仕事内容:
和牛焼肉 とびうし 飯田橋店｜飯田橋駅 徒歩3分
月給 400,000円〜500,000円｜昇給随時
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高単価業態の店長が、収入を伸ばしやすい理由
飲食業において、業態の客単価は店長・マネージャーの収入ポテンシャルに直結します。和牛焼肉は、居酒屋や大衆食堂と比べて客単価が高く、売上目標を達成したときのインパクトが大きい業態です。
「和牛焼肉 とびうし」は、官公庁・大手企業・大学が集まる飯田橋エリアに立地する和牛焼肉店。接待・会食・記念日利用など、客単価の高い法人・個人需要が安定しています。これまでの飲食経験を活かして売上戦略を実践し、その成果を収入に直結させたい方にとって、理想的な現場です。
さらに自社ビル（KIDS001ビル）内という安定した環境で、受動喫煙防止対策ありの快適な職場で長く活躍できます。
仕事内容
店舗の運営管理全般をお任せします。
- 店舗づくり・業態づくり・チームづくり
- スタッフのシフト管理・トレーニング・育成
- 和牛の仕入れ・在庫管理・品質管理
- メニュー開発・価格設定
- 売上・コスト管理、利益率の向上
- 広告・マーケティング戦略の立案と実行
- 幹部会議への参加
当社は「現場主義」を掲げ、仕入れ・メニュー・価格・販促まで店長・マネージャーに幅広い裁量を付与。和牛の目利きから経営数値まで、幅広いスキルが身に付きます。
アピールポイント:
飲食経験者がとびうしを選ぶ、4つの理由
① 高単価の和牛焼肉だから、成果が収入に直結しやすい
客単価が高い業態ほど、売上戦略の効果が数字に表れやすく、成果報酬への反映も大きくなります。月給40〜50万円スタート、昇給随時。経験と実力に正直に応える収入体系です。
② 飯田橋の安定した法人需要×和牛の希少価値
官公庁・大企業が集まる飯田橋で、和牛焼肉という希少性の高い業態を任されることは、飲食キャリアの中でも特別な経験です。接待・会食に選ばれ続ける店の店長経験は、将来の独立・転職・グループ幹部への道で強力な武器になります。
③ 自社ビル×受動喫煙防止対策あり・長く活躍できる環境
KIDS001ビル4・5Fという安定した自社物件での勤務。受動喫煙防止対策ありで、体への負担が少なく長期的なキャリア構築に向いた職場環境です。
④ 本物の裁量×飲食らしくない働き方
メニュー開発・価格設定・マーケティングまで、本部の指示を待たずに動かせる裁量があります。完全週休2日制・有給休暇・産休育休（男性取得実績あり）・社宅あり・海外研修（ドバイ・シンガポール等）。
求める人材:
求める人物像
- 飲食業界での実務経験がある方
- 高単価業態・和牛焼肉に興味がある方
- 収入・キャリアともに上を目指したい方
- 将来的に経営・独立を視野に入れている方
勤務時間・曜日:
12:00〜24:00（実働8時間）
※22時以降は18歳以上勤務可
休暇・休日:
- 完全週休2日
- 夏季休暇（時期をずらして取得）
- 年末年始休暇（時期をずらして取得）
- 産休・育休（男性社員の取得実績あり）
- 有給休暇
勤務地:
アクセス:
最寄駅：飯田橋駅から徒歩3分
給与:
※経験・能力を考慮の上決定
待遇・福利厚生:
【給与・待遇】
- 社会保険完備
- 交通費全額支給（非課税範囲内）
- 昇給随時
- 健康診断
- 制服貸与
- 社宅あり
- 食事付き
- 資格取得支援制度あり
- 独立制度あり
- 海外研修（ドバイ・シンガポール・サウジアラビア・イスラエル・ベトナム等）
- 地方研修（北・北海道から南・沖縄・石垣島まで）
- 勤務地考慮
その他:
まずはどんな会社なのか簡単に聞いてみませんか？
まずは、「カンタン応募から履歴書をご送付ください」
「ご提出いただいた履歴書を拝見し、当社でご活躍いただける可能性の高い方へ、オンライン面接をご案内いたします」
☑︎オンライン面接は私服OK
☑︎スマホで参加OK
☑︎面談スケジュールの変更もOK
☑︎移動しながらでもOK
☑︎面談は土日祝日、早朝、深夜もOK
気軽に話をしながら、あなたのことをもっと教えてください。そして当社のことを知ってください。入社前の店舗の見学もOKです。
高い志を持つ会社と共にレベルアップを図りながら、あなたらしく働ける環境を整えてお待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 400,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
