✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤
✅ ミシュラン掲載実績を誇る一流和食店で、自慢の調理ノウハウや美しい盛り付け技術を修得！
✅ 将来の独立や店舗後継も可能！
「いつかは自分のお店を持ちたい」という夢を全力応援します。
✅ 著名企業の社長や穏やかな常連様など、普段出会えない方々との会話から人脈や知見が広がります。
✅ 日曜日は必ずお休み＆長期連休あり！
週2日は午後（13時・14時）出勤でプライベートも充実。
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福井市中央で24年にわたり、地元の方をはじめ県内外の多くのお客様から愛され続けている人気の和食店「料理紋や（もんや）」。
今回は、これまでの調理経験を活かして即戦力として活躍していただける【正社員・調理スタッフ】を募集いたします。
お任せするのは、仕込みから調理、片付けにいたるまでの一連の業務。
魚をさばく作業や繊細な味付けなど、培ってきたあなたの技術を存分に発揮できる環境です。
当店独自の決まったレシピを完備しているため、お店独自の味もブレることなく1から丁寧にお伝えします。
調理場では、50代の店長と50代のベテラン男性スタッフが活躍中。
二人とも経験豊富なので、何でも聞きやすい抜群のチームワークが自慢です。
カウンター席と小上がりのテーブル4卓を構える店内は、予約でのご利用が多くを占め、営業中も慌てることなく落ち着いて1つひとつの料理と向き合えます。
また、「ミシュランガイド2021」にも掲載された極上の料理やお酒をゆったり楽しみに来られるお客様は、大企業の社長さんをはじめ温厚で魅力的な方々ばかり。
営業中の心地よい会話を通して、普段の生活では関われないような方々と出会い、自分自身の教養や人脈を広げていけるのもこの仕事ならではの醍醐味です。
スタッフの頑張りをしっかり還元するため、夏には1ヶ月分の賞与を支給。
やる気次第で将来的な独立や、お店の後継者としての未来も描けます。
一流の技を学び、自分の未来を切り拓きたい経験者の方からのご応募をお待ちしています！
＜料理 紋や について＞
福井市中央で24年、
県内外から人気の和食店です。
店内はカウンター席に
小上がりのテーブル席が4卓。
旬の鮮魚を使ったお造りや地物料理が楽しめます。
地酒を中心に日本酒も豊富。
ミシュランガイド2021にも掲載。
美味しい料理にお酒、居心地の良さ、
そして店主のやさしい人柄で常連客も多く
口コミグルメサイトでも高評価多数！
【必須要件】
・和食、洋食、居酒屋などでの調理実務経験がある方（ジャンル不問）
【歓迎要件】
・調理師免許、ふぐ処理登録者の資格をお持ちの方、または取得を目指したい方
・一流の味付けや美しい盛り付けを学び、更なるスキルアップを目指したい方
・将来的に独立して自分の店を持ちたい、やる気を持ってお店の後継者を目指したい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
1か月単位の変形労働時間制/月総労働時間171時間 〜 177時間の範囲（※月の日数による）
11:30~24:00の間で実働8時間（休憩2時間含む）
▶︎週に2日は、13:00または14:00からの「遅め出勤」の日があります。
▶︎「通院のために遅れて出勤したい」など、日々の勤務時間の調整は気軽に相談可能です。
日曜定休、他週1日休み
・長期連休あり
（GW、お盆、年末年始にそれぞれ4〜5日間のまとまった休暇があります）
片町入口近く
基本給：月給 25万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
・昇給有（年1回）
・賞与有（夏に1回／1ヶ月分の支給があります）
【福利厚生】
◆制服貸与
◆車通勤可（駐車場有）
◆美味しいまかない（無料）
手作りの惣菜など持ち帰り可能です！
次の日のおかずの一品にも♪
調理師免許やふぐ処理登録者資格の取得にあたり、講習時間の確保や魚のさばき方のサポートも行います！
調理場は50代の店長と50代の男性スタッフ2名が在籍しており、何でも気軽に聞きやすい環境です。
他、アルバイトでは20代〜40代の女性スタッフも元気に活躍しています。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
【応募方法について】
電話応募又はwebにてご応募ください
TEL：0776-23-0040（採用担当）
web応募の場合、
応募ボタンをクリックして、
お名前などを入力ください。
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