「包丁を握ったことがなくても大丈夫。どこへ行っても通用する、
一生モノの『職人技』を伝授します」精肉の仕事は、実は奥が深い
クリエイティブな職人職です。お肉の部位や状態を見極め、繊維の
向きにあわせて美しくカッティングする。この技術一つで、お肉の
美しさは劇的に変わります。
「自分にできるか不安」という方も心配いりません。当社には未経
験からプロへ育て上げる為のサポートを致します。
まずは簡単なパック詰めや接客からスタートし。包丁の持ち方、部
位の知識、カッティング技術へと段階を踏んでステップアップ。単
なる作業員ではなく、市場価値の高い「お肉スペシャリスト」へと
、私たちが責任を持って育てます。
