- 開業前からチームに加わり、GABBIのキッチンをゼロから作り上げる
アピールポイント:
キッチンも、メニューも、これから。全部、楽しみながら作っていきましょう。
大名の人気イタリアンのオーナーシェフ・大神将輝シェフが直接腕を振るう本格南欧料理「GABBI HAKATA」。シェフと一緒にメニュー開発・試作にも携わりながら、このキッチンをゼロから作り上げてくれる方を募集します。「こんな料理を出したい」という想いを、ぜひ持ってきてください。
博多駅徒歩3分、2026年8月グランドオープン。博多駅前の新ランドマーク「明治公園 HAKATA MEIJI」1階。施設全体を建築家・藤本壮介氏が手がけた話題の新拠点です。
GABBIには3つの約束があります。「元気な挨拶をする」「仲間を大切にする」「ありがとうを忘れない」。前向きなチームで一緒に働きましょう。
★月給28万円以上・昇給あり・社保完備（経験・スキル考慮）
★オープン前研修あり（6〜7月入社）
★イタリアン・パスタ店経験者優遇／意欲ある未経験者も歓迎
★博多駅徒歩3分・明治公園1階・まかない有・髪色自由・ヒゲOK
求める人材:
- 飲食店での調理経験がある方（業態・年数は問いませんが、イタリアンやパスタ店での経験がある方は優遇します）
- 元気な挨拶ができ、仲間への感謝を大切にできる方
- チームワークを重んじ、周りを前向きにできる方
- 経験や年齢に関わらず、一緒に働く仲間をリスペクトできる方
- 料理への探求心・向上心がある方
- 地中海料理・食・ワインに興味のある方
- 開業から店舗を一緒に育てていくチャレンジ精神がある方
勤務時間・曜日:
シフト制（月８日以上休み）
休暇・休日:
月８日以上休み（シフト制）
勤務地:
・敷地内に喫煙所あり
アクセス:
博多駅より徒歩３分
「明治公園 The Gateway Park "HAKATA MEIJI"」内
２０２６年８月グランドオープン
★オープン前研修あり
給与:
固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥38,182〜￥40,909（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
＊バイク通勤OK
＊自転車通勤OK
＊社会保険完備
＊交通費規定支給(※25,000円迄/月)
＊社割あり
＊給与は経験考慮
＊昇給あり
＊残業代別途全額支給
＊忘年会・納涼会など社内イベントあり
※強制参加ではありません
＊有給休暇
＊髪色自由
＊服装自由（制服貸与）
＊ヒゲOK
待遇・福利厚生:
・まかないあり
その他:
・勤務開始日は応相談
（６月後半から７月前半スタート予定）
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間
