✅2026年5月銀座新店のオープニング！
✅調理経験を活かして上のステージへ！
✅経験者は月給30万円以上スタート可能！
✅賞与年2回・昇給年1回で頑張りを評価！
✅年間休日110日で無理なく働ける！
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⭐仕事内容⭐
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2026年5月、
銀座にオープンした
予約困難店「TACUBO」の新店舗で、
キッチンスタッフ（シェフ候補）として
調理業務全般をお任せします。
一皿一皿の完成度を大切にする
こだわり抜いた名店だからこそ、
"お食事を作る"だけではなく、
お客様の心を動かす
特別な時間を届ける仕事です。
【具体的には】
⏩仕込み作業
⏩前菜・パスタの調理
⏩メイン（薪焼）の調理
⏩盛り付け・仕上げ
⏩衛生管理・材料発注
⏩メニューの試作・試食会（月1回）
経験やスキルに応じて
担当業務をお任せしますので、
これまで培った調理力を活かしながら、
さらにワンランク上の技術を
身につけられる環境です。
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⭐銀座新店を料理で彩る⭐
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銀座にオープンする新店舗で、
オープニングメンバーとして
活躍できる貴重な募集です。
全員が同じスタートラインだから、
チームづくりにも携われるのが魅力。
「こんな料理を届けたい」
「こんなお店にしていきたい」
そんな想いを仲間と共有しながら、
ブランドを一緒に育てていけます。
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⭐調理経験をより上質な技術へ⭐
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イタリアンやフレンチ、
ホテルや高級レストランなどで培った
料理人の経験を、
ワンランク上の環境で
活かしてみませんか。
私たちが大切にしているのは、
一皿の完成度にとことんこだわる姿勢。
サービスとも密に連携しながら、
より良いお店づくりのために
自然と意見を交わせる環境です。
調理だけに留まらない、
ブランドづくりにも関われます。
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⭐安心して働ける待遇をご用意⭐
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飲食業だからこそ、
働きやすさにも妥協しません。
年間休日110日（月8日休み＋長期休暇）！
賞与年2回＋昇給年1回を実施し、
日々の頑張りや成長を
しっかり評価しています。
飲食業界経験3年以上の方は
月給30万円以上から、
責任者・マネジメント経験者は
月給40万円以上も可能。
手厚い福利厚生も用意しており、
長く腰を据えてキャリアアップできます。
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【必須条件】
✅飲食業界での調理経験3年以上
（イタリアン、フレンチ、高級レストランなど）
【歓迎条件】
⏩イタリアンやフレンチ等での
調理経験がある方
⏩シェフ・スーシェフ・マネジメント
などのご経験がある方
⏩ソムリエなどの資格をお持ちの方
【こんな方にピッタリ】
◎これまでの調理スキルや料理人として
技術の幅をさらに磨きたい方
◎店舗やブランドの世界観を大切にしたい方
◎上質な料理・サービスを追求したい方
◎チームワークを大切にできる方
◎オープニングメンバーとして
店づくりに深く関わりたい方
★経験者歓迎
★長期歓迎
★高収入
年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））
実働時間：1日あたり6時間 〜 12時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
【勤務時間】
11:00～23:00（シフト制）
※営業時間：16:00～23:00（2部制）
★ゆとりある勤務体制と充実の休日で無理なく働けます
✅完全週休2日制
└毎週日曜日を含めた月8日
└休み月2回連休あり
⏩年間休日110日
・GW休暇（2025年度実績：4日）
・夏季休暇（2025年度実績：10日）
・冬期休暇（2025年度実績：15日）
※毎月1日はメニュー試作・試食会のため
半日出勤・営業お休み
✨有給休暇（半年後に10日付与）
◆飲食業の「待遇」を変える！という強い気持ちで臨んでいます♪
「飲食だから休みが少ない、給料が他の業種より安い」というような業界内の常識を変えます。
既存店「TACUBO」では昇給年1回、賞与年2回は実施しており、お休みについても月8休をベースに土日連休を月2回設けています。
銀座駅から徒歩5分
基本給：月給 30万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
⭐給与について
経験・スキルに応じて決定！
過去の飲食経験や担当ポジションを
考慮してスタート給与を決めます。
⭐月給例
▶飲食業界経験3年以上の方
└月給30万円～
▶責任者・マネジメント経験者
└月給40万円～
⭐各種手当
・シェフ・マネージャー手当：8万円
・スーシェフ手当：3万円
・ソムリエ責任者手当：3万円
年齢や社歴に関係なく、
日々の取り組みやスキルを正当評価。
頑張り次第で昇給はもちろん、
ポジションアップが可能です！
⭐交通費支給
（1日往復800円まで）
【福利厚生】
⏩TACUBOグループ充実の福利厚生
✨賞与有
└年2回支給
✨昇給制度
└年1回実施
└若い世代が活躍しています！
✨社会保険完備
└iDeco+導入済み
✨レストラン代毎月2万円補助
└勉強として、高級店などを訪問する際の
補助として毎月お使いいただけます。
✨美容室代毎月5千円補助
└身だしなみを整えるのも会社負担で♪
✨「SANU」当社契約の別荘使用可能
└全国各地の別荘を使用可能♪
会社の仲間と大切な人とお使いいただけます。
✨産地訪問交通費として年間15万円補助
└北は北海道から沖縄まで、
食材の生産者さんを訪問する際の交通費も負担♪
✨まかないあり
✨制服貸与
✨リファラル（紹介）採用制度
◆スタッフについて
既存店では、20代を中心に、経験者、未経験者含め、10名ほど在籍しております♪
新店舗も同じような構成になる予定です♪
基本的に、社員が中心となりますので、同じメンバーで営業しております。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
少しでも興味をお持ちの方は、
ぜひエントリーください。
はじめは書類選考で
判断させていただきますが、
数多くの方とお会い
できればと思っております！
＜選考の流れ＞
▼応募
▼書類選考
▼面接
▼2～3日程度で合否連絡
※面接については
オンライン面接も可能！
※顔出し必須
