新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給33万円〜
◆試用期間1〜2ヶ月：月給31万円
※魚調理・下処理など魚の扱いが未経験者の場合30万円〜(試用期間1〜2か月 月給29万円)
※試用期間中：月給−2万円
※基本給＋残業代含む
※試用期間後、経験・能力を考慮して決定
※技術手当
※家賃補助 ラストの片付けまでできる方3万円支給
※未経験歓迎
＼●選べる休暇制度●／
月6日休み：月給33万円(魚の扱いが未経験者31万円) (ラストまで勤務可能な方、家賃補助 ２万円支給)
月8日休み：月給30万円(魚の扱いが未経験者28万円) (ラストまで勤務可能な方、家賃補助 ２万円支給)
◎昇給年1回
◎目標達成 大入り手当
◎賞与年1回（12月）※研修後1年以上勤務の方100％、勤務期間による
◎交通費全額支給
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
資格の必要なし
12:30〜14:30（仕込み・準備）
16:30〜24:00（準備・営業・片付け）
※終電考慮
終電考慮
月6〜8日休み
◆◇休日数は選択できます◇◆
月6日・月8日から選択できます。
「稼ぎたい方は月6日」
「無理なく働きたい方は月8日」など
あなたのご希望に合わせてお選びください！
◎年末年始休暇
◎夏季休暇
◎慶弔休暇
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
◎まかない・食事補助あり
◎社会保険
◎制服貸与
◎独立支援制度
◎社員旅行（9〜11月の間で3日間）
◎転居手当（10万円程度）
転居希望の方はご相談ください。
◎資格取得指導（実際に合格実績あり！）
調理師やふぐ調理師資格取得を応援◎
取得を目指す方には丁寧に指導します。
資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【 仕事内容 】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
まずは魚をさばくところから料理の勉強をしていただき、まかないづくりからスタートするので、調理未経験の方も安心してください！
当店はホール係、調理係の区別は設けていないので、あるときは調理担当であり、次の瞬間にはホールの仕事をおこなう、ということも。オープンキッチンですので、目の前のお客様へのサービスも笑顔でお願いします。
ホールサービスはお店の顔！おいしい食材を理解し営業することが、飲食の最重要ポイントと考えます。
キッチンホールどちらもできれば、どこのお店でも必要とされる人材に成長することができますよ！
小さな個人店ですので、お任せする仕事も多岐にわたります。つまり、魚の知識、技術も早く身に付きます。
＼20〜30代スタッフ活躍中／
未経験スタートの若手スタッフの多いお店です。
女性スタッフも調理を担当するので「女性が活躍している会社で自分の力を試したい」という方にもぴったり。
《 ここがポイント 》
◎休日数を選べる！
希望に応じて「月6日休み」「月8日休み」の選択が可能。
あなたのライフスタイルに合わせて無理なく働くことができますよ◎
その他、年末年始休暇や夏季休暇もしっかりご用意しています！
◎社員旅行も実施！
年1回、スタッフ＆常連のお客さまみんなでの社員旅行が恒例。
もちろん費用は会社持ちです★
仲間との絆を深め、素敵な思い出づくりができます！
◎独立希望者歓迎！
漠然と、社長になりたい！という方、飲食業は夢への近道。
ゆくゆくは独立を目指しているスタッフ応援します。
メニューの提案もどんどん受け付けています！
試作メニューを常連の方に味見していただく機会もあるので、独立を目指している方にとってためになること間違いなし◎
希望があれば、ふぐ調理師免許も取得できますよ！
《 こんな方に来てほしい！ 》
◎人が好きな方、飲食が好きな方
◎忙しさを楽しめる方
◎空いている時間は有効利用、自分で考えて動ける人
◎飲食のイロハを学びたい。
◎将来は、社長！と呼ばれたい
◎魚の知識を学びたい
◎好奇心旺盛な方
◎繰り返しの仕事を、日々きちんとできる方
◎スタッフへの感謝の気持ちを常に伝えられる方
◎前職の知識や常識にとらわれず、新しいことを学べる人
1つでも当てはまる方、ご応募お待ちしております！
包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
個人経営／シニア・ミドル活躍／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼魚好き、料理好き、人間好き集まれ／
未経験でも意欲があれば大歓迎！
洋食・中華・韓国料理の経験者も歓迎します♪（今まで魚未経験者8割）
料理と楽しい会話でお客様をおもてなし◎
個人でお店を開く大変さ、面白さどちらも感じてください！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2012年より10年、恵比寿の東口がまだまだ静かな頃に開店。
いろいろなお店様が移りゆく中、常連様やリピーターさん、良きスタッフに助けられ営業を続けてきました。
「独立したい！」という夢を持つ皆様も歓迎。
一緒に仕事をする中で見て、聞いていただき、どんなことが大切なのか個人店だからこその可能性をお伝えできればと思っております！
◇◆ 富山の新鮮な魚が自慢！夫婦二人が営む海鮮和食居酒屋 ◆◇
恵比寿駅から徒歩7分にある『魚屋きいもん』。
築40年の民家を改築した和食居酒屋です。
店主の地元富山から毎日届く自慢の鮮魚を使って、オーナーが腕をふるった和食をご提供！
のどぐろなど高級食材も、リーズナブルな価格でご提供しています。
木のぬくもりを感じる店内は、いつも多くのお客様でにぎわっています！
カウンターには、おひとり様や女性のお客様も多いです。
〜● 定番メニューは＜魚串焼＞ ●〜
魚の切り身を串打ちし炭火で焼き上げた＜魚串焼＞。
おいしい鮮魚を少しずつたくさん味わえると、お客様からも大好評！
日本酒を片手に、脂ののった旬の魚をほおばれば…お客様は皆満面の笑みになってくれます。
”おいしいものは人を幸せできる”
そんな意義ある仕事をさせていただいてます。
〜● 新鮮な魚介は毎日富山から直送！ ●〜
店主の実家がある、富山県から毎日直送。
だから鮮度が良く、価格もお客様に還元できています。
おいしい魚が水揚げされる漁港が多い富山が誇る旬のおいしさを、丸ごとお届けしています！
〜● 魚好き歓迎！魚のスペシャリストになれます ●〜
さわら・ぶり・まぐろ・のどぐろ・あなご・牡蠣・はも・ホタルイカ…
1年を通して色々な魚を扱っています。
魚の知識からさばき方・下処理・調理方法まで、さまざまな魚の技術を身につけてください。
個人店なので一人一人の仕事も多いですが、その分早く身につくことが多いのもポイント。
魚といっても扱いは千差万別。
お客様においしく食べていただくために細かいことまでしっかりと覚えていただきます◎
技術を覚えて、自分のお店でもどんどん活かしてほしいです。
＊＊ここがポイント＊＊
〜● 常連さま多数！お客様との交流も楽しみ ●〜
スタッフとお客様の仲の良さも当店の自慢！
常連様は知識豊富で優しい方ばかり。
お客様から知識を教えていただくことも多くあります。
魚好きな若者から、会社役員の方までさまざまな人と接して、新しい知識も学ぶことも可能！
飲食店で最重要な、会話力もぜひ身につけてください。
〜● 休暇充実！仕事も遊びも楽しめる ●〜
「仕事も遊びも楽しんでほしい」
そんな思いから充実の福利厚生をご用意しています。
お休みは月6日・月8日の選択制。
がっつり学びたい方、結婚、家事、育児など、あなたのライフスタイルに合わせた働き方ができます！
必ず連休も取れるのでゆったりリフレッシュして、仕事で良いパフォーマンスを発揮してくださいね！
〜● 独立の夢を持ったスタッフがたくさん ●〜
将来独立を目指している方大歓迎！
これまでも、独立を胸に入店した仲間が多数います。
働きながら、魚の知識やさばき方や接客の重要性を感じて、やがて自分の店を持つため卒業した人がたくさん！
皆、飲みに来て近況報告などもしてくれてます。
あなたが夢を叶えるために、しっかりサポートもさせていただきます！
【 求職者の方へメッセージ 】
あたたかな雰囲気が当店の魅力！
当店には5年も働いてくれているスタッフも在籍しています。
店主が優しいことも売りの1つです◎
ぜひ当店を一つのステップにして成長してください。
多くのものを得て、自分のものにしてください。
あなたの真剣さに、私たちも真剣に応えます！
「魚が好き」なら未経験でも問題ありません！
これまでも未経験から始めた人がたくさんいるので、料理好きを生かして、魚のスペシャリストを目指してください！
居酒屋程度ではありますが、ゆくゆくは人気のお寿司にも挑戦していただきます。
10年経って新しいスタートのため、経験者の方にお任せしたいこともたくさん！
役職手当などで、頑張りはしっかり還元させていただきます。
お店の近くに住んでいる人が多く、雑談にもはなが咲きます。
あなたにも長く働いてもらえたらとても嬉しいです！
ご応募、お待ちしております！
インスタグラム oyuishappy
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 求人飲食店ドットコム経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
