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発酵への興味から研究生に。
パン愛が止まらないオーナーが営む、
花酵母の特別なパン屋さんです。
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⏩製パン経験者は特に歓迎◎
⏩熱心なパンマニア、大歓迎✨
⏩カラダにやさしい素材をつかっています
⏩優しくて穏やかなお客様ばかり…！
⏩週2日からの勤務OK
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パンをふわふわに膨らませるために
必要不可欠な【酵母菌】。
本郷三丁目駅から歩いて6分のベーカリー
”Panya+BUNZO（パンヤブンゾウ）”では、
インスタントイースト菌ではなく
【花酵母】を使っています。
歯切れの良さと口どけ、そして豊かな香味！
パン生地に含まれる乳酸菌は美腸活にもなり、自然由来の長時間製パン発酵でカラダに良い…♡
など、イイコト尽くしの花酵母パンを
たくさんのお客様にご提供しましょう✨
⭐お仕事内容
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＊焼成（しょうせい）
＊仕上げ・トッピング
＊清掃・道具の洗浄 など
⭐オーナーのご紹介
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石油会社・テレビ局
玩具メーカーなど、
多彩な経歴を持つオーナー。
人生の転機はオランダ駐在中のことでした。
もともと「ヨーロッパはパンがおいしい」
というイメージがありましたが、
現地で本物を食べたときに
”実は日本のパンの方がずっとおいしい！”
との実感を得ました。
そこから、日本のパンのおいしさの理由が
高度な発酵技術によるものだと学び、
発酵に興味を持つように。
醸造で有名な東京農業大学で、
花酵母について研究をスタートし、
全国各地のお花から酵母菌を分離しています。
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⏩オーナーの言葉
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パン工場で大量生産されたものが
主流になり、丹精込めてモノづくり
をする文化が無くなりつつある現状。
そして、まちのパン屋さんが
どんどん無くなっていくことへの
危機感から、伝統的な花酵母パン
を焼くベーカリーを支援する、
会社を立ち上げる決意をしました。
お店では、東京農業大学で研究している
湯島天満宮由来の【白梅】から
分離した菌株を使って、
パンを作っています。
…と、少し堅いことを語ってしまいましたが
＊「パンが好き」という気持ち
＊「酵母って何？」という興味
このふたつさえあれば大丈夫◎
気軽に応募してくださいね！
⭐会話が飛び交うあたたかい店内
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毎日約40種類花酵母パンを提供しており、
プラントベースのVegan対応パンも
全体の3割並んでいます！
お客様にパンを渡しておしまい、ではなく
ひとりひとりとの対話を大切にしています。
あたたかい雰囲気の店内ですよ◎
✅【製パン経験者歓迎】
＊パンが好きな方
＊元気な挨拶ができる方
＊笑顔が素敵な方
＊ホスピタリティあふれる方
週２日以上働ける方の募集です
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⭐【スタッフの声】
「お客さんが優しくて働きやすいし、
なによりもパンがおいしいよ！」と
学校の友人から紹介されたのが、
お店を知ったきっかけでした。
働き始めてからは、
接客のスキルや集団で働く際の
コミュニケーション能力が
身に付いたように感じています◎
パンも本当に美味しいです！！（笑）
食パンはもちもちですし、
キムチーズパンやあおさチーズパンなどの
変わり種も豊富です。
私自身パンが大好きなので、
毎度ワクワクした気持ちで
仕事ができています。
（アルバイト／東京大学大学院1年生）
大学のホームカミングデーで
花酵母パンに出会い、
そのおいしさに衝撃を受け
花酵母を知りました。
微生物研究を専攻していて、
将来の研究にも何か生かせるかも
と思い入店しました！
社会経験も学べるアルバイトが
いいと考えていたので
とても自分に合った環境です◎
（アルバイト／東京農業大学2年生）
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◆男：女＝1：9
◆社員：アルバイト＝1：9
◆スタッフの年齢層は18～40歳
これまでは、東京大、東京藝術大、
東京農大、早稲田大、慶応大、青山学院大
日本大、立教大、専門学校などの
学生さんが働いてくれています！
パン屋アルバイトやベーカリー製造が
初めての方もOK。
カフェ・食品工場・スーパーでの
勤務経験活かせます。
主婦パート・中高年パートや、
早朝から、平日のみ働きたい方にピッタリ！
年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））
⏰10:30～18:00
✅定休日
日曜日／月曜日
東京メトロ丸ノ内線・都営大江戸線「本郷三丁目駅」より徒歩6分／都営三田線「水道橋駅」より徒歩10分／JR中央線・JR総武線「御茶ノ水駅」より徒歩10分
基本給：時給 1250円 〜
時給1250円、1日7.5時間、週3日
└月収112,500円
時給1250円、1日7.5時間、週5日
└月収187,500円
＊月4週換算した場合の目安金額です
【福利厚生】
交通費規定支給
東京の主要大学が集中するエリアから通学ラクラク！
本郷三丁目駅/神保町駅/春日駅/後楽園駅/御茶ノ水駅
文京区/千代田区/新宿区/渋谷区の学生必見
講義の合間に、バイト帰りに、
複数駅から選べて通勤ストレスなし◎
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
✅応募
WEBまたはお電話で
お気軽にご連絡ください！
質問だけでもOK◎
✅面接
普段着でOK！
ざっくばらんにお話できれば
うれしいです。
✅採用
一緒に働ける日をスタッフ一同、
楽しみにしています！
☎TEL：03-5990-9345
※営業電話はお断りしています！
こちらのリンクからも応募できます。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/e74fa0e1813736
