＼ 夏のリニューアルに向けた正社員募集 ／
【必須項目】
日本語能力試験N1レベルの会話力の方
Japanese-Language Proficiency Test
N1 level conversation ability
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全8室の高級温泉旅館「山龢（さんが）」
調理スタッフを募集します。
少数のお客様に向けて
一品一品丁寧に料理を仕上げられる環境です。
これまでの調理経験を活かしながら
旅館料理の技術や盛り付け
食材の知識を身につけられます。
✨お仕事内容
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スモールラグジュアリーを
コンセプトとした温泉旅館で
宿泊されるお客様に提供する
料理の調理をお任せします。
＜具体的には…＞
・食材の仕込み、下処理
・料理の調理、盛り付け
・配膳に向けた準備
・食材や備品の管理
・食器、調理器具の洗浄
・厨房内の片付け、清掃
入社後は、
経験やスキルに合わせた
業務からお任せします。
高級旅館での勤務経験がない方も
料理長や先輩スタッフが
仕事の流れを丁寧にお教えします。
料理長を中心に
調理スタッフ同士で
声を掛け合いながら進める職場です。
少人数の厨房だからこそ
分からないこともすぐに確認できます。
✨ここが働く魅力
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✅ 全8室だから、一品一品に向き合える
大型旅館のように大量の料理を
短時間でこなすのではなく
全8室のお客様に向けて
丁寧に料理を準備します。
食材の扱い方や盛り付けにも
こだわりながら、
お客様の記憶に残る
食事をつくる仕事です。
✅ 調理経験を活かしてスキルアップ
飲食店やホテル
旅館などで身につけた
調理経験を活かせます。
仕込みや調理だけでなく
季節の食材の知識
美しい盛り付け
周囲と連携して料理を提供する力など
幅広いスキルを磨ける環境です。
✅ 料理を通じておもてなしができる
お客様と直接接する機会が少ない
調理スタッフも、料理を通して
旅の特別な時間を支える大切な存在です。
「おいしかった」というお客様の声が
仕事のやりがいにつながります。
✅ 寮完備で遠方からの応募も歓迎
寮を完備しているため
熱海・網代で新しい生活を
始めたい方も歓迎します。
相模湾を望む自然豊かなリゾート地で
正社員として腰を据えて働けます。
✅ 賞与年2回・福利厚生充実
日々の頑張りを評価する賞与を年2回支給。
安定した環境で
長期的にキャリアを築きたい方にも
適した職場です。
✨こんな方にピッタリ
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・飲食店やホテル、旅館などでの調理経験がある方
・仕込みや盛り付けの経験を活かしたい方
・高級旅館の料理やおもてなしに興味がある方
・一品一品、丁寧に料理を仕上げたい方
・周囲と声を掛け合いながら働ける方
・清潔感や衛生管理を大切にできる方
・調理技術をさらに高めたい方
・安定した環境で長く働きたい方
・熱海への移住やUターン、Iターンを考えている方
・車で通勤できる方
▼「山龢（さんが）」について
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「山龢」は、熱海市網代の
標高160mを超える高台に佇む
全8室の高級温泉旅館です。
眼下に広がる相模湾の景色と
現代的なデザインに格調高い
和の趣を取り入れた空間で
お客様に非日常の時間をご提供しています。
「山龢」という名称には
山と海、人と自然、日常と非日常が調和し
満ち足りた時間を過ごしていただきたい
という想いが込められています。
季節の食材を使った料理を通して
お客様の思い出に残る
特別なひとときを一緒につくっていきませんか。
【必須項目】
日本語能力試験N1レベルの会話力の方
Japanese-Language Proficiency Test
N1 level conversation ability
・未経験の方も歓迎
・飲食店やホテル、旅館での調理経験がある方
・仕込み、盛り付け、洗い場などの経験を活かしたい方
・高級旅館の料理づくりに興味がある方
・周囲と声を掛け合いながら働ける方
・清潔感や衛生管理を大切にできる方
・車通勤できる方歓迎
▼こんな方も歓迎します▼
・人を喜ばせる仕事に携わりたい方
・落ち着いた環境で丁寧に仕事を進めたい方
・朝または夜の短時間で働きたい方
・家事や育児、趣味と両立したい方
・安定した環境で長く働きたい方
・久しぶりの仕事復帰を考えている方
・副業、Wワークで収入を増やしたい方
・Uターン、Iターンを考えている方
＼一緒に働くスタッフは…／
20代～50代まで、幅広い年代のスタッフが活躍しています。
料理長を中心に、スタッフ同士で声を掛け合いながら進める職場です。
仕事の流れや作業の進め方は、慣れるまで丁寧にお教えします。
分からないこともすぐに確認できるため、高級旅館での勤務が初めての方も安心して始められます。
＼こんな経験を活かせます／
レストラン、居酒屋、カフェ、ホテル、旅館、社員食堂、給食施設などでの調理経験や、調理補助、キッチンスタッフ、仕込み、盛り付け、洗い場、食器洗浄、厨房清掃などの経験を活かせます。
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
シフトは二部制（実働7.5時間、休憩1時間）
① 朝食/片付け/仕込み 6:30～15:00（実働7.5時間、休憩1時間）
② 夕食/片付け/仕込み 14:30～22:00（実働7.5時間、休憩1時間）
※ ①と②の勤務時間が混ざる形でシフトを組む予定
JR伊東線 網代駅から車で7分
基本給：月給 22万円 〜 26万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※ご経験等に基づき変動あり
初年度想定年収：～366万円※賞与含む
【福利厚生】
【福利厚生】
・賞与あり（7月 / 12月）
・社会保険完備
・寮完備（採用時にお住まいの状況に合わせて支給）
・交通費規定支給（ガソリン代支給規定あり）
・車通勤OK（敷地内 / 周辺駐車場完備）
・網代駅から旅館までの送迎対応あり
・制服貸与
・地域住宅手当、食事手当あり
料理長を中心に、少人数で声を掛け合いながら働く厨房です。
分からないことはすぐに確認できるため、高級旅館での勤務が初めての方も安心。落ち着いた環境で、調理経験を活かせます。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
まずはお気軽にご応募ください。
オンラインでの面接を、1回を予定しております。
