未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給28万円〜32万円
3か月間試用期間あり（試用期間後待遇変更なし）、月額給与は、残業20時間程度（約35，000円）行った場合の給与額、深夜残業手当別途支給
昇給あり
メキシコ料理に興味ある方大歓迎！明るい方、接客好きな方
午前10時半〜午後11時 （シフト制、休憩あり）
月9回公休、有給休暇
月8日以上休み
残業・深夜手当支給、交通費支給（上限あり）、食事手当、社保・厚生年金制度、報奨金制度
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【サービス・ホールスタッフ募集】
先ずは、スタッフにもお客様にも明るく接することができ、気配りのできる方。
サービス・キッチン問わず、積極的にお仕事できる方！
レストラン等で接客経験のある方！！
何より、明るくやる気のある方を募集いたします！！
ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識
客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
運営：EHフードサービス株式会社
オープン日：2019年01月22日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
メキシコ料理の経験は問いません。洋食・イタリアン・ビストロ・カフェなどでの調理経験を活かしながら、スパイス、ハーブ、サルサ、肉料理、魚介、野菜料理まで幅広く経験できます。月9日休み、渋谷駅直結の安定した環境で、料理人として次のジャンルに挑戦したい方を歓迎します。
渋谷ヒカリエ7Fにある「Modern Mexican MAYAluz」は、メキシコ料理の伝統に、日本人の感性とモダンなレストランスタイルを掛け合わせたモダンメキシカンレストランです。タコスやワカモレだけでなく、肉料理、魚介、野菜、サルサ、ソース、スパイス、ハーブを活かした料理を、ランチ・カフェ・ディナーそれぞれのシーンに合わせて提供しています。
今回特に募集するのは、キッチンの中心を支えていただく調理スタッフです。
メキシコ料理の経験は必須ではありません。洋食、イタリアン、ビストロ、カフェ、ダイニングなどでの調理経験があれば、十分に活かせます。
仕事内容
仕込み、営業中の調理、盛り付け、食材管理、衛生管理など、キッチン業務全般をお任せします。
まずは現在のメニューやオペレーションに慣れていただき、経験に応じてポジションをお任せしていきます。
経験者の方には、仕込みの段取り、食材管理、若手スタッフへの指導、季節メニューの提案補助など、キッチンの中核として活躍していただきたいと考えています。
この仕事の魅力
メキシコ料理は、近年世界的にも注目されているジャンルです。
マヤルスでは、伝統的なメキシコ料理をそのまま再現するだけでなく、素材の使い方、盛り付け、味の組み立てにモダンな感性を取り入れています。
スパイス、ハーブ、サルサ、マリネ、肉の火入れ、魚介の扱い、野菜料理など、料理人としての引き出しを広げられる環境です。
こんな方を歓迎します
・飲食店での調理経験がある方
・洋食、イタリアン、ビストロ、カフェ、ダイニング経験者
・メキシコ料理やスパイス、ハーブに興味がある方
・新しい料理ジャンルに挑戦したい方
・チームで協力しながら働ける方
・仕込みから営業まで、調理全体に関わりたい方
経験年数よりも、前向きに料理に向き合える姿勢を大切にしています。
