仕事内容:
「自産自消」をテーマに、自家製そば粉を使ったそばや信州の食材にこだわる「そばダイニング上仲屋（うえなかや）」での募集です。
「そばが好き」「本格的な和食や郷土料理を学びたい」という意欲があれば、未経験からでも丁寧に指導します。
調理経験者は、即戦力としてこだわりの食材を使った調理全般をお任せします。
・未経験、経験が浅い方
まずは簡単な調理補助、食材の仕込み（野菜のカットなど）、洗い場、清掃からスタートします。
先輩スタッフが丁寧に教えますのでご安心ください。
・調理経験、調理師免許をお持ちの方
経験やスキルに応じて、即戦力として調理のローテーションに入っていただきます。
そば打ち、天ぷら、一品料理、コース料理の調理など幅広く活躍できる環境です。
アピールポイント:
・こだわりの食材
自家製そば粉のそば、佐久鯉、信州サーモン、自家製野菜など上質な食材に触れられます。
・学べる技術
そば打ちから信州の郷土料理、本格的なコース料理まで幅広い調理技術が身に付きます。10代から60代の幅広い世代が活躍中！
・安定の高月給
未経験者でも25万円以上からのスタート。経験やスキルは最大限考慮します。
・賞与は過去5年間の実績として年4回
頑張りは業績賞与としてしっかり還元します。
・駅チカで通勤便利
佐久平浅間口からすぐ（徒歩2分）
・会社サポート
制服は会社負担でクリーニング。日々の負担を軽減します。
求める人材:
【資格】
・調理師免許がある方優遇
意欲重視の採用です！
・そばや和食、料理が好きな方
・未経験から調理のスキルを身につけたい方
・調理師免許や経験を活かしてキャリアアップしたい方
・Uターン、Iターン信州佐久の職に携わりたい方
【歓迎条件】
学歴不問（中卒/高卒/専門卒/大卒OK）
職歴不問
スキル不問
10代、20代、30代、40代、50代活躍中
ブランクのある方OK
ハローワークでお仕事探し中の方も歓迎
勤務時間・曜日:
シフト制（実働8時間／仕込み・片付け時間含む）
〈シフトパターン例〉
・9:00～14:00、16:00～21:00（中抜け休憩あり）
・9:00～14:00（ランチ時間のみ）
・16:00～21:00（ディナー時間のみ）
※上記は一例です。営業時間（ランチ11:00～14:00、ディナー17:00～21:00）に基づきシフトを決定します。
休暇・休日:
・週休2日制
※週2日以上の休日（週により水曜日+1回、または水曜日+半休2回の場合あり）
・有給休暇（入社半年後に10日付与）
・年間休日96日以上
勤務地:
勤務地：そばダイニング上仲屋（うえなかや）長野県佐久市佐久平駅北24-2
アクセス:
アクセス：JR「佐久平」駅浅間口よりすぐ（徒歩2分）
受動喫煙対策：店舗建物内は禁煙
給与:
固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥360,000は1か月当たりの固定残業代￥56,900〜￥80,426（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。
・月給￥250,000～360,000
※資格、経験、能力を最大限考慮し給与額を決定します。
※上記給与には固定残業代を含みます。
※40時間を超える時間外労働が発生した場合は追加で全額支給します。
待遇・福利厚生:
・賞与（業績による）
※実績：過去5年連続で年4回支給
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・制服貸与(クリーニングは会社負担）
・交通費支給（規定あり）
・マイカー通勤OK
その他:
・勤務開始日はご相談に応じます（1ヵ月先まで調整OK）
・面接時に履歴書（写真付き）をご持参ください
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 360,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
