仕事内容:
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＼将来、自分の店を持ちたい方へ／
社長が本気で手掛けるお店だから
繁盛店の作り方まで学べる。
入社祝い金20万支給あり！
新しい挑戦を全力で応援します◎
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2026年6月、飯田橋駅徒歩2分の神楽坂エリアに誕生した『焼鳥 & Bar 虎 - Tora 神楽坂本店』。鹿児島県産の希少地鶏「天草大王」を使用した薪火焼鳥と、厳選和酒のペアリングを楽しめる大人の隠れ家です。本求人では、そんな新ブランドを一緒に創り上げていく焼鳥職人（正社員）を募集します！
【具体的な仕事内容】
- 焼き場業務
- コース料理の調理、盛り付け
- 食材管理、仕入れ
- メニュー開発
- 売上管理、店舗運営 etc...
まずは経験やスキルに応じて、焼鳥職人として現場の中核を担っていただきます。しかし当店で学べるのは、焼鳥の技術だけではありません。お店全体を見渡せる視点を身につけながら成長できる環境なので、「いつか独立したい」「料理長の先を目指したい」そんな方には、実践を通じて経営視点まで身につけていただきたいと考えています◎
《焼鳥 & Bar 虎 - Tora 神楽坂本店について》
飯田橋駅徒歩2分。薪火で焼き上げる地鶏焼鳥と、厳選和酒のペアリングを楽しめる新業態です。店内はわずか18席。お客様一人ひとりと丁寧に向き合いながら、料理・空間・サービスすべてにこだわったお店づくりを行っています。
この神楽坂の新店は、代表である戸田がコンセプト設計から店舗づくり、採用に至るまで本気で手掛けるこだわりのブランドです。
だからこそ、代表自身も現場に立ち、お客様の声を聞きながら、お店をより良くするための挑戦をします。だからこそ学べるのは焼鳥技術だけではありません。
- 繁盛店の作り方
- 高単価業態の店舗運営
- 採用と人材育成
- 売上管理
- ブランドづくり
将来自分の店を持ちたい方にとって、これ以上ない環境があります。
《運営会社：株式会社Hi-STANDについて》
私たちは飲食事業を中心に、不動産事業・広告事業・フランチャイズ事業など幅広く展開する成長企業です。当社が何よりも大切にしているのは、「社員の幸せ」。
売上や店舗数だけではなく、一緒に働く仲間の成長や挑戦を本気で応援する文化があります。代表との距離も近く、一人ひとりとしっかり向き合うことを大切にしています。
実際に活躍している社員からは、
- 「戸田社長に出会って入社を決めた」
- 「頑張りを近くで見て評価してくれる」
- 「困った時に本気で向き合ってくれる」
- 「家族のような仲間がいる」
そんな声も多く集まっています。年齢や社歴、肩書きだけで評価するのではなく、その人自身の頑張りや可能性を見てチャンスを与えるのがHi-STANDの特徴です。だからこそ、未経験から店長やマネージャーへ成長した社員も多数活躍中！
- 「もっと自分を見てくれる会社で働きたい」
- 「人間関係の良い環境で働きたい」
そんな想いを持つ方にこそ、ぜひ知っていただきたい会社です。
アピールポイント:
＼＼心機一転のスタートを応援します！／／
転職は期待もあれば、不安もあるもの。だからこそ当社では、新しい環境へ飛び込む方を応援するために、入社祝い金最大20万円をご用意しています。入社半年後に10万円、さらに半年後に10万円を支給。
- 「新しい環境で頑張りたい」
- 「もう一度飲食を楽しみたい」
そんなあなたの新たなスタートを会社としてサポートします！
＼＼“今の時代に合った働き方”が出来ます／／
当社では月8〜12日休み制度を導入！系列店では月12日休みで働くスタッフも本当に在籍しています◎
そんな古い業界イメージを本気で変えていくため、働きやすい環境づくりに力を入れています！ライフスタイルの変化に合わせて、今はしっかり休みたい。もっと稼ぎを重視した働き方にしたい。など、働き方は柔軟にご相談可能です◎その時々の生活や将来設計に合わせて、無理なく長く働ける環境を整えています♪
＼＼インバウンド需要にも強い業態◎／／
今や日本人の日常食ともいえるほど、大人から子供まで根強い需要がある"焼き鳥"。日本食ブームの影響でインバウンドにも強く、さらにテイクアウトのしやすさからコロナ禍も回復の早かったマーケットで安定した経営が望める業態の一つです！【焼き鳥業態の勝ち方】に熟知した当社で、一生食いっぱぐれることのない知識と経験を得て、あなたのキャリアの財産にしていってくださいね★
＼＼個性が活かせるステージ★人柄採用／／
髪型・髪色・ピアス・ネイル・髭・タトゥーなどの制限なし！年齢・性別も問いませんので、20代～40代の男女スタッフが活躍しています。さらに個性を大切にしながらも、人柄重視の採用を行うため、やる気のある仲間が集まるのが特徴。年齢に関係なく、誰もが和気あいあいと働ける雰囲気です！
求める人材:
- 性別×年齢×学歴×職歴は一切不問
- 飲食経験をお持ちの方は歓迎！
- 店長・副店長などの経験者は優遇あり
- ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
＜いずれかに当てはまる方は楽しく働けます！＞
- お客様に喜ばれるのが好きな方！
- 料理・調理をするのが好きな方！
- 頑張りが評価される組織で働きたい方！
- 好きな飲食店でホワイトな環境を探している方！
- 新しい環境で働きたい方
- チャレンジ精神が旺盛な方
- いずれ自分のお店を持ちたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 焼き鳥屋での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 料理・調理などの経験
- 店長などのマネジメント経験
勤務時間・曜日:
- 15:00～24:00
- 上記時間内でシフト制
- 曜日によって変動あり
- 終電考慮あり！
- お住まいと勤務地に合わせて無理のないシフトを相談可能です♪
休暇・休日:
＼＼選べる公休制度あり！／／
- 月8～12日休み
- 年末年始休暇
- 有給休暇
- 産前産後休暇
- 育児休暇
- 慶弔休暇
勤務地:
- 焼鳥 & Bar 虎 - Tora 神楽坂本店
- 東京都新宿区神楽坂2-11AYビル一階
- Uターン／Iターン歓迎
アクセス:
- 「飯田橋駅」より徒歩2分
- 「牛込神楽坂駅」より徒歩8分
- 「神楽坂駅」より徒歩10分
- 「九段下駅」より徒歩14分
- 「水道橋駅」より徒歩15分
《飯田橋駅スグ◎通勤便利な好立地！》
JR中央・総武線、東京メトロ南北線・有楽町線・東西線、都営大江戸線など複数路線が利用可能◎また、新宿区はもちろん、千代田区・文京区・台東区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
＜ 年収例 ＞
- 未経験入社の店舗スタッフ：年収350万円
- 店舗スタッフから店長へ昇進：年収500万円
- 店長からスーパーバイザーへ昇進：年収750万円
待遇・福利厚生:
- 各種社会保険完備
- 交通費全額支給
- まかないあり
- 社内イベントあり
- 服装自由（清潔感があればOK）
- 入社祝い金20万円支給 ※規定あり
- 引越し費用補助（最大40万円）※規定あり
- 更新料の補助あり
- 資格取得支援制度
- 独立支援制度
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1回〜2回）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社Hi-STAND
- 設立：2013年8月
- 代表：戸田 博章
- 事業内容：飲食業、フランチャイズ事業、不動産事業、広告宣伝事業
【株式会社Hi-STANDについて】
＼飲食×多角事業で成長を続けるチャレンジ企業！／
株式会社Hi-STANDは、飲食事業を中心にフランチャイズ・不動産・広告など幅広い事業を展開している成長企業です。
「人が成長する会社であり、人に成長させてもらう会社であること」を大切にしながら、仕事も遊びも本気で楽しめる環境づくりを続けています。
現在は新規出店やブランド展開も進んでおり、これからの会社づくりに関われるタイミングです。
＼働き方もキャリアも、どちらも大切にできます／
Hi-STANDでは、長く安心して働ける環境づくりに力を入れています。
- 選べる週休3日制（働き方を選択可能）
- 連休取得OK
- 産休・育休制度＆復帰サポートあり
- 引越し補助制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 将来の独立支援制度あり
「今の生活」も「これからのキャリア」も両立できる環境です。
＼人間関係の良さも、働きやすさの理由のひとつ／
- BBQ・社員旅行など社内イベントあり
- 年齢や経験に関係なく意見が言える風通しの良い社風
- チームワークを大切にする文化
仲間と一緒に成長していける環境があります。
＼まだまだ成長途中の会社だからこそチャンスがあります／
- 新しいブランドづくり
- 新店舗の立ち上げ
- 新しい役割への挑戦
会社の成長と一緒に、自分自身の可能性も広げていけます。
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文字では伝えきれない魅力がたくさんあるので、まずは気軽に話しませんか？
「少し興味がある」だけでも大歓迎です。あなたのご応募をお待ちしております！
雇用形態: 正社員
給与: 355,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
