仕事内容:
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包丁・仕込み・盛り付け。
旅館料理の基礎を、
少しずつ覚えていける✨
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"浜膳旅館"で募集するのは、
海鮮会席や肉会席を担当する
《調理スタッフ》です。
600年の歴史を誇る日奈久温泉。
レトロ浪漫な温泉街にある旅館で、
地元食材を使った会席料理を提供しています。
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お仕事内容
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⏩ 野菜のカット
⏩ 食材の下準備
⏩ 盛り付け補助
⏩ 配膳前の準備
⏩ 片付け
最初から難しい調理を任せるのではなく、
まずは厨房の流れを覚えるところから始めます。
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「どんな順番で盛り付けるか」
「どんな器に並べるか」
「どうすれば綺麗に見えるか」
そんな細かな部分にも、
少しずつ触れていきます✨
扱うのは、
伊勢海老や旬のお造り、
黒毛和牛、馬刺しなど。
季節ごとの料理に関われるため、
"毎日同じ調理だけ"では終わりません。
さらに、経験に応じて
四季料理やレシピ企画にも携われます。
月2.5万円（水道・光熱費込み）の寮完備。
単身用・世帯用どちらもあり、
昼・夜の賄い付きです。
温泉街の静かな厨房で、
料理と向き合いながら働いていく。
和食や旅館料理に興味がある方に、
ぴったりの環境です。
アピールポイント:
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"働く・住む・食べる"が、
ここで全部そろいます。
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✅月給23万円〜40万円
✅月2.5万円（水道・光熱費込み）の寮完備
└ 単身用・世帯用どちらもあり、
✅昼・夜の賄いあり
求める人材:
■未経験OK
■無資格OK
■学歴不問
【歓迎】
■普通自動車運転免許
■料理が好きな方
■調理師免許をお持ちの方
■調理に挑戦してみたい方
勤務時間・曜日:
7:00～20:00
上記時間の中から
実働：8時間
※中抜け有
休暇・休日:
週休2日制（シフト制）
※希望休についてはお気軽にご相談ください♪
勤務地:
転勤なし
アクセス:
日奈久駅 から 徒歩10分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥230,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥52,000〜￥103,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。
■交通費支給あり（上限：10,000円）
■昇給あり
■賞与あり
【固定残業代の詳細】
月給に含まれる固定残業代：52,000円〜103,000円
固定残業時間：40時間〜50時間
※給与額に応じて固定残業代・固定残業時間を設定
※超過分は別途支給
待遇・福利厚生:
■各種保険完備
■車・バイク通勤OK
■無料駐車場有り
■寮完備(月2,5万円※水道・光熱費込み)
■賄いつき（昼・夜）
■制服貸与
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 230,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
