＼＼アピールポイント／／
⭐京都で長年愛される老舗魚屋
⭐市場直送の鮮魚を扱える環境
⭐調理経験を活かせる仕事
⭐日曜・祝日固定休みで働きやすい
⭐50代スタッフも活躍中の職場
■仕事内容
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京都・上京区で長年愛されてきた
「魚菊」にて、調理業務をお任せします。
京都中央卸売市場から毎朝仕入れる
新鮮な魚を扱い、寿司・焼物・炊き物・
海鮮丼・仕出し料理などを提供しています。
魚を扱う技術や、これまでの
調理経験を活かして働きたい方に
ぴったりの環境です。
■具体的には・・・
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・鮮魚の仕込みや調理業務
・焼物や炊き物の調理
・寿司や仕出し料理の準備
・店舗内での接客補助業務
・研修期間中の配達業務 など
■市場直送の鮮魚を扱える環境
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魚菊では、毎朝京都中央卸売市場から
仕入れた新鮮な魚を使用しています。
寿司・海鮮丼・焼物・炊き物など、
“魚屋だからこそ出来る料理”を
提供していることが特徴です。
鮮魚を一から扱うため、
包丁技術や魚をさばく経験を
しっかり活かせる環境があります。
「魚を扱う仕事を続けたい」
「これまでの経験を活かしたい」
そんな方にぴったりの職場です。
京都の料理店からも信頼をいただく
老舗魚屋だからこそ、
本物の魚に触れながら
技術を磨き続けることができます。
■落ち着いた環境で長く働けます
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当店では、若手中心というよりも、
経験を活かして落ち着いて働きたい方が
長く活躍している職場です。
現在も50代スタッフが活躍中。
年齢ではなく、これまで培ってきた
調理経験や魚を扱う技術を
大切にした採用を行っています。
未経験者を一から育てるというより、
即戦力として経験を活かしたい方向けの
募集となります。
常連のお客様も多く、
慌ただしすぎない落ち着いた雰囲気で、
丁寧な仕事を大切にしながら
働いていただけます。
腰を据えて働ける職場を探している方、
京都の老舗店で長く働きたい方を
お待ちしています。
■日祝休みで生活リズムも安定
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飲食業界では珍しく、
日曜・祝日は固定休みです。
勤務時間も8:00～17:00の日勤のみで、
夜遅くまでの勤務はありません。
生活リズムを整えながら、
安定して働けることも魅力の一つです。
「夜勤務中心の働き方を変えたい」
「家族との時間も大切にしたい」
そんな理由で転職される方にも
働きやすい環境です。
祭礼や年末の大掃除など、
一部出勤日もありますが、
基本的には日祝固定休みのため、
予定も立てやすい職場です。
経験を活かしながら、無理なく
長く働ける環境を整えています。
■魚菊について
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魚菊は京都中央卸売市場から仕入れた鮮魚を使い、
寿司・海鮮丼・焼物などを提供している京都の老舗魚屋です。
京都の料理店からも高い信頼をいただいており、
仕入れから調理まで、“本物の魚”に携われる環境があります。
「魚を扱う仕事を続けたい」
「経験を活かして長く働きたい」
そんな方をお待ちしています。
・調理経験がある方
・魚をさばける方歓迎
・和食経験者優遇
・年齢不問
＼こんな方にピッタリ／
✅魚を扱う仕事が好きな方
✅和食調理経験を活かしたい方
✅落ち着いた職場で働きたい方
✅京都の老舗店で働きたい方
✅長く安定して勤務したい方
50代スタッフも活躍中。
経験を重視した採用です。
これまで和食店や寿司店、
居酒屋、仕出し料理店などで
調理経験を積まれてきた方は、
その経験をしっかり活かせます。
魚をさばく技術をお持ちの方や、
鮮魚を扱う仕事を続けたい方にも
ぴったりの環境です。
総労働時間：1週あたり48時間
8:00～17:00（休憩1時間）
※週48時間勤務
※祭礼・大掃除の日は出勤あり
・日曜
・祝日
※日祝は完全休み
丸太町駅から徒歩5分 ★交通費規定支給 ★自転車通勤OK
基本給：月給 26万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・能力に応じて優遇
【福利厚生】
■昇給あり
■屋外喫煙所あり
■制服貸与
1．ネットからご応募ください。（24時間受付中！）
2．採用担当からお電話・メールにてご連絡します。
3．面接1回（店舗で実施します）
★お電話でのご応募も大歓迎です！
電話から離れていることもあるので、気持ち長めに
コールしていただけると助かります！
