＼ 出店に向けて未来の店長候補を大募集！ ／
当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！
成長中の組織だからこそ、経験を積みながら将来的には店長やマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富です。
店舗運営に携わり、地域に愛される店舗作りを一緒に目指していきましょう！
RESTAURANT BAR ZIINO CLASSIC（ジーノクラシック）とは？
広瀬通駅から徒歩3分、仙台で35年以上愛される老舗レストランバー。音楽や映像、バーテンダーのパフォーマンスのほか、〝仙台 夜パフェ発祥の地〟としてフルーツを贅沢に使った「魅せるパフェ」がお客様から大好評。青い光に包まれた店内は、どなたでも気軽に訪れやすい雰囲気が魅力。学生さんからフリーターさんまで、幅広い世代のスタッフが楽しく活躍しています！
ー 仕事内容 ー
基本的なホール業務からスタート！
・お客様のご案内、オーダー確認
・ドリンクや料理の提供
・お会計
・ドリンカー補助
・調理補助、仕込みなどのキッチン業務サポート
店長候補として、
・店長不在時の店舗運営サポート
・売上や人件費、原価率を把握し、改善策を実行
・部下の育成や業務状況の確認、報告
経験を積んだ後は…
・日々の売上や人件費、利益率を管理し、改善策を実施
・スタッフの成長をサポートし、定期的な面談を行う
・店舗のビジョンや理念を伝え、職場文化として定着させる
・スタッフと共に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む
・快適で働きやすい職場環境を整える
ー 店長候補育成カリキュラム ー
店舗運営のスキルを段階的に習得し、最終的には店舗を牽引するリーダーに成長できます！
✅ 1〜2ヶ月目【基礎業務マスター期】
ホール業務を習得し、店長との報連相を徹底。商品知識やサービス基準を学び、売上意識を高めます。顧客ニーズに応じた提案や情報管理も行い、全員でベストなサービスを提供。
✅ 3ヶ月目【育成運営準備期】
アルバイトとの信頼関係を築き、指導や評価面談を通じて運営の基本を学びます。
✅ 4ヶ月目【損益基礎習得期】
売上や人件費、原価率を意識し、日報作成や予算管理で数値管理を習得。
✅ 5ヶ月目【リーダー実践期】
店長不在時に店舗を任せられるレベルに到達。売上や利益率の調整、クレーム対応を実践。
✅ 6ヶ月目【店長登用準備期】
店舗の数値管理やスタッフ育成を自立して行い、理念をスタッフに伝え業務に活かせるようサポート。
ー 当社で働くメリット ー
✔充実した教育制度と働きやすい環境
・店舗でのトレーニングに加え、サントリーによるワイン、カクテル講習や、外部セミナーへの参加支援制度もあり、幅広い知識を習得できます。
・定期的にメニュー開発試験や試飲会を実施し、自分のアイデアが実際の商品として採用されるチャンスがあります。
・酒類メーカーによる商品勉強会を定期開催。ビールやウイスキーなどをメーカー担当者から直接学べる環境です。
・商品の特徴だけでなく、開発背景やブランドストーリーまで理解できるため、お客様に合わせてお酒を提案できる「提案型バーテンダー」を育てる育成体制を整えています。
✔自分らしいキャリアを築ける
・バーテンダー→ サブバーテンダー→ メインバーテンダー → 店舗責任者と段階的にステップアップできる他、メニュー開発・教育担当・ブランドドリンク監修など、多岐に活躍できます。
✔挑戦と学びのチャンスが広がる
・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。
・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。
・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。
✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション
・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。
・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。
・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。
✔他店舗の料理もお得に楽しめる
・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。
・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎
✔地域に根ざした働き方ができる
・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！
私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。
現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！
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応募方法
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WEB応募またはお電話でご応募ください。
≪WEB応募の場合≫
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エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。
お電話または、メールにてご連絡いたします。
≪お電話の場合≫
受付時間10:00～18:00（平日）
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お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。
そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。
そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？
