雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、中華シェフ/料理人、パティシエ/菓子職人
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＼早朝勤務なし・残業なしのパティシエ募集／
「パティシエの経験を活かしたいけれど、
早朝勤務や残業は見直したい」
「製造だけでなく、自分のアイデアを
商品として形にしたい」
そんな方に適した職場です。
⭐️ 勤務開始は朝9時30分
⭐️ 深夜・早朝からの出勤なし
⭐️ 残業なし
⭐️ 商品開発にも携われる
横浜中華街で1955年に創業した
老舗中華料理店から生まれた、
新しい洋菓子ブランドでのお仕事です。
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具体的な業務内容
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日々の製造は、決められたレシピと工程に沿って、
同じ品質の商品を作り続けることが基本です。
工場での製造作業のように、
決められた手順を一つずつ正確に進めていきます。
【お任せする業務】
◆決められたレシピに沿った洋菓子の製造
◆生菓子や焼き菓子の仕上げ
◆商品の品質確認
◆製造工程や作業手順の管理
◆季節商品の企画・提案・試作
◆定番商品の開発・改良
◆素材やフレーバーのアレンジ
◆トレンドを取り入れた商品の企画
◆店舗づくりや運営に関する提案
まずは、レシピと製造工程に沿った
商品づくりを中心に担当します。
慣れてきたら、フレーバーのアレンジや
季節商品の試作などにも挑戦できます。
【必須条件】
◆パティシエとしての実務経験が3年以上ある方
◆生菓子・焼き菓子などの基本的な製菓技術をお持ちの方
＼こんな方を歓迎します／
✾決められたレシピや工程を守って製造できる方
✾これまでの製菓経験を商品開発に活かしたい方
✾流行を取り入れたスイーツづくりに挑戦したい方
✾店舗づくりや運営にも関わりたい方
✾周囲と意見を共有し、協力して働ける方
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⇩活躍している先輩の前職
ホテルのデザート部門・洋菓子店・ショコラティエなどなど！
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
≪9:30〜18:30≫
1時間休憩
◆シフトによる（希望シフト要相談）
◆有給休暇
〒2310023神奈川県横浜市 中区 山下町164
元町中華街駅（みなとみらい線）徒歩約3分
石川町駅（JR根岸線）徒歩約9分
関内駅（JR根岸線・横浜市営地下鉄ブルーライン）徒歩約12分
基本給：月給 25万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＜月給＞
月給240,000円～
試用期間3ヶ月：同待遇
◆賞与年2回（業績による）
◆交通費支給
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
＜福利厚生＞
・社会保険完備
・制服貸与
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