✨この求人のポイント
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〇年4回の試験で昇格・昇給！
“頑張り損”がない絶対評価
〇実力次第で早期に店長へ！
店長昇格後は【月給35.3万円〜】
〇20代経験者をさらに優遇！
月々1～1.5万円のU30ライフサポート手当支給
〇年間休日112日＋有給OK！
有給も最低5日以上は必ず使ってください！
飲食業界でも“ちゃんと休める”
働き方を実現
⭐仕事内容
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「一通りの職人技術は身についたけれど、
今の店では上が詰まっていて
店舗運営やマネジメントに挑戦できない」
「自分の技術や成果を、
もっと明確な基準で評価してほしい」
そんな想いを抱える寿司経験者の方へ。
あなたのこれまでの職人スキルを、
次は『店舗経営』へと活かしませんか？
お任せするのは、グルメ回転寿司「函太郎」での
カウンター内（板場）での調理・接客と、
次期店長候補としての店舗マネジメント業務です。
前職の給与や職人としての実績、
培ってきたスキルは面接にて
ぜひ熱くアピールしてください！
「給与は面接後に提示」とし、
納得のいく金額からスタートします。
さらに20代の方には月1~1.5万円の手当（規定あり）も
プラスされるため、若き実力派が
生活の安定と理想のキャリアを両立できる環境です。
単なる「作業員」ではなく、将来の幹部候補として
売上管理、仕入れ手配、スタッフ育成など、
“勝てる店舗のつくり方”を体系的に学べます。
目の前のお客様から「美味しい」をいただきながら、
職人としてもビジネスパーソンとしても、
一歩上のステージへスピード成長できる面白さがあります。
▼ステップアップの流れ
社歴や年齢による年功序列は一切ありません。
年4回ある明確な社内試験に挑戦し、
（例：握りの正確性・スピード、
接客品質、衛生管理、店舗数値管理など）
合格すれば、年齢に関係なく即昇格・即昇給！
▼店長に昇格すると…
【月給35万3,000円〜】へとベースアップ！
店舗責任者としての大きな裁量を持ちながら、
さらに上のエリアSVや、本部（教育・商品開発）
といった多彩なキャリアへ進む道も開かれています。
⭐評価制度が整っています
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「これまでの経験を
正当に評価してほしい」
「安定した環境で
技術を磨き続けたい」が叶います。
⭐会社紹介
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株式会社エイチケイアールは、
北海道函館市発祥のグルメ回転寿司ブランド
「函太郎」を中心に、全国各地に店舗を
展開する飲食企業です。
「函館を握る」を合キーワードに、地元函館の
魅力とともに、“手の届く贅沢”を日本中
そして世界へ届けることを目指しています。
運営母体は外食大手のRDCグループ。
函太郎以外にも複数ブランドを展開し
成長・安定性ともに高い企業です。
■会社の特徴：
・北海道・東北・関東・関西に
約20～23店舗を展開中
・鮮魚は毎朝産直、北海道産ブレンド米で
炊き上げる「函太郎バランス」
・年齢や立場に関係なく挑戦できる、
絶対評価×理念共感型の企業文化
・「函太郎気質」＝マニュアル8割・
工夫2割のバランスで、
お客様へ最適なおもてなしを追求
■寿司調理・和食調理などの実務経験がある方
（回転寿司、町の寿司店、和食料理店など経験ジャンル・年数は不問です！）
■店長業務やマネジメント、店舗運営に興味がある方
■年齢や社歴に関係なく、実力で正当に評価されたい方
■安定した大手グループの基盤で、腰を据えて働きたい方
■北海道・千歳市・函館市・札幌市が好きな方（U・Iターン検討中の方も歓迎！）
「将来自分のお店を持ちたい」
「職人としてだけでなく、経営スキルも身につけたい」
そんな意欲的な若手メンバーが、
そのポテンシャルを存分に発揮できる環境です✨
＼ 20代〜30代の若手・中堅が主役となって活躍中 ／
学歴不問。実力と意欲を最優先で採用します！
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
9:00～22:00内で実働8時間
＜シフト例＞
9:00～18:00(休憩1.5時間)
11:00～20:00(休憩1.5時間)
12:00～22:00(休憩1.5時間) など
月9〜10日休み／年間休日112日
産休・育休・介護休暇なども完備！
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児、看護、介護休暇
・年次有給休暇
(入社半年後10日／最高20日)
有給も最低5日以上は使用してください！
「飲食って休めないんじゃ…？」
というイメージ、覆します。
しっかり休めて、ちゃんと
リフレッシュできるからこそ、
毎日の仕事もがんばれる。
有給取得も推奨しており、
事前申請で柔軟に対応可能です。
基本的には希望通りの休みが取れます◎
例えばお子さんの運動会でのお休み等、
協力し合える風土があります。
新千歳空港駅から徒歩4分
基本給：月給 25万3000円 〜 35万3000円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※寿司・和食調理等の経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇・決定します。
面接後に給与提示いたしますので、今までのスキルや経験を面接官へアピールください！
※給与上限は昇給・昇格した場合も含みます。
※店長昇格後は【月給35万3,000円〜】となります。
・昇給年1回
(実績1万円以上/半期連続実績あり)
・賞与年2回
(6月と12月/業績による)
・勤務地域によって変動あり
・U30ライフサポート手当
入社～25歳まで：月15000円
26歳～29歳まで：月10000円
若手の生活を応援する制度です。
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。
※試用期間2か月も同条件
【年収例】
年収420万円 ／ 副店長職 経験3年
年収480万円 ／ 店長職 経験5年
年収530万円 ／ SV職 経験7年
【福利厚生】
✅「初めての一人暮らし」でも安心！
・社員寮・社宅制度あり
（家具家電付き／勤務地近く）
・住宅手当支給（規定あり）
✅「学費返済が不安…」という方に
・奨学金返済支援制度あり
（返済額の一部を補助）
✅30歳未満の若手支援制度！
・U30ライフサポート手当
入社～25歳まで：月15000円
26歳～29歳まで：月10000円
その他の福利厚生も充実：
・社会保険完備
・交通費全額支給
・食事補助制度
・確定拠出年金制度(DC)
・20％OFFの従業員家族特別割引券配布
(3ヶ月毎)
・各種研修
(入社時研修､フォローアップ研修､
昇進研修､ 職位別研修､
国内外視察研修等)
・社内コンテスト
(成績上位者へ海外旅行の
プレゼント実績あり)
・報奨制度あり
・報奨旅行(国内・海外)
私たちが大切にしているのは、「型を大事にすること」と「お客様への工夫」
まずはマニュアル通りに丁寧に仕事を覚え、その後は「どうすればお客様にもっと喜んでもらえるか」を自分なりに工夫する文化です
“函太郎気質”の根底には、チームワークと挑戦する心があります
WEB応募またはTEL応募にて
受け付けております。
＜応募後のプロセス＞
応募
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面接(1回予定)
※WEB面接も可
↓
内定(採用)
※入社日など、ご相談に応じます。
