設立30年以上 / 試用期間あり
＜米から造る酒蔵のパイオニア＞
江戸時代から続く酒蔵、萬乗醸造は、15代目当主・久野九平治の時期に、大きな転換点を迎えました。それは「酒蔵が自らの手で米を造る」という挑戦を始めたこと。久野が、ワインの本場フランスで「日本酒の作り手は米を造らないのか」という言葉に触発されたことがきっかけです。
＜世界と戦える日本酒に＞
知識ゼロの状態から、社員総出で米造りを習得。今では、兵庫県黒田庄町の自社水田にて、毎年安定的に米を収穫できています。そこでできた米から生まれる『醸し人九平次』は、フランスの三ツ星レストランにも並ぶなど、世界中で高評価を獲得。「日本酒を世界基準に押し上げる」という、私たちの野望の第一歩が叶いました。
＜本物を生み出す、若き職人たち＞
そんな日本酒を造るのは、平均年齢31歳という、35人の若き職人たち。米造りから、手作業にこだわった繊細な醸造工程まで、一貫して手掛けます。その一員として、一切の妥協なき本物の日本酒を、一緒に醸していく仲間を募集します。
＜担うのは、米が酒になるまでの全て＞
4～10月は酒米の育成を担当。田起こしから苗の育成、田植え、収穫までの一連の流れを担います。11～翌4月までは、水田に併設されている酒蔵で、酒造りも担当。自分たちが育てたお米がお酒になるまで、責任をもってやり切れるのが醍醐味です。
酒蔵では、酒米の洗い、麹づくり、仕込みなど一連の流れを担当。すべて把握できるまでは2～3年を見越しているので、焦らず一つひとつ覚えていきましょう。
＜先輩の大半は、農業未経験者＞
兵庫で農業・製造スタッフとして活躍する先輩は10名。一連の工程を、全員で手分けして進めていきます。入社後は米造り・酒造りの基礎知識から、現場で丁寧に教えていくので、未経験の方もご安心ください。
未経験OK / 学歴不問
学歴不問 / 未経験OK
■普通自動車免許（AT限定可）
※上記以外に必要な経験・スキルは一切ナシ。イチから米造り・酒造りを学べます。
＜先輩たちの志望動機＞
■S.Y（入社2年目）
前職は化粧品メーカーの営業で、全くの畑違いです。元々『醸し人九平次』のお酒が好きで、Webで商品ラインナップを調べていると、たまたま求人募集を見つけました。酒造りには昔から興味がありましたし、米造りから手掛けるというスタンスが素敵だと感じたので、応募しました。
■Y.S（入社2年目）
前職は自動車の製造スタッフ。当社を選んだのは、日本酒がずっと好きで、自分の納得できる最高の酒造りをしてみたかったというのが理由です。代表含め、スタッフ全員が「日本酒業界のあり方を変える」という使命感を持っていたので、そこもカッコイイなと感じ、入社を決めました。
＜新たな日本酒の価値を生み出す職人に＞
『醸し人九平次』を造る萬乗醸造は、正保4年（1647年）創業という歴史ある蔵元です。「九平治」という名前が代々襲名され、現代表で実に15代目。「日本酒に21世紀型の新しい光を当ててやりたい」という想いを胸に、350年の歴史を引き継いでいます。
日本酒の新たな価値の創造を目指し、2010年からは自社での稲作をスタート。試行錯誤の末に、日本酒醸造家が理想とする「一粒が重い米」を栽培できる条件を見つけ出し、兵庫県の黒田庄にて酒米を育てています。
直近は新ブランドのリリースを控え、会社としてもまさに転換期。そんな酒蔵の未来を担う、新たな職人を募集します。
兵庫県西脇市黒田庄町字松尾原門柳588-7
＜田んぼの隣には最新式の酒蔵＞
自社水田の隣には、最新式設備の酒蔵、Domaine Kurodasho（ドメーヌ黒田庄）があります。田んぼで獲れたお米を、すぐ酒蔵に持ち込んでお酒にすることが可能。今回の方は、米造りから酒造りまで一貫して携わることができます。
現在は、この酒蔵でできたお酒を新ブランドとして発表する準備段階。新ビジネスの立ち上げや、その後の販売プロセス計画にも関われるのは、今だけのチャンスです。
シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間
1日あたりの実働時間：7.5～8時間
シフト例
◆酒造期(11～4月)／7:00～16:30
◆農期(4月～10月)／6:00～17:00、8:00～17:00(実働8時間)
※時期、天候により異なります。
月給 210,000円 ～ 250,000円 （※想定年収 2,620,000円 ～ 3,120,000円）
※1ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変更はありません。
※残業代は全額支給です。
【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：1ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
夏季休暇
■シフト制（月5～10日）
■有給休暇
★今後は人員を増やすことで、全社的な休日数も増やしていく予定です。
◇ 夏季休暇
雇用保険 / 労災保険 / 厚生年金 / 健康保険 / 交通費支給あり / 資格取得支援・手当あり
■社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金）
■通勤手当あり（規定支給、20,000円/月まで）
■休日手当あり
■昇給あり
■賞与あり（年2回、昨年度実績：計3ヶ月分）
■退職金制度あり
■マイカー通勤OK（通勤手当は会社規定による）、無料駐車場あり
■食事補助あり（昼食支給）
■資格取得支援・手当あり
