【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／経験者優遇
正社員 月給40万円〜50万円
＼《寿司職人》の募集になります／
上記は最下限の給与水準です。
基本的に【経験・能力・現年収】を考慮して給与を決定いたします。
お気軽にご相談ください！
※給与には固定残業代35時間分・7.2万円～＋食事手当6,000円を含む
└超過分は別途支給
※試用期間3ヶ月：条件変動なし
■賞与あり（年2回）
■昇給あり
■交通費支給（上限5万円／月）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
▼いずれかに該当する方
・寿司職人を目指している方
・未経験からチャレンジしたい方
・寿司職人学校の卒業生
・家庭と両立して働きたい方
10:00〜23:00（実働8時間／シフト制）
《シフト例》
・10:00～19:00（1h休憩あり）
・14:00～23:00（1h休憩あり）
※終電時間は考慮いたしますのでご安心ください◎
終電考慮
【年間休日117日】
■月8〜9日（シフト制）
■夏季休暇（5日）
■冬季休暇（5日）
■有給休暇
産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み
■社会保険完備（健康保険・雇用保険・労災保険・厚生年金）
■制服貸与
■まかないあり
■海外研修
■資格取得支援
■ラシュトゥディナー・ラシュトゥステイ制度
社内で定めているリスト内のレストランやホテルを利用することで、良い料理・サービスを体験！
費用は半額、会社が負担いたします。
学んだことを日々の仕事に活かし、お客様への還元につなげていただくことが目的です。
＼＼ 生産者訪問あり ／／
定期的に全国各地の海の幸や山の幸・酒蔵・焼き物などの生産者様へ訪問し産地見学を実施！
作り手の方々の熱い想いに耳を傾け、僕らが感銘を受けた“本当に美味しい”と思う食材をふんだんに使用してお客様へご提供しています。
こだわり食材に触れて調理をすることで、料理人としての学びが多くありますよ◎
（産地見学例）
・福井県丹生郡 越前紅ズワイガニ漁師 山下さん
・愛知県イチローファーム 一郎さん
・岐阜県飛騨市 オリジナル米/河文米 品種：ハツシモ 田植え/稲刈り豊橋市
・和歌山県田辺市 紀州原農園 原さん
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼スタッフ募集！／
ミシュラン一つ星店『鮨麻布』の姉妹店
一流の寿司職人にステップアップしませんか？
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【 仕事内容 】
寿司職人として調理業務全般をお任せします。
▼仕入れ・仕込み
▼寿司の握り
▼接客
▼洗い場 など
状況により、イタリアンや居酒屋メニュー、婚礼料理の調理を担当していただくこともあります。
和食のみに限らず、さまざまなジャンルの調理スキルを磨ける環境です◎
::::: ここがPOINT :::::
寿司業態だからといって、ハードルの高さを感じる必要はありません。
「中華料理や居酒屋の経験しかない…」そんな方も応募OK！
それでも月給40万円以上でスタートできます。
もちろん、寿司職人として豊富な経験をお持ちの方は大歓迎！
即戦力としてお店を引っ張っていってください。
■ミシュラン一つ星店舗の姉妹店
ニューヨーク・フロリダ・ハノイでミシュラン1つ星を獲得した実力派ブランド『鮨麻布』の姉妹店です。
世界にも通用する“本物”の技術、運営ノウハウを身につけるチャンス！
寿司職人としてさらなる高みを目指せます！
＼ 体験を日々の仕事に昇華！社内独自の制度あり ／
《ラシュトゥディナー・ラシュトゥステイ制度》
社内で定めているリスト内のレストランやホテルの利用なら、会社が費用を半額負担◎
「良い料理・サービスを自ら体験し、お客様に還元してほしい」という考えからこの制度を設けました。
顧客体験を重要視している当社ならではの制度です！
〜 お客様のための仕事ができる方をお待ちしています 〜
◎ホスピタリティのある方
◎スタッフ・お客様を問わず、人とコミュニケーションを取ることが好きな方
◎チームワークを大切に、仲間と力を合わせて働ける方
◎向上心や将来の目標がある方
◎成長意欲があり、キャリアアップを目指している方
▼▼ 私たちが大切にしている思い ▼▼
「I am one of the customers（自分がお客様だったとしたら）」
これこそが『株式会社Plan・Do・See』の大切にしている精神です。
気配りや柔軟性、人柄。
さらに仕事への情熱を持ち続け、お客様に楽しんでいただくことにこだわります。
「自分だったらどういうサービスを受けたいか？」を追求する会社で、ワンランク上のスキルを磨きませんか？
あなたが働きながら感性を磨ける環境をご用意しています。
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
運営：株式会社Plan・Do・See・Tokai
オープン日：2024年08月09日
駅チカ(徒歩5分以内)
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＼ウェディングでもご利用いただくレストラン／
〜400年の歴史が宿るモダン建築〜
意欲のあるスタッフが活躍中◎
安定した労働環境が整っています
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〜丸の内・栄・久屋大通エリアで人気の『ザ・カワブン・ナゴヤ』〜
400年の歴史を刻む館にて営業している、モダンレトロな雰囲気のレストランです。
エントランスを抜けると、鯉が泳ぐ風情ある庭園が広がります。
そんな当店は、誕生日や結婚記念日といった日常の特別なシーンでご利用いただくことが多いです。
パーティー会場を完備しており、結婚式場としても重宝されています。
◆こだわりのメニュー
イタリアンをはじめ、和食や居酒屋料理など、さまざまなジャンルのメニューを手がけています。
食材は全国各地から厳選し、ライブ感あふれるオープンキッチンで調理。
新鮮な野菜や魚介を使い、季節に合わせた一皿を創造しています。
会食やウェディング利用に合わせ、プランのカスタマイズなどにも柔軟に対応します。
■■運営会社：株式会社株式会社Plan・Do・See■■
【事業内容】
ホテル運営、事業コンサルティング、レストラン＆バー企画運営、
オリジナルウェディング企画プロデュース、インテリア＆グラフィックデザインなど
レストラン・バンケットのトータルプロデュースにて培われた経験と実績をいかし、さまざまな事業展開をおこなっています。
従業員からの評価によって決定される「Great Place to Work 働きがいのある会社ランキング」にランクイン。
労働環境や福利厚生の良さはもちろんのこと…
スタッフが主体性を持って働き、切磋琢磨しながら活躍していることが特徴の会社です。
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◆『Plan・Do・See』が大切にしている行動規範・メッセージ◆
“I'm one of the customers（自分がお客様だったとしたら）”
「もし、○○だったら・・」「自分だったら○○してほしい」という思いを大切にしています。
仕事への情熱と、お客様を笑顔にさせる一皿へのこだわりを持ち続けてください。
“人によるおもてなし力”
チェーン展開をせず、メディアの取材も受けない『Plan・Do・See』の武器は、“人によるおもてなし力”
そこでしか味わえない世界一美味しいと感じる料理、そこでしか体験できないサービスにあります。
その“おもてなし力”を生み出すのが最強のチームワーク。
『Plan・Do・See』ではスペシャリストとして当社の理念に共感してくれる方を求めています。
「個」の力を最大限に伸ばし、チームで成功を収めていきましょう！
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【運営拠点一覧】
◆THE KAWABUN NAGOYA
◆料亭河文
◆THE NANZAN HOUSE
◆THE CONDER HOUSE
■株式会社Plan・Do・See リクルート専用ページ
http://recruit.plandosee.co.jp/
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