【仕事内容】
北陸随一のSpa&Resort「ホテル・アローレ」（加賀・片山津温泉）で、宴会調理を担う調理スタッフを募集します。婚礼・法人宴会・各種パーティーの仕込み・調理・盛り付けが主なお仕事です。料理長のもとで、大規模宴会の現場を経験しながら調理の腕を磨けます。
【具体的な仕事内容】
■ 宴会・イベント調理（業務の中心）
婚礼・パーティー・会議に合わせたコース料理・ビュッフェの仕込み・調理・盛り付け。数十名〜300名規模まで対応。
■ ベラヴィスタ等レストランの応援
繁忙時は朝食バイキング・ランチ・ディナーの調理も担当。
■ 食材の下処理・仕込み・大量調理
■ 衛生管理・清掃
【未経験からのステップも】
盛り付け・仕込みから始め、経験に応じてライン・調理業務へ。経験豊富な料理長・先輩のもとで着実にキャリアを積めます。
【1日の流れ（例）】
09:00 出勤・当日宴会の仕込み
11:00 昼宴会・ランチ対応
15:00 休憩（中抜き）
17:00 夜宴会・ディナー対応
21:00 片付け・翌日仕込み・退勤
【働きやすさ】
完全週休2日制（月8日以上）。年1回5連休（リフレッシュ休暇）。ランチ・ディナー間の中抜き休憩あり。
【応募資格・歓迎条件】
＜必須＞
◎調理の実務経験がある方（ジャンル不問）
◎調理師免許をお持ちの方、または取得意欲のある方
＜歓迎＞
◎ホテル・宴会場・結婚式場での宴会調理の経験
◎婚礼・大量調理の経験
◎盛り付け・仕込みのスピードと丁寧さを両立できる方
◎食品衛生責任者等の資格
＜こんな方に＞
◎宴会・婚礼の大きな料理の現場を経験したい方
◎リゾートホテルで腰を据えて働きたい方
◎チームで協力して働くのが好きな方
◎料理の腕をさらに磨きたい方
※経験者歓迎／有資格者歓迎／ブランクOK。年齢・性別不問。
⭐必須条件
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・調理師免許をお持ちの方
・ホテル、レストラン、宴会場等での
調理実務経験がある方
⭐歓迎条件
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・宴会・ブライダル調理の経験がある方
・ホテルでの勤務経験がある方
・チームワークを大切にできる方
・食材や料理の探求に意欲的な方
⭐こんな方におすすめ
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・調理師としてのキャリアをさらに
伸ばしたい方
・リゾートホテルで腰を据えて働きたい方
・レストランと宴会の両方を経験したい方
・料理を通してお客様に喜びを
提供したい方
勤務時間・休日休暇
★プライベートも調理師としてのキャリアも、
どちらも大切にできる環境です。
【勤務時間】
勤務形態：シフト制（1ヶ月単位の変形労働時間制）
6:00〜22:00の間で実働8時間（休憩あり）
※宴会や婚礼の時間により変動する場合があります。
※ランチとディナーの間に長時間の休憩（中抜け）があります。
【休日休暇】
完全週休2日制（シフト制／月8日以上）
年次有給休暇
リフレッシュ休暇（年1回、5日間の連休を取得可能）
慶弔休暇
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
◎1ヶ月単位の変形労働時間制
《勤務時間》6:00〜22:00の間で実働8時間（休憩あり）
《シフト例》
・宴会中心日：9:00〜21:00（中抜き休憩あり）
・朝食〜昼：6:00〜15:00
※宴会の件数によりシフトは変動します。
※残業は固定30時間分を含み、超過分は別途全額支給します。
※平均勤務日数：21〜22日／月
年1回の5連休(リフレッシュ休暇)あり
無料駐車場完備（200台）
路線バス「柴山」バス停より徒歩5分
北陸自動車道 加賀ICより車で約20分
加賀温泉駅より車で15分（柴山潟沿いのリゾートホテル）
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 25万円 〜 45万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万4500円 〜 8万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり8000円 〜 3万円
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※月給は経験・能力を考慮し決定します。
※固定残業代は30時間分。超過分は別途全額支給します。
※昇給年1回・賞与年2回（実績）。
【福利厚生】
年1回の5連休(リフレッシュ休暇)あり
3つの厨房で、人手がたりない時は行ったり来たりしています。風通しのよい職場環境作りを目指している所です。一緒に働きやすい職場作りに協力してくれる方を歓迎します。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
地下1階に社員用の喫煙スペースがあります
書類選考 → 面接（複数回）→ 内定 ※選考プロセスは変更になる場合があります。
