未経験者歓迎／経験者優遇
正社員 月給27万円〜40万円
※経験・スキルにより月給30万円以上でのスタート実績も多数あります
※試用期間2ヶ月：条件待遇に変動なし
◎賞与年2回（1回10〜20万円 ※業績による）
◎インセンティブあり
◎昇給年2回
■通勤手当
■家族手当
■資格・スキル手当
└ソムリエ（30,000円）、TOEIC（点数に応じて）など多数あり
【給与例】
＊一般スタッフ（経験3年程度）
└月給30万円×12ヶ月＋インセンティブ＋賞与2回
＝年収400万円
＊ホール責任者クラス
└月給40万円×12ヶ月＋インセンティブ＋賞与2回
＝年収552万円
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
経験者歓迎！
意欲があれば未経験者OK☆
＼こんな方は大歓迎です！／
▼日本料理に関わりたい、最高の接客がしたいという意欲がある方
▼飲食関係の資格を所持している方
（調理師免許・ワインアドバイザーなど…）
■平日…12：30〜22：30
■土曜日・日曜日・祝日…10：00〜22：30
上記時間内でシフト制・休憩あり
終電考慮
月8日〜9日（年間休日110日）
■有給休暇（10日〜）
■GW休暇（6日程度）
■夏季休暇（6日程度）
■年末年始休暇（6日程度）
■産休・育休
■慶弔休暇
■他、特別休暇
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み
■まかない・食事補助あり
■制服貸与
■社会保険完備
■生産者訪問
■海外研修
■旅行など社内イベントあり
■資格取得支援
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【 仕事内容 】
日本料理店のホールにて、サービスに関わる業務全般をお願いします。
真心のおもてなしを通じて、日本文化や日本料理の奥深さ・楽しさ・美しさ・美味しさを伝えるお仕事です！
当店では、料理だけでなく所作・言葉づかい・間の取り方まで含めて、日本料理店のサービスだと考えています。
少しでもサービス経験がある方は大歓迎です。
丁寧にサポートしますので、構えすぎずで大丈夫ですよ。
▼具体的には…
○お客さまのお出迎え・ご案内
○配膳・料理説明・お席の進行管理
○お会計・配車対応・お客さまのお見送り
○お問い合わせ対応・ご予約対応・お客さまとの打ち合わせ
○お店の維持管理（5S・備品や商品の発注）
○スタッフサポート など
※女性は着物またはスーツ、男性はスーツ着用です
■：『紋屋』で働く魅力
1）さまざまなスキルが身につけられる
○言葉づかいや作法（マナー）
○着付け
○コミュニケーションスキル
○ホスピタリティマインド
○お酒・和食・日本料理の知識
○飲食店の運営知識、経営のノウハウ など
働きながら、プロフェッショナルな飲食人へ成長できます。
2）新規出店で上のポストを目指せる
現在、お店を丁寧に育てながら、次の出店も具体的に視野に入れています。
そのため今回の募集では、将来的に新店立ち上げやチームづくりにも関わっていただける方を求めています。
日々の現場を大切にしながら、将来はマネージャーや料理長など、次のステップを目指していける環境です。
ぜひ一緒に頑張りましょう！
【 このような方を歓迎します 】
◎意欲的に接客スキル・知識を身につけたい方
◎仲間と協力して、より良いお店づくりにのぞめる方
◎真心のあるホスピタリティを尽くし、お客さまを喜ばせたい方
◎将来的に、後輩育成や店づくりにも関わっていきたい方
少しでも気になった方は、ぜひご応募ください。
経験や適性に応じて、将来的にはスタッフ育成・予約管理・顧客管理・サービス構築など、店づくりの中核もお任せしていきます。
現場だけではなく、“強い日本料理店をつくる側”として関わりたい方を歓迎します。
高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／着物の着付け／店舗運営
客単価：20000円以上
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
運営：紋屋株式会社
オープン日：2008年08月20日
駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／安定した上場・老舗企業
＝＝【“特別な今日をつくる”『泉岳寺門前 紋屋』】＝＝
『曹洞宗 泉岳寺』の隣に佇む、日本料理店『泉岳寺門前 紋屋』。
地に足をつけ、一軒一軒を丁寧につくることで“強い店”を育ててきました。
庭を含め約120坪の空間で、接待・ご会食・お顔合わせ・記念日など、人生の節目に選ばれる一日をお手伝いしています。
━●空間と所作まで、プロの基礎が身につく●━
温かみのある接客と、質の高い料理、趣ある設え。
お客さまから「京都や鎌倉の料理屋を感じる」と言われることも。
“料理を運ぶ”だけではなく、所作・言葉づかい・場づくりまで学べます。
女性：着物またはスーツ／男性：スーツ着用（※店の雰囲気に合わせています）
━●富山の旬を昇華させた日本料理●━
北陸・富山の海の幸を軸に、魚津港直送の一本魚をお好みの調理法でご提供。
軟水で炊く土鍋ごはん、醤油・味噌まで富山のものを使用し、四季の美味しさをシンプルに届けます。
━●成長したい人が、伸びる店です●━
当店が大切にしているのは、無理な拡大ではなく“丁寧な店づくり”。
「5年後に100店舗」のような目標で、働く人を疲弊させることはありません。
一つひとつの店を真心込めて強くしていく――この考え方に共感できる方と一緒に働きたいです。
～こんな方に向いています～
・おもてなし・所作・言葉づかいを本気で身につけたい
・仲間と協力して、より良い店をつくりたい
・目の前のお客さまに向き合う仕事がしたい
～こんな方には、合わないかもしれません～
・流れ作業の接客だけをしたい
・最低限だけこなして早く帰りたい
（もちろん効率は大切にしますが、“心を配る接客”が仕事の中心です）
━●一緒に働くスタッフ●━
・男女比…6：4
・社員アルバイト比…7：3
・年齢層…20代45％、30代15％、40代10％、50代以上30％
落ち着いた雰囲気の中で、互いに支え合って働いています。
＝＝【『紋屋』からのメッセージ】＝＝
『紋屋』自体の創業は1989年であり、すでに30年以上が経ちました。
多くのお客さまに愛され、安定して会社を存続させることができています。
そして2026年から、より発展していきたいと考えております。
2号店の出店計画も動き出しており、体制強化のために各職種の正社員を積極採用中です。
“一途に応援、まじめに改善、ひたむきに貢献――。
すべては、あなたの幸せのために――。”
お客さまはもちろん、スタッフのみなさんにとっても、かけがえのない場所になることが一番の幸せです。
あなたも、私たちと一緒に、笑顔あふれるあたたかい場所をつくりませんか？
まずは、その第一歩から。
あなたとお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしております。
