【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎
正社員 月給28万円〜40万円
試用期間1か月あり：給与変動なし
上記給与は経験に応じて変動いたします
■売り上げ次第で賞与支給
■交通費支給
ボーナス・賞与あり／昇給あり
有資格者優遇！(※ソムリエ有資格者は給与相談))
未経験歓迎
※能力のある方は、特別採用もあります！
10:00〜22:00（休憩あり／シフト制） 14:00〜17:30
※状況により早く終わることもございます
※時間内相談可◎
終電考慮
月7日～8日
■定休日：日曜・祝日
■年末年始休暇：5～6日
■夏季休暇：3〜4日
夏季休暇／年末年始休暇
■引っ越し資金相談可能
資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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香港で自身の和食店を開き、10年連続ミシュランの星を獲得。
そのオーナーが挑戦する「麻布さおとめ」が、2020年10月に登場しました。
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〜 心が温かくなる、優しい接客 〜
機械的ではない、自然と笑顔になれるような接客が大切です。
人を喜ばせたい、楽しませたい。というサービス精神に溢れた方をお待ちしています。
【 仕事内容 】
■ホール接客全般
■グラス洗い等
お客様のご案内から、オーダー、料理の説明・配膳、レジ対応などのホール業務をメインにお願いします。
ランチ営業してませんので、お昼は仕込み等の補助もお願いする事あります。
単価も高く、ハイレベルなお客様が多く来店されるため、クオリティの高いサービスを追求したい方には最適な環境です。
ただ、堅い対応ではなく、“心のこもった”対応を大切にしてください。
笑顔で気持ちの良い接客は、お客様の心に自然と響きます。
【 求める人物像 】
■真面目な姿勢で仕事に取り組める方
■コミュニケーションを大切にできる方
■丁寧なおもてなしを意識できる方
■ともにミシュランを目指せる方！
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海外で長く活躍してきたオーナーの新店舗です。
外国に興味のある方も多くのことを学べます。
ぜひ、私たちと働きませんか？ご連絡お待ちしています。
高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：日・祝
オープン日：2020年10月27日
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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ロンドン、パリ、ミラノ・・海外の名店で腕を鍛えたオーナーが、
2020年11月にオープンしたカウンター割烹です。
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＝＝□ ミシュランの星を“10年連続”で獲得！ □＝＝
オーナーは海外の名店で15年以上修行を重ね、香港に自身のお店をオープン！
そこで11年間運営し、ミシュランの星を10年連続で獲得した実績があります。
メディアや雑誌でも多く取り上げられ、日本〜海外まで多くの注目を浴びてきました。
そのオーナーが、東京西麻布の地にオープンした『麻布さおとめ』。
素材の味や季節の食材をいかした"さおとめスタイル"の懐石料理を提供しています。
コロナ禍を乗り越え、業績の安定している当店をともに盛り上げてほしいです！
小さなお店なので、スタッフ一丸となってお客様に素敵なひと時をご提供しています。
■□ 完全予約制。全8席の特別な空間 □■
場所は六本木・乃木坂駅より歩いて数分。
六本木通りの路地を進んだ先、住宅街の一角にお店を構えています。
和モダンな玄関口を通り、店内へ。
まず目に飛び込むのは、全て木材で統一されたキッチンカウンター席。
明るく、温かい雰囲気がお店全体に広がっています。
落ち着いた雰囲気で清潔感もあり、年齢・性別問わず多くの方にご好評です。
■□ 早くも注目を集める懐石料理の数々 □■
当店のメニューはおまかせコースのみ。
海外の調理法を巧みに取り入れ、日本人の舌に馴染むよう試行錯誤した品々を提供しています。
スペシャリテは、香港でも一番人気の「うにトリュフご飯」！
土鍋で炊き上げ、素材の味を最大に引き出した、オーナーのこだわりです。
名物フカヒレ揚げも。
海外以外にも、鮨の名店「銀座 久兵衛」などで修行した経験も料理にいかされています。
料理人として成長されたい方、そして、高級店でしか感じられない空気感の中、サービススキルを磨きたい方。
どちらの方にもおススメできる環境です。
【 求職者の方へメッセージ 】
日に日にお客様からのお問合せも増えています。
そして、店舗運営スタッフの増員はもちろん、将来的な事業拡大も見据えています。
「麻布さおとめ」で、ご活躍いただきたいです。
ご連絡をお待ちしております。
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