「もう現場に縛られない。」
汗も、悔しさも、全部ムダじゃなかった。
現場で活躍してきたあなただからこそ、
次は“店を動かす側”で輝けます！──
＼＼注目ポイント！／／
●月給30万円～35万円
●有給取得率90％
●土日休みや連休もOK
●賞与年3回！
●転居を伴う転勤ナシ
名古屋の老舗うなぎ専門店【まるや本店】は、
全国展開を進める中で「1店舗1店長」体制を強化中。
これまでのように“店長が焼き場に立つ”現場型ではなく、
料理長たちとチームを組み、
店舗を動かすリーダーとして、アイデアを形にできます。
あなたには「副店長（店長候補）」として、
まずは店舗運営のサポートからスタートしていただきます。
もちろん、いずれは店長として活躍いただきますが、
最初はお店のことや経営のノウハウをじっくり学びながら、
チームを引っ張る経験も積んでいきましょう。
さらに、地元に愛されるお店をベースに、
イベント企画や販促で新しいお客様を呼び込むチャンスも◎
「どうすればお客様にもっと楽しんでもらえるか」を考え、
スタッフに想いを伝えながらお店を盛り上げる――
ずっと現場にいなくても、お店を動かすワクワクを味わえます！
「自分のアイデアでお店を盛り上げたい」
「人を育てる立場で成長したい」
「数字を見ながら経営を学びたい」
――そんな方の挑戦を、心から歓迎します。
▼仕事内容
――――――
店長候補（副店長）として、
まずは店長の右腕ポジションからスタート。
①売上・利益の管理
売上や経費、利益をしっかり見ながら、
メニュー構成や販促施策に反映。
②職場環境の整備
シフト管理や動線改善で、
スタッフが気持ちよく働けるお店に。
③人材育成
現場の教育担当（トレーナー）と連携し、
スタッフの調理スキルや接客スキルを伸ばす環境を整えます。
→料理長たちが現場を支えるので、あなたは経営に集中。
→アイデアを形にできるイベントやキャンペーンも実施可能！
▼"仕組みづくり"を楽しむ仕事
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【これまでの実現したアイデア例】
・大学とのコラボ企画
・正月には金粉をのせた黒豆をサービス
・海外のお客様に、お酒を升に入れて提供
・プレスリリースでまるやの認知度をアップ
などなど
季節イベントや店舗を盛り上げるアイデアは大歓迎！
「これやってみたい！」をみんなで相談して、
どんどんカタチにしていきましょう♪
料理がおいしいのは当たり前。
あなたのアイデアで“選ばれるお店”をつくる楽しさを、
ぜひ体感してください！
▼こんなメンバーが活躍中！
――――――――――――――
20代～幅広い年代が集まる、
個性豊かで気さくなスタッフたち。
昔ながらの職人堅気な雰囲気はなく、
すぐに頼れる、明るくフレンドリーなチームです◎
例えば…
ちょっと抜けてるけど、真面目に頑張るホールスタッフ
ニコニコしていて、困ったときに自然とフォローしてくれる調理スタッフ
企画好きで、「こんなイベントやってみたい！」と率先して提案してくれるメンバー
「こうしたらもっとお客様に喜んでもらえるかも！」
そんな発想を、スタッフみんなで楽しく形にしていける環境です♪
経験不問
飲食業界の経験ある方は優遇
ブランクOK
▼飲食業界が未経験でも”本気で挑戦したい方”なら歓迎します！
「毎日忙しくて、自分のやりたいことができなかった…」
そんな経験を持つあなたも、
経営視点でお店を動かすワクワクを味わえますよ。
＼ 下記の方にオススメ ／
□ひつまぶし・うなぎ料理が好き
□自分のアイデアでお店を盛り上げたい
□キャリアアップしたい
□ゆくゆくは店長になりたい
□現場経験を活かして、次は店の運営や経営に挑戦したい
□数字や利益管理にもチャレンジしてみたい
□スタッフを育てながら、チームでお店を成長させたい
□新しいことに積極的に挑戦したい
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
10：00～22：00
（実働8時間／休憩1時間）
※上記時間内でシフト制
※終電は考慮します
※平均残業時間：20時間以内／月
週休2日制（月8～9日休み）
∟土日休暇や連休もシフト次第でOK！
∟有給を合わせてさらに長い連休も可能！
◆年間休日104日
◆有給休暇（取得率90％）
◆慶弔休暇
◆産前・産後休暇
◆育児休暇
JR大阪駅直結、大阪メトロ「梅田駅」より徒歩3分
基本給：月給 30万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◎経験やスキルを考慮の上、優遇します
◎残業代は別途全額支給
◎昇給年1回（3000〜2万円UP）
◎賞与年3回
◎店長昇格後は【月給45万円〜】を目指せます！！
▼2025年4月より、
頑張りを一番近くで見ている先輩・上司が評価する制度にリニューアル！
年功ではなく“現場への貢献度”を正当に評価します。
【福利厚生】
◆交通費支給（上限2万円／月）
◆制服貸与
◆食事補助あり
◆車・バイク・自転車での通勤OK
◆駐車場・駐輪場あり
◆住宅手当あり
◆転居を伴う転勤なし
◆髪型・髪色自由
※清潔感のあるスタイルでお願いします
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