仕事内容:
2024年11月に開業した料理宿「撚る屋」での和食料理人・調理補助のお仕事です。
私たちの店舗では、食を通じて日本料理の魅力や倉敷の風土を感じていただくことを目指し、お客様に思い出に残る食体験をお届けしたいと考えています。
【主な仕事内容】
- 和食の調理・盛り付け
- 調理補助、食材の切り出し
- 衛生管理やキッチン内の整理整頓
- 賄い調理や買い出し等
チームワークを大切にしながら、お客様に喜んでいただける料理を作っていただくことが求められます。
アピールポイント:
季節の移ろいや地域の食材を大切にしながら、丁寧で繊細な日本料理をお届けする料理宿です。
四季よりも細かい季節の移り変わりを見て、その時々の食材を扱い、丁寧な仕事を通じてお客様に満足していただく体験をお届けしています。
調理補助の方にも、盛り付けや仕込みだけでなく、季節ごとの食材選びや新しい工夫も学んでいただけると思います。
チームで協力し合い一皿一皿を丁寧に仕上げています。
経験の浅い方でも、基礎から学べる環境だと思います。料理を学びたい方、和の文化やおもてなしに興味のある方にぴったりの環境です。
求める人材:
《必須条件》
- 料理に対する情熱がある方
- 和食に関する基本的な知識と技術
- チームでの協力を大切にできる方
《求める人物像》
- 常に向上心を持ち、自分自身を成長させたいと考えている方
- お客様の満足を第一に考えられる方
- シフト勤務に柔軟に対応できる方
勤務時間・曜日:
シフト制での勤務となります。具体的な勤務時間は以下の通りです：
- 勤務日：週に5日
- 勤務時間：7:00～21:00の間の8時間（休憩時間 60分）
- 残業有り（状況により変動）
シフトは事前に相談しながら決定しますので、柔軟な働き方が可能です。
休暇・休日:
勤務地:
屋内禁煙
店舗内での勤務となります。出張の可能性はありません。
アクセス:
給与:
固定残業代あり：月給 ￥220,000 〜 ￥250,000は1か月当たりの固定残業代￥27,919〜￥31,726（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。
- 固定残業代あり：月給￥220,000以上は1か月当たりの固定残業代￥27,919（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給します。
- 経験により優遇
- 賞与有り
- 昇給有り
待遇・福利厚生:
当社では、社員の働きやすい環境を整えるため、以下の福利厚生を提供しています。
- 社会保険完備
- 交通費支給（上限30,000円）
- まかないあり
- 制服貸与
- 業績に応じた賞与制度
- 残業手当支給
- 休暇制度（有給休暇、特別休暇など）
勤務時間などの詳細については、お気軽にお問い合わせください。
その他:
・WEB面談可
・勤務開始日相談可
雇用形態: 正社員
給与: 220,000円 - 250,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
