【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給34万円〜42万円
経験・能力などを考慮して給与を決定します。
※試用期間3ヶ月あり（同一賃金）
＜年収例＞
★入社2年目（女性） 年収380万円
月給27万円×12ヶ月＋賞与
★入社2年半（男性副店長） 年収480万円
月給34万円×12ヶ月＋賞与
★入社5年目（男性店長） 年収600万円
月給40万円×12ヶ月＋賞与
家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり
飲食経験者
※料理長経験はなくてもOK
14：00～24：00の間でシフト制（休憩あり）
月8日（シフト制）
※完全週休2日制
年間休日117日
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
年1回昇給・年2回賞与あり
制服貸与
社会保険完備
有給休暇
役職手当あり
家族手当（お子様一人につき10,000円）
交通費支給
確定拠出年金
月1回会社経費にて飲食店視察あり
社員旅行あり
海外研修あり
健康診断あり
半期ごとに考課査定あり
海外研修／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
＜＜ 仕事内容 ＞＞
厨房での調理業務およびキッチンマネジメント全般をお任せします。
これまでのご経験やスキルを最大限に活かし、即戦力としてご活躍いただける環境をご用意しています。
できることはどんどんお任せしていきます！
【STEP 1：厨房の要として、絶品料理を提供】
まずは食材の仕込みや調理全般をお任せします。あなたの腕を振るい
当店のコンセプト『大人が愉しむ居酒屋』にふさわしい至福の一皿を提供してください。
【STEP 2：メニュー開発やキッチンマネジメントへ】
業務に慣れてきたら、季節の食材を活かした新メニューの企画・開発や、食材の発注・原価管理
スタッフの指導・シフト管理など厨房の責任者業務もお任せします。
あなたのアイデアが新しい看板メニューになるチャンスです！
【STEP 3：経営視点を身につける店舗運営】
ゆくゆくは調理にとどまらず、店舗運営全般のマネジメントにも関わっていただきます。
独立を希望する方には当社ならではの研修や実践を通じて
飲食店の開業・長期経営に必要な「生きたノウハウ」を余すことなくお教えします！
＜＜ 経験・スキルについての優遇条件 ＞＞
★飲食店での調理経験がある方、大歓迎＆優遇いたします！
特に以下のようなスキル・ご経験をお持ちの方は、即戦力として給与・待遇面で優遇します。
・魚を捌ける確かな調理技術をお持ちの方
・和食店などでの調理・下処理・仕込みの経験がある方
・これまで培ってきた料理スキルを存分に発揮し、お店の価値を高めてくださる方
＜＜ こんな方におすすめ・求める人物像 ＞＞
◎将来「自分の店を持ちたい」という強い独立意欲のある方
└ 単なる料理長にとどまらず、将来の経営者を目指して成長したい方を全力でバックアップします！
◎料理や食文化に強い興味・情熱をお持ちの方
└ 食材へのこだわりや味の追求など、「本当に美味しいものを提供したい」という想いを活かせる環境です。
◎素直な姿勢でアドバイスや新しい知識を吸収できる方
└ 失敗を恐れず、人の意見や学びを素直に受け入れて自分の成長の糧にできる方を歓迎します。
◎人を喜ばせることが好きな方
└ お客様の「美味しい！」「また来たい！」という笑顔や感謝の言葉にやりがいを感じられる方。
◎元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方
└ あなたの明るさがお店の雰囲気を作り、ファン（リピーター）を増やしていきます！
◎仲間と楽しく、前向きにチャレンジしたい方
└ スタッフ同士で切磋琢磨しながら、居心地の良い最高のお店づくりを一緒に目指しましょう！
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＼ 技術よりも「飲食店が好き！楽しみたい！」その気持ちを大切にします！ ／
「とにかく飲食店で働くのが好き」「この仕事をおもいっきり楽しみたい」「素直な気持ちで新しいことを学びたい」
私たちが一番大切にしているのは、今ある技術の高さではなく、そんなあなたの“情熱”と“素直さ”です。
仕込みのコツや調理技術、店舗経営のノウハウは入社してから一つひとつ丁寧に教えるので
新しい環境に飛び込むことに不安がある方でもまったく心配いりません！
「やってみたい！」という前向きな想いがある方なら、大歓迎です。
まずは面接で、あなたの「飲食への想い」や「やってみたいこと」をじっくり聞かせてください。
最高の仲間と一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにご応募をお待ちしています！
包丁さばき／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社office nine
オープン日：2023年11月10日
駅チカ(徒歩5分以内)
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【大橋駅徒歩3分】趣ある古民家風の空間で味わう至福のひととき
洗練された味と空間演出が身につく『大人が愉しむ居酒屋』
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鮮度抜群の魚介や和食、そして厳選されたお酒。
「本当に美味しいものを愉しみたい」そんなお客様が集う「ちょっと大人の和食居酒屋」
それが「食堂 はつかなる」です。
洗練された暖簾をくぐり、木の扉を開けると広がるのは、
古き良き日本の風情とモダンなスタイリッシュさが調和した上質な空間。
テーブル席や掘りごたつ、座敷、カウンター席まで揃い、
普段使いからご家族のお食事、ビジネスのお付き合いまで様々なシーンで愛されています。
ここで身につくのは、単なるマニュアル通りの業務だけではありません。
お客様の特別な時間を彩る「丁寧なおもてなし」と「居心地の良い空間づくり」のノウハウが自然と身につきます。
❖❖❖本物を追求する確かな技術と、心を掴む商品センス❖❖❖
当店の自慢は、地元から仕入れる新鮮な素材を惜しみなく活かした絶品料理の数々。
魚介類や朝引き鶏、黒毛和牛、豚肉、季節の野菜まで、妥協なく厳選した食材を使用。
人気の「黒毛和牛の炭火焼」や「朝引きもも葱タタキ」や
看板メニューの「はつかなるコース」など、多くのお客様を魅了する
ヒットメニューの調理技術や仕込みの基本を学べる環境です。
❖❖❖素材にもこだわった大人気のフレッシュフルーツサワー★❖❖❖
女性を中心に根強い人気を誇るのが、「生」にこだわったフレッシュな「フルーツサワー」◎
定番のレモン・グレープフルーツ・パイナップルから、
キウイ・トマト・ミックスフルーツ、さらに季節限定のオリジナルサワーまで。
素材本来の甘みと酸味を活かした、見た目も華やかなドリンクづくりのセンスも磨かれます♪
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株式会社office nineについて
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会社の詳細は、店舗情報の [お店のサイト] から
HPへのリンクがありますので、そちらもご覧ください！
officenineでは、スタッフが働きやすい環境を常に考えています。
社員・アルバイトともに、個人の夢につながる場所でありたいと思っています。
ここでの経験が次のステップへつながる場所であるよう、
この場所が居心地のよい場所であるよう向上していきたいと思っています。
【新たに薬院に新店舗をオープン予定！】
ありがたい事に、今も新規出店の依頼を多数頂いています。
今後も新規出店を計画しているので、オープニング店舗で働きたい方やスキルアップしたい方には
チャンスの多い環境になっています。
【自己成長・独立支援についての取り組み】
～「飲食業」から経営を学ぶ～
将来ご自身の店をオープンさせたい！と考えている方も多くいらっしゃるかと思います。
ですが、実際に自分のお店を開くということは非常に難しいことです。
・開業資金はいくら必要なのか？
・お店を開店するためにどのような手続きが必要なのか？
・仕入れ先はどのようなところがあるのか？
・内装、外装にはどのような業者があるのか？
・メニューづくりはどのように行えばよいのか？
・集客するための工夫はどうすればよいのか？・・・等々。
また、1年以内に20％以上のお店が閉業してしまうこの時代の中、
お店を始めたところで、数字の管理の仕方や、お客様がなかなか定着しないなど
多くの問題を抱える経営者は多くいます。
私たちは、そのような開業・運営に関して、管理職だけで決めるのではなく、
スタッフ皆様と話し合いの中で決め、スタッフ自身がお店を経営できるよう研修なども行っています。
【私たちが提供できる5つの約束】
〇キャリアカウンセリング
あなたのスキル、興味、将来の目標に合わせて、最適な選択をアドバイス致します。
〇インターンシップ機会
選んで頂いた店舗で短期間のインターンシップを行い、その雰囲気や業務内容を実際に体験できる機会を提供致します。
～独立希望者へのサポート～
〇経験と専門知識
私たちのチームは飲食業界での経験と専門知識に豊富で、新しい飲食店の成功に導くためにお手伝いできます。
〇資金とリソース
資金調達やリソースの提供を通じて、あなたのアイデアを実現し、飲食店を開業するためのサポートを行います。
〇ブランドとマーケティング
私たちは強力なブランドと効果的なマーケティング戦略を提供しお客様を引き寄せ、繁盛店に育てます。
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《系列店》
♦角のうぐいす 春吉本店
福岡市中央区春吉２丁目１２−１４
♦角のうぐいす 博多店
福岡市博多区博多駅南１丁目４－１０
♦踊るうぐいす
福岡市中央区今泉１丁目１７−２２ i.CUBEI-A
♦もつ鍋 こうづき 本店
福岡市中央区薬院2丁目１４-２９
♦もつ鍋 こうづき 今泉店
福岡市中央区今泉１丁目１１−７
♦角のうぐいす赤坂店
福岡市中央区大名２－４－１９
♦stand GRETEL
福岡市中央区渡辺通５丁目１-２６
アローマンション１０３号館 １０５
※正社員の方は、研修終了後に経験や能力を考慮して配属先を決定いたします。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】より応募完了メールを送信します
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