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全国各地から仕入れる
20種類以上の新鮮な貝を
思う存分楽しめる専門店✨
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店主自ら市場に足を運び、
確かな目利きで選んだ貝を、
お刺身や焼き、釜飯などで
提供しています。
貝の旨味を最大限に引き立てる、
独自ルートで仕入れた日本酒や
自然派ワインのペアリングも◎
店内は掘りごたつや半個室を備えた、
落ち着きのある和の空間です。
専門性の高いお店ですが、
堅苦しい雰囲気は一切ありません。
貝の知識やお酒の提案など、
ワンランク上のスキルを
自分のペースで身につけられます。
上質でありながら心安らぐお店で、
確かな技術を磨いてください！
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★★頑張りがダイレクトに還元★★
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⭐目標達成の「大入り手当」を毎月支給
⭐前年度の昇給実績は月1万〜3万円
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★★未経験でも安心の教育体制★★
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⭐2〜3ヶ月の研修期間あり
⭐簡単な調理補助や接客からスタート
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★★飲食業なのにオシャレOK★★
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⭐髪型・髪色自由
⭐ピアス・ネイル・ヒゲOK
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店舗運営を担う店長候補
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☆調理・仕込み業務
↪︎全国各地から毎日仕入れる貝の下処理
（殻外し、砂抜き、鮮度管理など）
↪︎貝の種類に応じた専門的な調理
（貝の刺身、焼き、煮付けなど）
↪︎和創作料理の調理・盛り付け
☆接客・ホール業務
↪︎接待や記念日、会食にふさわしい接客
↪︎日本酒や自然派ワインのペアリング提案
☆店舗管理業務（ゆくゆくお任せ）
↪︎仕入れ状況によって変動するメニューの
考案・価格設定のサポート
↪︎アルバイトや売上などの管理
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「広島をもっと身近に」
地域貢献できる企業へ！
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2010年に創業した当社は、
コロナ禍を機に地元名産品を使った
商品開発に踏み切るなど、
常に前向きな経営スタイルを
築き上げてきました。
そんな私たちとなら
「おいしい料理と笑顔を届ける」
という目標に向かって、
チーム一丸となれます！
広島の地域に根ざし、
食の安心安全を追求する当社で
楽しみながら働きませんか？
【必須】
＊20歳以上（健康増進法による年齢制限のため）
【歓迎】
＊学歴不問
＊経験不問
＊第二新卒歓迎
＊UIJターン歓迎
＊飲食店経験者（優遇あり）
総労働時間：1ヶ月あたり180時間
15:00〜0:00
※実働8時間／休憩1時間
※1ヶ月単位の変形労働時間制
週休制（日曜・祝日＋他シフト制）
※月5日以上の休みあり（月に1回連休あり）
【長期休暇あり】
＊有給休暇
＊夏季休暇
＊年末年始休暇
広電本線 胡町駅 徒歩4分
基本給：月給 25万円 〜 37万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
⏩飲食業の経験者は優遇✨
⏩月給 300,000円〜
【評価】
＊昇給あり（年1回）
※決算時／前年度実績：月10,000円〜30,000円
＊賞与あり（業績による）
【手当】
＊目標達成手当（大入り手当）※毎月支給
＊交通費支給（応相談）
【福利厚生】
✅マイカー通勤OK
✅自転車通勤OK
✅バイク通勤OK
✅社会保険完備
✅定期健康診断
✅まかないあり
✅社員旅行あり
✅親睦会あり
✅研修あり
✅副業OK
＼オシャレできる／
✨服装自由（黒指定あり）
✨髪型・髪色自由
✨ピアスOK
✨ネイルOK
✨ヒゲOK
「仲の良さ」が一番の強み！
いつでも質問や相談がしやすく、
心理的安全性の高い職場環境です。
温厚で面倒見の良い代表や先輩スタッフが、
接客の基礎から調理のノウハウまで
しっかりサポートします！
1. 履歴書を弊社メールまたは郵送送付
2. 書類選考
3. 書類結果通知
4. 1次面接
5. 最終面接
6. 採用
