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ホテルジャパン下田
レストランマネージャー
レストラン部門の責任者として、店舗運営・マネジメント業務全般を担当していただきます。
＜具体的には＞
■レストランサービス運営
・接客サービス品質の管理、向上
・お客様対応、現場フォロー
・店舗オペレーション改善
■スタッフマネジメント
・スタッフ教育、育成
・シフト作成、勤怠管理
・チームビルディング
■料飲管理
・新メニュー、ドリンク提案
・食材発注、在庫管理
・原価管理、予算管理
■イベント・企画運営
・季節イベントやフェア企画
・下田の魅力を活かしたメニュー、サービス企画
・館内イベント運営
■数値・店舗管理
・売上管理、営業利益改善
・コストコントロール
・店舗全体の運営管理
【ホテルジャパン下田ならではの魅力】
ご利用されるのは、長年ホテルをご愛顧いただく会員のお客様が中心。
お客様との距離が近く、「今年もあなたに会いに来たよ」とお声をいただけることもあります。
その場限りではない、“長く続く関係性”を大切にしながら、より質の高いサービスを追求できる環境です。
また、現場主導で新しい企画やサービス改善に取り組める風土があり、スタッフのアイデアを積極的に取り入れています。
正社員
あり
なし
3ヶ月
静岡県下田市吉佐美2131
あり
転勤範囲：当社ホテル（箱根・山中湖・日光・軽井沢）
東海バス「入田」バス停駅から徒歩5分
交通費実費支給（上限あり）
交通費支給（月額24,500円まで）
※マイカー通勤の場合、ガソリン代負担
月給38万円～45万円
なし
■賞与年2回
■昇給年1回
■年間休日105日
■週休２日制（シフト勤務／月8日休み）
希望により休日指定、連続休日可能です。
■有給休暇
■慶弔休暇
厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険
■寮完備（家賃5,000円～／月※光熱費込み）
■退職金制度（勤続5年以上）
■食事補助制度
■資格取得支援制度
■海外研修制度
■各種研修
■定年：60歳
■再雇用制度有（65歳）
■自社施設を社員価格で利用可能
・ホテル／下田・日光・箱根・軽井沢・山中湖・赤倉
・ゴルフ場／日光霧降・サイパン
■変形労働時間制（1年単位）
■実働8時間（休憩60分）
■9:00～22:00の間でシフト勤務
月平均残業時間：15時間
あり
■書類選考
↓
■面接（2回予定）
↓
■内定
下記「応募する」よりご応募ください。
＜下記の中から1つ以上の経験をお持ちの方＞
・ホテル業界経験
・レストラン経験
・マネジメント経験
・レストラン運営やマネジメント経験を活かしたい方
・サービス品質向上に主体的に取り組める方
・スタッフ育成やチームづくりにやりがいを感じる方
・お客様との関係性を大切にした接客をしたい方
・リゾートホテルならではの落ち着いた環境で働きたい方
・数字管理や店舗改善にも積極的に取り組める方
これまでの経験を活かしながら、ホテルジャパン下田の“顔”となるレストランづくりに挑戦してみませんか。
2026/05/13 〜2026/08/12
2026/05/13（この求人情報は更新から82日経過しています）
