未経験者歓迎
正社員 月給30万円〜40万円
※27年4月頃からの就業を想定しています。
※試用期間3カ月：同条件
※月給は経験・能力を考慮の上、当社規定によって優遇あり
■決算賞与 年1回（6月決算・11月支給）
■昇給年2回（人事評価：2月・8月）
■売り上げ目標達成手当（5000円/月)
■交通費全額支給（公共交通機関1カ月分の定期代）
■残業手当
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
未経験者・異業種OK！
調理の経験がある方は優遇いたします◎
6:00-25:00
上記の時間内でシフト制・実働10h程度・休憩2h
4週8休（シフトによる）
■有給休暇あり
■夏季休暇あり（3日）
■年末年始休暇あり（5日）
※夏季休暇・年末年始休暇は、時期をずらして取得していただきます
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
■各種社会保険完備
■制服貸与（着物あり）
■まかないあり（予定）
■社割あり（食事代10％OFF）
■喫煙室あり（予定）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼＼あの老舗「河太郎」の新業態！／／
2027年5月、博多駅直結の好立地に新店OPEN★
【月給30万～×月8休】オープニングの調理スタッフ募集！
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【 仕事内容 】
◆仕込み・調理業務（プレミアム朝食、お鮨、海鮮バル料理など）
◆新メニューの考案・試作
◆キッチン内の効率的なオペレーションの構築
◆マネジメント業務（食材の原価管理・シフト作成・日報月報）
◆調理アルバイト・パートの育成・採用業務など
大まかなコンセプトは決まっていますが、細かいメニューやキッチンの動線などは
今からみんなで作り上げていきます。いきなり全てを任せるのではなく、
これまでの経験を活かしながら、徐々にステップアップしていける体制を整えています。
▼キャリアアップ例
●調理スタッフ（料理長候補）として入社し、キッチンの立ち上げ業務を担当
↓
●お店のオープン後、オペレーションの安定や実績に合わせて料理長に就任
※新ブランドの立ち上げだからこそ、今後の多店舗展開に合わせたポストチャンスも豊富です！
↓
●役職者として実績・業績が認められたら、複数店舗を統括する総料理長や本部での商品開発へ
＼博多駅を訪れるオフィスワーカーや観光客へ、九州の魚介の魅力を届けるお仕事です／
博多駅直結という大注目エリアにオープンするため、出張や観光で訪れる方から
お仕事帰りのサク飲みまで、幅広いお客様のご来店が予想されます。
『河太郎』が誇る確かな目利きで仕入れた極上の魚介を、こだわりの朝食やお鮨、
そしてお洒落なバル料理としてご提供。「美味しかった！」「また来たいね」という
お客様の笑顔と活気に包まれながら、オープニングならではの一体感を楽しめる、
非常にやりがいの大きな環境です！
【 ここがポイント 】
□■昇給チャンス年2回＆手当も充実！
サービス残業を是とせず、働いた分はしっかりとお支払いいたします。
昇給のチャンスは6カ月ごとにあり、月ごとの売り上げ目標達成手当も完備！
また、入社後に知人の方を紹介いただき採用に至った場合は、
紹介した社員・紹介された方の両方に合わせて『30万円を支給』するリファラル制度も整っています◎
※詳細については面接時にお問い合わせください
□■博多駅直結で通勤ラクラク＆早番なら夕方退勤もOK！
社員の方々が弊社で末永く、活き活きと活躍いただけるように、
今回の新店舗でも休日数は【しっかり月8日】を確保しています！
さらに博多駅直結なので、雨の日でも一切濡れずに通勤できてアクセスは抜群。
「プレミアム朝食」の提供もあるためシフトのバリエーションが豊富なのも魅力で、
早番の場合は【夕方頃に退勤】が可能です。夜は自分のためにたっぷり時間を使えるなど、
ワークライフバランスを取りながら無理なく長く働ける環境を徹底しています！
□■現場の声から、新店の名物メニューが生まれる社風！
メニューやキッチンのオペレーションを自分たちで創り上げていけるのが、
今回の立ち上げメンバーの醍醐味。朝食、お鮨、バルと多彩なジャンルがあるからこそ、
「こんな仕込み手順の方が効率的！」「バルタイムにこの一品を提案したい」といった
現場のアイデアをどんどん形にしていけます。飲食人としての裁量が大きく、
自分の実力を試せるチャンスです。
【 こんな人におすすめ！ 】
◎チームワークを大切に、新しいお店を盛り上げたい方
◎調理経験を活かして、新ブランドの立ち上げに挑戦したい方
◎アイデアを形にできる環境で、自分の実力を発揮したい方
◎安定した企業基盤のもと、長くキャリアを築いていきたい方
あなたのご応募をお待ちしています！
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／日本酒の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／魚の知識／野菜の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／着物の着付け／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：1500円〜2000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：未定
運営：有限会社河太郎
オープン日：2027年05月
オープニング／シニア・ミドル活躍／中国語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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＼＼2027年5月・博多駅直結の新店誕生！／／
「河太郎」が手掛ける新たな海鮮バル＆お鮨業態！
オープニングのスターティングメンバー大募集☆
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イカの活造りで有名な博多の老舗『河太郎』。
この度、2027年5月に【博多駅直結】の抜群のロケーションにて、
全く新しいスタイルの店舗をオープンすることになりました！
今回は、朝から夜まで博多の街を食で彩る記念すべき新店を、一緒に創り上げる【オープニング・立ち上げメンバー】の募集です。
～◆朝食からバルまで。老舗が仕掛ける「新たな食のエンターテインメント」◆～
新業態でご提供するのは、時間帯ごとに異なる魅力を放つ極上の魚介料理の数々。
こだわり抜いた「プレミアム朝食」に始まり、職人の技が光る「お鮨」、そして夜はカジュアルに美酒と楽しむ「海鮮バル」など、これまでにない革新的なお店を予定しています。
『河太郎』が長年培ってきた「確かな技術」と「目利き」を惜しみなく注ぎ込み、
博多駅を訪れるオフィスワーカーから観光客のお客様に、驚きと感動をお届けしていきましょう！
::◆お店を「ゼロ」から創り上げる面白さ！
大まかなコンセプトは決まっていますが、実際のオペレーションや細かいサービスの流れは、まだまだこれから。
「バルタイムにはこのお酒を提案してみては？」「朝食のスムーズな提供にはこの動線が良い！」など
現場からのアイデアがそのままお店のスタンダードになっていきます。
老舗企業の安定した地盤の上で、ベンチャー企業のような立ち上げの熱量を経験できる。
飲食人として、非常に面白いフェーズに立ち会える稀有なチャンスです！
::◆博多駅直結で通勤ラクラク！早番なら夕方退勤も◎
お店は博多駅直結なので、毎日の通勤がとにかく快適！雨の日でも一切濡れることなく出勤できます。
仕事終わりのショッピングや、お友達との約束にも抜群の立地です。
さらに今回は「プレミアム朝食」の提供もあるため、シフトの融通が利きやすいのもポイント。
【早番の場合は夕方頃に退勤】が可能なので、「夜は自分の時間をたっぷり使いたい」「メリハリをつけて働きたい」という方にも理想的な環境をお約束します。
「老舗飲食企業」の枠を飛び越え、クラフトビール醸造や吉本興業とのコラボ、宿泊事業への着手など新しいチャレンジを続ける私たち。
今回の新ブランド設立も、その大きな挑戦の一つです。
【 明確なキャリアプランをご用意！ 】
入社後は明確な評価制度をもとにステップアップ。
昇給チャンスも年に2回あり、経験者の方はスピーディーにキャリアアップを目指せます！
～店舗内における5つのステップ～
●一般スタッフ／入社後まずはここからスタート！
●シニアスタッフ／即戦力としてスキルを認定し手当を支給
●チームリーダー／新人やアルバイトの育成など各部門の責任者
●マネージャー／現場を預かる実質的なスタッフリーダー
●店長・料理長／お店の責任者として広い視野で運営に従事
さらに、現場に負担が集中しないよう、コーポレートサービス部（総務・経理・広報など）や専任の人事担当者が、スタッフ1人ひとりを強力にバックアップ。
福利厚生などの労働環境もしっかりと整っています。
【 最後に… 】
老舗としての確かな技術やホスピタリティを学びながら、博多の中心地で新しいお店を立ち上げる。
日々ワクワクしながら安心して働ける環境がここにはあります。
一緒に、新しい歴史の1ページを創りましょう！
「応募する前に、シフトや立ち上げについてちょっと確認しときたいな。。」
など、少しでも気になることがありましたらぜひお気軽に弊社採用アカウントまで
ラインにてお問い合わせください♪
【河太郎採用担当】LINE ID：@226plhon
友達追加いただけましたら担当者よりご連絡差し上げます◎
あなたにお会いできることを楽しみにしています！
